锌，是孩子天然“增高剂”，分享4道家常菜做法，吃出高个子学霸

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各位家长朋友们，是不是总盼着孩子能长得高、学得好？除了遗传因素，后天的营养补充也是关键！在众多营养素中，锌被誉为“生命之花”，对孩子的生长发育、智力发展以及免疫力都起着至关重要的作用。锌不足可能影响孩子的食欲，甚至妨碍生长激素的正常分泌，这可马虎不得！
+ e1 z* X9 @; A5 c既然锌这么重要，那有没有简单又有效的补锌方法呢？当然有！其实最好的方式就是从日常饮食中获取。今天我给大家推荐4道简单易做、味道鲜美又富含锌的家常菜，让孩子吃得开心，长得高高，学得棒棒！

' z+ f6 q1 h- O& m0 H) Y( a一、生蚝豆腐汤
1. 准备新鲜生蚝肉，用少许淀粉轻轻抓洗，冲净沥干。嫩豆腐切小块，准备少许姜丝和葱花。
2. 锅中烧水，水开后放入姜丝和豆腐块，煮约3分钟。
6 [+ W; l. S) x/ A! I$ c! e3. 转中火，放入生蚝，煮至蚝肉微微卷起、变白即可（约1-2分钟），加盐和少许白胡椒粉调味。撒上葱花，滴几滴香油，即可出锅。
这道汤简直可以称为“补锌高手”！生蚝是公认的“锌库”，搭配软嫩的豆腐，鲜美又易消化，而且做起来特别省时，十分钟就能搞定一碗营养满满的快手汤，孩子喝了暖胃又补锌。

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二、佛手瓜扇贝丁胡萝卜排骨汤
4 D; C; E0 N! @" V/ ]1. 排骨焯水洗净。佛手瓜、胡萝卜去皮切块。
* [# |0 `, x: ]2. 将排骨、姜片放入汤锅，加足水，大火烧开转小火慢炖40分钟。
# m. H2 C" D3 M3. 加入佛手瓜、胡萝卜块和泡发的干扇贝丁，继续炖20分钟。出锅前5分钟，加入洗净的枸杞，最后加盐调味即可。
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这道汤内容超级丰富！扇贝丁提鲜又补锌，排骨提供优质蛋白和钙，佛手瓜和胡萝卜富含维生素，枸杞明目。一锅炖出满满营养，味道清甜鲜美，孩子爱喝，妈妈放心！

$ ^+ Y9 T* D0 Y2 Z# }6 M5 o! ?三、西红柿土豆炖牛肉
7 i# I! i  q- m0 q: `' m2 B+ x- ^1. 牛肉切块焯水。西红柿和土豆去皮切块。
9 f2 w0 b( i7 l; j2. 热锅少油，炒香葱姜，下牛肉翻炒片刻，加入一部分西红柿炒出汤汁。
4 y& Y$ T6 A, ?; W2 @3. 加适量热水、少许生抽和糖，小火慢炖1小时至牛肉软烂。
6 W% j) O( l0 G4. 加入土豆和剩余西红柿，继续炖15-20分钟，至土豆熟透，大火收汁，加盐调味。

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牛肉可是红肉里的“锌”秀选手，西红柿的酸甜能促进锌等矿物质的吸收，土豆则提供了优质碳水化合物。这道菜酸甜开胃，牛肉软烂，汤汁拌饭也是一绝，保证让孩子食欲大开！

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四、芹菜胡萝卜炒腰果
1. 芹菜、胡萝卜切小段或菱形片，焯水30秒后捞出沥干。
& t: ^2 x  C$ d' M2. 生腰果用少量油小火炒至金黄酥脆，盛出备用。
$ e2 W0 c" m; f) s/ y2 W/ h1 R3. 锅中留底油，放入蒜末爆香，倒入芹菜和胡萝卜快速翻炒。
& u% v) B  }" P) p8 B. o4. 加盐和少许蚝油调味，最后倒入炒好的腰果，翻拌均匀即可。
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别看腰果是零食，它也是坚果中的含锌大户哦！搭配色彩鲜艳的芹菜和胡萝卜，口感层次丰富，清脆又香甜。这道菜做法简单，5分钟就能上桌，作为营养小炒再合适不过了。
以上就是4道高锌家常菜啦，是不是看起来既美味又不难做？其实给孩子补锌并不需要什么山珍海味，就在于日常饮食的巧妙搭配。家长们可以经常换着花样做给孩子吃，抓住孩子生长的黄金期，为孩子的好身体和好头脑打下坚实的基础，吃出高个子小学霸！

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