出伏后,秋燥渐显,暑湿耗损津液,易出现口干舌燥、皮肤干痒等不适,此时需注重滋阴润燥。推荐3道汤品,既能滋养身体,又易于脾胃消化,适合全家食用。
4 t' E v. d2 V4 \) s/ _+ {
6 I- \4 t- G1 S# _& P* ~9 L {6 l U" B/ ?7 [3 A: b
石斛沙参玉竹麦冬排骨汤——滋阴生津,缓解秋燥 0 d9 q8 W3 L' K) ~( `: B
功效:石斛、麦冬滋阴生津,沙参、玉竹清肺润燥,搭配无花果和雪梨(或雪梨干),能缓解干燥季节的皮肤干痒、口干舌燥、易上火等问题,适合熬夜、用嗓过度或消化较弱者,全家均可适量饮用。
8 a2 Q6 a3 j$ U }4 \' F p# s& Z" J
6 D* F6 j0 }. K+ P+ Q0 t+ o- J
✅食材
/ Z* S- X$ G" {/ \石斛15g、沙参15g、玉竹10g、麦冬15g、雪梨干30g(或鲜梨1个)、无花果3-5颗、排骨/瘦肉200g1 M( k3 U, W: X7 n; f; o( ?2 c8 G2 X
✅做法
$ | C4 L, B* r E' l$ c0 P) E2 n/ J! D" U8 k! t2 I
- 排骨焯水去血沫;干货稍浸泡洗净,鲜梨切块(用雪梨干可直接食用)。
/ T0 z |4 S* ~8 o9 {* O - 所有材料放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时。/ ~9 `5 s' B* ^6 U8 ~: v5 a
- 出锅前加少许盐调味即可。2 L% S# F: h. s% f( m! u
2 p8 ^1 M- {* @; C% G6 Z2 E; E
! M; X! K) N" b3 Q
沙参玉竹润燥汤——滋阴润肺,增强免疫力
3 T# M* i5 ~3 f$ f8 T2 |功效:沙参、玉竹、百合等食材能滋阴润肺,适合出伏后天气干燥时饮用,可改善口干、皮肤干、易累、睡不好等问题。食材富含维生素和膳食纤维,能补水、增强免疫力,对抗季节变化带来的不适,全家皆宜。
; U+ n% C" n5 b4 d; T
% y4 i6 c8 W: n2 [" |3 l, {, B/ S4 Y0 j' _8 J: H
✅食材2 T" K* _6 }. F. g
沙参、玉竹、无花果、百合、南杏仁、莲子、蜜枣、瘦肉、姜6 M3 A! B( @: b/ n% s- D2 d
✅做法+ B+ ?; j5 N9 d! B/ ?
. h/ ?; q/ Y# q% j! h
- 瘦肉切块焯水,其他干货稍浸泡洗净。$ u8 _# S) h& J8 B
- 所有材料放入汤锅,加足量清水,大火烧开后转小火慢炖1-2小时。, p ~& O1 O! q& @. @4 _
- 最后加少许盐调味即可。
+ ?5 n+ T' k+ @1 u7 c; F 小贴士:用砂锅或炖盅慢炖,味道更佳。 d) e' W5 `# o$ ^/ c
* P3 I" D, U# s, u5 w& K7 X$ P
; ]7 k E* O. z9 l! I. G沙参百合瘦肉汤——润肺止咳,适合秋燥不适
, o5 o4 l* O( v# ?: W2 w功效:沙参、百合、玉竹滋阴润肺、缓解干咳;无花果和海底椰生津止渴;南杏、北杏止咳化痰。适合出伏后喉咙干痒、易感冒、犯困者,能增强免疫力、补充水分,全家均可饮用。) g k- x# \2 Z6 e" m
6 Y0 V4 C. m! }: J7 V
( a( \) C( h3 z" I, f2 f }4 B✅食材 l" `5 t9 b4 y9 Y! @
沙参、百合、玉竹、无花果、海底椰、南杏、北杏、瘦肉
# A5 e& ~! T E✅做法
9 m) `. O& x* S, _5 |4 i
5 o0 b& d# S9 D- 瘦肉切小块,焯水去腥;所有干货洗净,略泡10分钟。) P: J0 `3 F) u6 `" E
- 所有材料放入炖盅,加足量开水,炖1.5小时。
" ^: g+ d a- } @. X4 H. r4 t2 r! A - 出锅前加少许盐调味即可。
/ \7 R4 Q& x5 K7 a n9 u5 p$ k 小贴士:瘦肉焯水可使汤更清;加开水炖煮,肉质更软烂。) n7 E9 \' O$ ~' t1 j
这3碗汤均以滋阴润燥为核心,食材搭配温和,做法简单,出伏后连喝几天,能有效缓解秋燥带来的不适,让身体保持滋润状态。' ?; T2 ]! R+ W) k" o
END + \4 h3 e- b8 Z8 j ?5 F( ]( b4 P
今天的分享就到这里啦!!喜欢我的分享的话,奖励小编1个“”和“❤️”哇~点击下方卡片关注我,每天一个美食养生小知识! |