#谁才是华为系SUV的价值优选#2 l" `8 J( b' ^
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" c) d2 q% o: u: s; ~这个夏天，原本高大上的星级酒店与人均不低的饭店纷纷摆摊，弯腰捡六便士。 A' o3 A( D! q' |, A
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2 M- O; n1 Y) \5 R南京星级饭店，纷纷摆地摊……推文发布之后，后台不少粉丝继续蹲摆摊地图。: w( Q0 R' ~+ D2 K) e. L7 O4 }& d
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& ^4 n/ T( C7 ~4 X! s# B9 V顶着高温，以新街口为中心，北门桥、珠江路、太平北路、北京东路……暴走四公里，把宇宙中心的星级地摊吃明白了。 @# m: X4 F- q Q3 w( x3 X1 M$ F
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不多说了，下班走起。
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0 Q) L6 e; {3 d金鹰国际酒店27楼满园春中餐厅小卖部很低调，坐标金鹰B座负一楼金鹰超市门口。
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% x+ W* o+ ]) ?3 W4 m' T, H除了一些分装好的冷菜，热菜品种不算多。刚出摊，有几样相对固定：红烧狮子头、红烧带鱼、萝卜烧牛腩以及红烧大排。; P; i! V9 D% G3 p9 W# G
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2 X8 N; b! N# g: {" p龙虾是小摊子上特别的存在。蒜泥、十三香、花雕冰镇三种口味，3斤98元。9 B2 l7 k' |9 G4 l- J" O+ |/ z1 N
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# `( P# J$ F# z' ^$ ^每天16:00点出摊，龙虾往往是最抢手的品种。贴心的是，龙虾还可以两个口味任意搭配，满足吃货们既要又要。
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: G) @* M" q$ m- \) S8 H尝试了花雕冰镇小龙虾，口味在线，龙虾能吃出来食材的新鲜，不是预制菜，酒香甜嫩，很上头。! h4 K a, \% Z: J
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1 w# n' \3 W3 E虽然出摊位置很低调，但架不住卖的快。想打卡的要早点去蹲。
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金陵饭店负一楼，金陵食坊的售卖摊子，就在自家店门口。对经常去买金陵大肉包的人来说，位置不难找。/ ?8 ]' q2 P; X( F1 x
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摊位上的菜品相对比较固定。金陵腐竹丝15元一盒，盐水带壳花生10元一盒。+ I6 G$ k+ z8 }( v9 x) A1 z
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二三十元一盒，可以翻牌泡椒凤爪、金陵豉油鸡、水煮肉片、虎皮扣肉、菱角烧马蹄圆等。
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' H! ?* c! N9 r: f+ M雪菜年糕烧黄鱼、胡萝卜烧牛腩属于客单价比较贵的，一份要五六十。, y% g. W- C* m9 p! b
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$ h( C- k, q8 r9 b' q, ]前脚买完金陵大肉包，后脚再逛一下外摆摊。
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0 W3 B$ L! t. s' U7 p3 e* G逛摊子的老南京，还是很在意性价比的。对着打包盒，仔细问清楚：虎皮扣肉里面有几块扣肉啊？4 F7 r6 {; i6 A# f- `. P" y6 |/ w
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; Q/ P6 J- q+ B在摆摊做外卖这件事上，中心大酒店是认真且用心的。0 @* R u; Q; p, X3 `- B9 ^' V
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便民服务外卖车，每天下午16:30出摊。白色的漂亮餐车，一份份可视化的餐品，一份份精致分装的餐盒，甚至连消暑解渴的薄荷水都贴心地准备好了。& H6 a' ], @1 y% M; P, u) ^( L% W* G
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正如slogan上的那句所说：星级美味，街边邂逅。) v$ R, c" n5 q* ^0 a
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新街口附近上班族，华侨路附近的住户，明显被中心大酒店的外卖圈了粉。
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从下午出摊开始，就出现人人人人的排队画面。不得不说，中心大酒店的外摆菜品，相当丰富。
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光热菜，每天就有二三十个品种。
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十三香龙虾、椒麻乳鸽、狮子头、椒麻鱼片、东坡肉、梅干菜扣肉、红烧肥肠、糖醋面筋、板栗红烧肉……- y& C: m& I9 u" M
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价格都是特惠价，性价比在线。翻牌的唯一烦恼，大概是这也想买那也想买。5 ` L/ X9 E9 f0 ?0 O4 S; f
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& s; s" w2 ~( j4 o手工点心品种也不少，肉包、荠菜包、松仁烧麦等，论盒卖，一盒10元到13元不等。3 f+ q7 _/ p, D2 X, T- ?4 C% o% j
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相信我，没有人能空着手，离开中心大酒店的外摆摊。7 V3 W, W0 }% c* K5 V) X4 k
