大家好！我是小文1 Q- Z5 Y: c' M
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最近天气真是邪乎，忽冷忽热的。( \ i- q1 l- D- c/ `0 T
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早晚那股寒气往身上一贴，直打哆嗦～ 除了赶紧给娃加件衣服，咱当爸妈的在吃饭上更是盯得紧。
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( I A+ C3 v1 q* m可就算顿顿琢磨着做，还是免不了头疼：娃要么扒拉两口就说饱，要么吃多了就胀肚子、不消化，时不时还咳两声，连个头都比邻居家娃慢半拍…; |/ b! X6 I6 B
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其实说白了，多半是娃脾胃没调理好！脾胃就跟娃身体里的“小锅灶”似的，灶火不旺，再鲜的食材也做不出“好饭”，吃再多营养也吸收不进去，抵抗力自然上不来，小毛病跟着就来了。- Y. s; z! `+ X: N# S+ r- a% c+ N$ H
. v1 v y2 x. G+ \* ?1 w$ J% ^今天就实打实给大伙儿分享3样，咱家常备、脾胃还特“待见”的食物。
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8 j; L9 U/ G3 g1 ^: W' C做法简单到不用记，成本也低，常给娃做着吃，消化快、吸收好，脾胃顺了，免疫力也跟着涨，不积食少生病，娃身子骨壮实，咱也少操点心！+ Y' I8 N) M! n3 r3 s+ R. \
1 b' p* ] y. t" [+ h1. 芋头肉丸汤
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秋天的芋头正当时，蒸着吃粉糯，煮着吃香甜。
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3 Z% w( |3 \4 F" V. Q我家娃最馋这道芋头肉丸汤，每次端上桌，连汤带丸子能吃小半碗！" t/ x5 Y6 `& ]* i
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芋头性子温乎，味儿还甜，是养脾胃的“实在东西”～ 里面那层黏糊糊的蛋白黏液，润肠胃得很，娃吃了好消化、好吸收，一点不费脾胃。" I: L+ a1 b. l9 A' k. E
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搭配点肉末做丸子，蛋白质也补上了，汤喝着清甜，丸子Q弹嫩乎，娃嚼着不费劲，吃得香，咱看着也踏实！
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【食材】
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芋头1小个（够娃吃就行）、猪肉一小块（选肥瘦相间的，香！）、葱姜各一点# J! o2 b0 F: v9 b0 \
* f7 u5 h1 a' l& D' e9 z4 @+ o) S【做法】
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1. 芋头洗干净削皮，上锅蒸15分钟，拿出来趁热压成泥；猪肉剁成肉末（刀剁的比绞肉机的香，嫌麻烦就用绞肉机）
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2 K u3 w4 V W2. 芋泥和肉末混一块儿，加1勺生抽、2勺淀粉，下手抓匀（多抓两下，丸子不容易散）
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8 i: _1 _! P6 B* [/ J3 o" i3. 锅里放点点油，葱姜丢进去爆个香，加清水烧开$ S8 ]0 n0 u0 o) Z
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2 d# L D+ y4 v; B4. 把肉馅搓成小丸子（大小按娃一口能吃的来），丢进锅里煮5分钟，丸子浮起来就熟了
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5. 加点点盐调味，出锅撒把葱花，齐活！8 z6 B/ ^1 u/ i; C' n; P& I
" ]0 N& e1 V8 [3 Z, U2. 陈皮白萝卜水% O% u$ x9 G( q+ O6 k+ f) e2 ?
