很多人早上随便啃面包、喝冰饮,时间久了胃越来越差。其实养胃早餐不用复杂,推荐3款温软易吸收的食谱,食材常见、做法简单,晨起吃一碗,胃里暖暖的超舒服,新手也能零失败。
$ J T4 p3 M! \8 s1 k1. 山药小米粥(8分钟)/ k" V/ y/ i# D$ F( h. j
' q3 v) U, v d" a% K7 B胃不好的人,小米粥是“黄金选择”,加山药更能健脾养胃。( r" y$ F$ y0 u2 ?* G
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- 备
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. [* c- i ^* [; i, A, Z3 P料:小米50g、铁棍山药1段(约150g)、红枣3颗(去核)、枸杞少许。
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& {, T) ~- ]3 q o4 F# K. ]5 Z- 做法:小米提前淘洗干净,山药去皮切滚刀块(怕氧化可泡在清水里);锅中加800ml清水,放入小米和红枣,大火烧开后转小火煮5分钟;倒入山药块,继续煮3分钟至山药变软、粥体浓稠,最后撒枸杞焖1分钟即可。! N5 e! I- G/ `, O D, {0 E
3 z) n! X; m/ F) F小贴士:煮的时候别盖紧锅盖,避免粥溢出来,喜欢更绵密的口感,可煮好后用勺子压一压山药。
- \& D& k1 m4 e% M2. 蔬菜鸡蛋软饼(10分钟)8 a k9 `5 h' C* [/ b2 B# E4 a6 q% X% W; p
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不油炸、不刺激,软嫩的饼皮搭配蔬菜,营养又好消化。8 t; \3 F. g8 |8 S! c
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- 备料:面粉30g、鸡蛋1个、胡萝卜1小段(擦丝)、菠菜2根(切碎)、温水50ml。% Z, v9 P2 o; S& ?& u
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- 做法:面粉中打入鸡蛋,加温水搅匀成无颗粒的稀面糊,放入胡萝卜丝、菠菜碎,加少许盐调味;平底锅刷薄油,开小火,舀1勺面糊倒入锅中,转匀成薄饼;待饼边微微翘起,翻面再煎1分钟,煎至两面微黄即可。/ B4 ?9 p! z- D' D) E: \+ B
3. 蒸南瓜山药(5分钟)
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不用开火煮,蒸制保留营养,口感清甜绵密,超适合晨起吃。, Z) u v& }" x- d4 ]
; D+ v' `; Z E- 备料:南瓜1块(约200g)、铁棍山药1段(约150g)。& p0 r5 Q7 E7 Y
8 D/ t) h$ i* e E- 做法:南瓜去皮去籽切大块,山药去皮切厚片;蒸锅上汽后,将南瓜和山药放入蒸屉,中火蒸5分钟;取出后直接吃,或淋少许蜂蜜(1岁以下宝宝别加),清甜不腻,胃里无负担。% N0 b ^) {3 ]% n! e
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养胃早餐的关键在“温、软、淡”,这3款食谱避开辛辣、生冷、油腻,既能补充碳水和维生素,又不会给胃增加负担。每天早起10分钟,给胃一份温柔的呵护,坚持吃,胃会慢慢变好,赶紧收藏试试! |