#2025成都国际车展#
3 {( {' ~2 r7 U2 O冰皮月饼 -
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中秋节快要到了，小朋友们也应该应个景，中国的传统节日同样也可以很嗨皮。这个配方做出的成品口味恰到好处，一点也不会有过甜的感觉，快来试试吧～ / F- ^: H+ t4 M/ y) a; z1 E
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1 i$ q2 x1 f1 ] d4 |0 {1 l原创作者 月野猪猪侠 ( @4 h2 n5 u0 P2 A' ^# L
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1 / 所有的冰皮材料混合在一起，搅拌。* a' I% l( h/ I% i( o; b" f" r/ U. ~
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2 / 混合后的冰皮混合物会有很多不均匀的结块，可以找个滤网过筛。
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3 / 过筛两到三次就可以。
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4 / 过筛后的混合液是这样的，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟左右，拿出来看看并搅拌几下，如果还是有残余的液体可以再蒸几分钟。
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: h. N2 C" h( x" }2 n* ^5 / 蒸好后，搅拌均匀，盖上保鲜膜放到一边冷却。
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! O* p( \: L) x6 / 所有的奶黄馅材料混合搅拌。0 R# @# |! G! K! M" e: M, E2 \
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( O/ b0 Q4 i& p1 E7 / 像冰皮的过筛方法一样，过筛两三次，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟。. p- `2 [# ]; p( w4 _4 x
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: T, T5 Y1 A* L+ f+ G$ p8 / 蒸好后的样子。
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9 / 冰皮按25克每个分成13份。" s3 R* u, c( A; g
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9 @+ \ ?, Z0 f, @10 / 奶黄馅也按25克每个分成13份，盖上保鲜膜静置一会。
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) M& r6 ], v6 z# w) a11 / 糯米粉20克放进平底锅里翻炒一分钟，制成熟粉。0 _6 ]* O) d# [% @3 @8 m' ]( h
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0 w7 ?- w" V- A: r& m J" L12 / 冰皮擀成片，包裹奶黄馅。, r3 K0 F# M" l$ r$ {/ G4 H. n* Y
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13 / 搓成圆球。$ g& N+ Q: c( d$ X4 @
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14 / 搓好的圆球均匀的沾上一层熟粉，放进月饼模具里。1 R) H, w }! U$ i( r, G
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) e7 v% {8 Q4 w7 [15 / 按压成型。& i; [, U3 ?' y/ L5 O8 l3 T3 E
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! t, |! k5 H1 J \) A16 / 盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏两小时。
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2 a7 y! a4 ~% j( B5 c8 p17 / 冷藏后可以吃啦！
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月饼是50克的，所以买的月饼模具也要是50克的。
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提升卡
置顶卡(30天)
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