明日12月21日就是冬至节气了,冬至节气到来气温开始更冷了,进入了数九寒天,这段时间寒冬来临,寒气袭身记得要多补阳气,咱们在饮食上要多吃一些驱寒“补阳”才,顺应节气饮食,身体更健康,适合冬季节气吃的补阳气食物也有很多,老传统冬至补阳气要吃“三宝”,这三宝指的是三种食物,分别是:羊肉、鸽子、茴香。明日冬至,有钱没钱,3种食物多吃,驱寒“补阳气”,平安过寒冬,下面分享这三种食材的家常做法:
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一、羊肉
% Q' s7 L# f! y推荐菜谱:白萝卜羊肉汤
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食材:羊排、白萝卜、大葱、花椒、胡椒、香叶。- m' g) v4 U9 [% c
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, W8 p$ N! E) h% M: y% o* s1、把食材都处理好,清洗干净待用。
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2 S, q Q) h& Q2 [: B2、羊排冷水下锅焯水,捞起温水洗净。, \6 @. U2 J9 j9 R' ~; l+ H' v1 Q$ C
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3、把准备好的羊排下锅,加入适量的清水,下入花椒、香叶和胡椒一起炖煮。0 E A3 T( `. m' z
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4、羊肉先炖煮30分钟左右。- _! X$ q" X" U a+ m+ n
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7 `' f3 l8 ~. d3 Q! P% \7 r( Z3 H8 U5、下入白萝卜一起继续煲30分钟。4 O7 G4 r# c6 C( _0 D
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6、把羊肉和萝卜都煲软,出锅前下入少许的盐和香菜调味增香。即可上桌享用。8 p0 X& J7 e% X$ j* `
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二、鸽子
9 Z- O" D* L+ a% J, v Z% L" F, Q0 Z推荐菜谱:当归鸽子汤- p& H" e/ I* o* ]5 G% ?
食材:鸽子、当归、党参、生姜、红枣枸杞。
& p4 |2 i& z o% W) f4 A' F+ P$ J1、各自处理好洗净们可以先焯水一下,大料也清洗干净待用。$ x# E. y, K) g
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4 S! E+ |3 z0 ^) a/ n2、把准备好的食材一起放入炖盅里。. T/ g/ g/ z) W) n. s7 E
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" v" O1 [2 E) y: }) y3、加入适量的纯净水。9 _0 Q2 `, z5 v2 V0 B" p9 J
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4、放入电炖锅里隔水炖盅2小时左右。出锅前撒枸杞和盐调味即可。
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三、茴香
0 R8 \2 H( t! ^; [; Y# ] ]+ f% ]推荐菜谱:茴香饺子8 ~% e# F. k& C2 S# `% s1 j& O* X
食材:猪肉馅、饺子皮、茴香。/ L O* c2 @& F1 r+ \2 [ O
1、猪肉馅剁碎、茴香洗净切碎待用。
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4 S9 e6 P% } n/ T0 l1、把猪肉馅和茴香混合,加入少许的蚝油、生抽、盐混合拌匀。+ `, w2 ]; h4 o
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2、加点香油一起搅拌均匀,锁住食材的水分。
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$ K ?. d3 v+ r, C' C9 p6 Y4、取一片饺子皮,包入调好的饺子馅。收口包好饺子。
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5、锅里加水煮沸,下入饺子下锅煮熟透。, T& C/ d6 @, N% f3 _' X# j7 V
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6、出锅上桌即可享用。) J: q; S+ O: P; h& b
Lily美食谈碎碎念:0 Y7 L% M0 a9 `. ]+ l/ ~8 a
以上就是关于冬至节气吃的三种滋补食物,冬至节气补阳气吃它们对身体好,附上了3道家常做法。明日冬至节气了,冬天怕寒怕冷的可以多吃一些哦,驱寒暖身补阳气,大人孩子都适合,尤其是家里的顶梁柱要多吃,把身体养好更,家人更幸福美满哦。 |