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入了寒露，天儿又干又冷。
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娃总揉喉咙、偶尔咳两声的，别瞎折腾，煮碗这个水就行！6 r/ X" _6 f$ ^. r. E) h
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白萝卜咱天天见，菜市场几块钱一根，可老辈人都叫它“小人参”，养脾胃的能耐大着呢～
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8 h. n: f4 A5 ^白萝卜能帮着顺气消食，里面那股子劲儿（就是咱说的芥子油），还有膳食纤维，吃了能让娃肠胃动起来，消化不费劲。
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+ g" [: S6 E4 j+ _4 ^1 G* H就是它性有点凉，咱搁点陈皮一起煮，汤就变温和了，健脾又理气，帮娃把肠胃里的“堵得慌”顺开。0 E1 |2 I G9 d& d) M8 n
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平时娃吃多了肉、吃油了，煮上一碗，解腻不说，还能清一清秋冬进补攒下的“内火”，娃喝着也不抗拒～
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【食材】
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白萝卜1根、陈皮4-5g（家里囤的干货就行）* f6 [0 L% A: f: p) V2 d6 r2 y
9 V4 u! O3 b: B4 B; f【做法】- I# p! h1 A3 v6 p: w! [; \
1 n! z/ Q' [+ k5 m- s1. 白萝卜洗干净削皮，切成块（大小随便，煮透就好）
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. q$ |4 @8 ~, U2. 陈皮用清水泡5分钟，把里面那层白瓤刮掉（不然煮出来发苦，娃不爱喝）
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/ C! C; q F$ b5 N8 h3. 把萝卜块和陈皮一起放进锅里，加够凉水（没过食材就行），煮30来分钟就关火) \. D3 \& o" E& d3 B9 y' D8 v8 z
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4. 嫌清淡的话，丢两块冰糖调调味，晾温了给娃喝，正好～
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5 t: E& {: X$ J C r; Y3. 山药蒸牛肉
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( c1 y$ m; i& w1 {7 l% N$ d不少家长一听见给娃吃肉就犯怵，怕不好消化～* d; Y( ~# C+ c, @) C7 G. E
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其实牛肉不用怕，它可是肉里的“暖身子的”，秋冬给娃吃正合适。+ \- _# J/ }) x( ]- J% N8 a
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这道山药蒸牛肉饼，我家娃每次吃都能多扒半碗饭！
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牛肉性子温，含的蛋白质和锌都足，帮娃补脾胃、壮筋骨，正是长身体、提免疫力需要的。1 a) ]- F g! B6 A J# v
+ j) B6 B( {. \0 d3 l; V和山药一起蒸，口感滑嫩不柴，味道鲜得很，娃吃着不费劲，营养也能跟上～) y! }5 J. X: N+ F# N# O
5 s! I* T9 u5 n【食材】
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牛里脊肉一小块（选嫩的，好剁）、山药半根、葱姜各一点、鸡蛋1个、胡萝卜一小段（增色又添营养）0 t0 _" v$ x5 C+ f
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【做法】
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: F6 Z( w( ^! i) [+ ^1 C1. 牛肉洗干净，剁成泥（多剁两遍，更细腻）2 z0 }+ s0 e3 \4 X& |
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_; o: M$ A; R2. 山药削皮后拍碎切碎，胡萝卜也切成碎末（越碎越好，娃吃不出来）
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3. 把牛肉泥、山药碎、胡萝卜碎放进碗里，加小半碗葱姜水（葱姜泡的水，去腥不刺激）
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/ v0 _4 T8 p/ g- L4. 打1个鸡蛋，再放1大勺玉米淀粉、1勺生抽、1勺料酒，滴两滴食用油2 F. K. Z9 Q/ P: W' z/ b$ H
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5. 加点点盐和胡椒粉，下手抓匀（抓得越匀，口感越弹）4 `( {% ~/ p% U
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6. 把拌好的肉馅平铺在碗里（别堆太厚，容易蒸不透）! ]4 I0 y; ]3 f1 Z
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. g3 U# g" B5 s) Q7. 冷水上锅，大火蒸15-20分钟，出锅撒点葱花，香味儿一下就飘出来了～
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+ [ j" k g! B% O8 i) e家里有娃的爸妈们，这3样家常食谱赶紧存好！; w. u3 L( ?$ G! e8 z
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食材菜市场随手能买，做法简单到记一遍就会，每天换着做，娃吃得香、脾胃好，秋冬少生病～4 C5 ?* O2 z [( }) w
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你们平时给娃做啥养脾胃的吃食？评论区唠唠，咱互相取取经，把娃都养得结结实实的！ |
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