入秋后,天气还是非常炎热,雨水也多了起来,形成“湿热交加”的气候。这时候孩子最容易被“虚邪”盯上——明明穿得不少,手脚却总冰凉;稍微吃点凉的就拉肚子;吃饭没胃口,脸色发白没精神。这都是因为孩子脾胃虚寒、阳气不足,加上湿热缠身,体质变得“外热内寒”。
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入秋后正是给孩子补阳气、调脾胃的好时机,今天给大家推荐4种食物,温而不燥,能帮孩子生阳气、暖脾胃,体质慢慢变强,少生病,越吃越健康。
0 R+ y6 i1 V' q0 v, s \, I01羊肉山药焖饭 - w$ s+ J8 L" E, R7 F- r( P6 V
天热总待在空调房,孩子容易手脚冰凉、肚子怕凉,稍微吹风就感冒,羊肉补阳散寒,山药健脾养胃,大米提供能量,三者搭配能针对性改善孩子手脚凉、脾胃虚寒的问题。焖饭的做法让羊肉软烂不柴,山药粉糯,孩子爱吃不抗拒。吃完能帮孩子生阳气、驱寒湿,脾胃慢慢变强壮,肚子不怕凉了,吃饭也有胃口了,体质跟着提升。 h& o/ E( X- K) g2 }
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+ p; B4 f) s& b3 U【准备食材】0 b( l- Z+ C' }
羊肉、山药、大米$ ^2 C' ^0 z$ j$ o' a
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【详细做法】
6 U( g$ r" J5 ] i" P& z; w1⃣️、羊肉50克切成小丁,用少许料酒、生抽腌制去腥;山药去皮切小丁备用。2 d, w* n# E" U
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0 e" X4 P. j3 k" }8 D2⃣️、大米淘洗干净,放入电饭煲,加正常煮饭量的水。! b( k( Q0 a) a/ b
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2 V3 ?! N0 c9 W3 A3⃣️、锅中放少许油,放入羊肉丁炒至变色,加山药丁翻炒一分钟,一起倒入电饭煲中。4 ^3 b$ f% [# e# G
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4⃣️、按正常煮饭程序,煮好后焖五分钟,拌匀即可。6 U) b7 m) b) Q/ L6 C9 x/ ]& f/ T" E
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0 r+ a% Z& q3 O* W/ O% p9 q1 C2 `02韭菜炒鸡蛋
; y P, G* }. n0 D, V! q湿气重,孩子总没精神、懒洋洋的,韭菜温肾生阳,鸡蛋补蛋白强体质,两者搭配简单却高效,能快速给孩子补阳气、提精神。炒后香气浓郁,能刺激孩子食欲,解决挑食问题。吃完孩子精神变足,晚上睡觉安稳,尿床、踢被子的情况也会减少,阳气慢慢充盈,体质更扎实。- W: w7 n: t2 n; z
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【准备食材】5 y: M; g2 y! Q; y2 J5 u/ Q
韭菜、鸡蛋4 Z L- s9 y1 @$ U
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【详细做法】
6 ]+ i' x$ N/ K; n9 \1⃣️、韭菜洗净,切成小段;鸡蛋打散,加少许盐搅匀。
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2⃣️、热锅冷油,倒入蛋液,快速炒成小块盛出。
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+ c( g2 F: t# Y1 [3⃣️、锅中再加少许油,放入韭菜段,大火翻炒一分钟至变软。
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5 N# }: U8 Y7 v0 C6 J w4⃣️、倒入鸡蛋块,加少许盐调味,翻炒十秒即可出锅。
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03生姜红枣水 3 z# [; n, ]: c A& \
孩子贪凉吃雪糕、喝冷饮,容易肚子痛、拉肚子,脾胃虚寒。生姜驱寒化湿,红枣补脾养血,两者搭配能针对性解决孩子因吃凉导致的脾胃虚寒问题。煮成水后温热饮用,既能驱散肠胃里的寒湿,又能生脾胃阳气,让肚子不疼了,拉肚子好转,舌苔也变干净,脾胃功能慢慢恢复,吃饭也香了。0 q4 }4 t: H; w' M
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! e# E* b- @* U5 y4 i. X【准备食材】2 d5 S) a' H9 F, X6 L" W8 ?4 j* p
生姜、红枣
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【详细做法】
+ Q8 I0 D1 q' i1⃣️、生姜洗净,取一到两片的量,切成细丝;红枣去核,用温水泡五分钟。# [2 {# M6 j0 j" C! r. s
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& l" f( E$ e7 y% K. b2⃣️、锅中加清水,放入姜丝和红枣,大火烧开后转小火煮十分钟,至汤汁微微发黄。! T+ a9 v6 f; J" i" ^7 c8 A( p& a7 S
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! n& s6 p* T3 V! ^3⃣️、关火后晾至温热,可加冰糖调味。
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04桂圆蒸山药
; t2 b `$ M# f' r0 k$ a* [7 M1 I: A孩子出汗多,气血随汗液流失,桂圆补气血生阳,山药健脾助消化,两者搭配能帮孩子补回流失的气血,生发阳气。蒸制后口感软糯香甜,孩子爱吃,既能改善脸色发白、疲劳乏力,又能通过山药调理脾胃,让营养吸收更彻底,阳气足了,气血旺了,孩子自然少生病。* C1 I% Z; @ z: t
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【准备食材】( Q: W: u- V5 S9 \$ Q# {
桂圆、山药/ t, j# c3 I- z" K1 L. P9 ~
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7 X' ~) I6 z& G5 n* }( k4 f! ?【详细做法】# Z3 A9 I- w4 A$ c* j6 k) g
1⃣️、桂圆去壳去核,取果肉;山药去皮,切成两厘米厚的段。$ V b0 O0 T$ Q8 I
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' B5 Z, A/ O6 e( k7 S2⃣️、把山药段放入蒸碗,上面铺桂圆肉。7 B9 i6 ?5 C& |, L6 \: i
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3⃣️、蒸锅水烧开后,放入蒸碗,中火蒸十五分钟,至山药软烂即可取出食用。
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