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酒店门口摆摊的太和紫金大酒店，给了太平北路附近住户们，扎扎实实的舌尖诱惑。
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# w6 i+ w% d: l c3 H% D6 ]' u( m每天新鲜采购的食材，手工捶打的肉丸，文火慢炖的红烧猪蹄……
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南京THE TAI太和紫金酒店，甚至每日外摆的菜品烹饪过程，拍成视频，小RED书上自己宣发，相当用心。
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门口的外摆摊子，XXXXXL号的桌子，冷菜、热菜、点心，每个品类都有很多元的选择，气场全开了。$ p6 A5 D. a- j8 a6 ?* h# Y
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; {; r! Q& i8 q( d- I; y凉拌云丝、蔬菜沙拉、秘制凉粉、凉拌木耳、捞汁秋葵……很多冷菜定价在10元以下。/ Y( A* m$ e$ G/ Q: j2 n
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热菜也性价比显著。10元一盒剁椒青鱼、18元一盒宫保鸡丁、15元一盒川香口水鸡、20元一盒水煮肉片……就问你，这价格亲切不亲切。
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, x- @) ~, d( C) {3 e太和紫金大酒店外摆摊子，还能吃到别处翻牌不到的特色。酒酿元宵、银耳汤、绿豆汤等，定价只要3元，性价比超绝。5 F( Z7 y! g b1 W) B* ]! w5 x8 l" R
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6块钱一个芋泥菠萝包、18块钱现煎牛肉汉堡等，都是现点现做，真的是太能打了！5 Y5 K7 `8 i! V: P7 g9 C% L2 ?
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' W) U9 f/ ?/ ?* @! k s难怪，外卖摊子很长，围观买买买的队伍也很长。
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# M3 b. Y( @- p: n) ?2 @5 A四点半一到，就是中央饭店的摆摊信号，摊子刚摆出，往来的老南京人、特种兵们就聚在摊前了。
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冰糖大肘子、红烧肉、小黄鱼、酸菜鱼、锡山排骨……五星级酒店大厨现烧，价格不便宜，但还是吸引了一波人来问价。
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: j9 U- K. X$ I+ E+ f9 t# n特价时期的冰糖大肘子，88元一份，店里员工先抢订了一波。( m U& e8 X$ ^* q" p; j
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% _" h$ x/ d( q: r9 Y2 ^5 N9 S8块一个大肉包，是中央饭店的招牌。# i, B8 Y9 v# | t) ^9 H, e5 @
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+ H7 X9 V9 e7 Y& ` M摆摊的大姐自信道：别看我们家贵，但口味绝对好，都是回头客来买！
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* }; r6 U, K2 E' O* }% O! z2 H- V中央饭店还有一大特色，就是中式甜点多。
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# r( w6 t; p9 H) T蛋黄酥、黄油曲奇、老婆饼、清水蛋糕……拿起一盒蛋黄酥，大姐又开麦了：每块蛋黄酥都有一颗咸鸭蛋，口感强过泸溪河。
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人均57元的全福楼，是珠江路上的老字号了，有着五十年的传承。' c8 ^$ Q7 {: ^6 |/ q
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( Z4 ^7 k- g2 Q# m5 O- }一楼临街的是包子铺，常年卖着大肉包，5块钱一个，发面甜口肉馅，男生一次来俩，管饱。% W7 ]. C: Q: c' A, X5 ]+ @
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0 x9 q9 N8 J7 F扎根热闹鲜活的珠江路，在摆摊外带上，全福楼超接地气。
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中午是盒饭专场，到了傍晚，硬菜登场。
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辣炒螺蛳，辣炒花甲、香辣鸡爪……大排档夜市上的主角，全福楼直接搬到了路边。
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下班点路过的打工人，顺手捎带一份回家，既能当主菜又能当夜宵。* ~$ {+ k& q. p" _3 ^" }
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4 V. G! a, m, z/ C' b: o还有5块钱一个的大肉圆，40元一份的大肘子、28元的椒盐虾……价格美丽，都在深情呼唤着大家快来买。$ }& X7 N7 A/ C o" _0 y8 }+ z
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在摆摊上，金鹰珠江壹号酒店抢占了小众赛道——自家商场的负二楼！
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9 B, \4 D4 U+ `3 F3 |1 Q% o# E3 x% U直通珠江路地铁站，每天早晚的人流量，相当大。' f2 Z6 ~! w: {+ q* Y
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( [7 G4 P$ k0 D# c酒店很懂年轻人，中午卖轻食沙拉，狠戳附近上班族想减肥的心。: ]: [4 ]0 V( C. y( U4 {1 [
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1 c0 S. _5 A: N% S/ G9 R" g晚上卖盖浇饭，20元一份，连饭带菜，拎着就走。盖浇饭一天两种口味，我去的那天是肉末茄子&鹿茸菌小炒肉。" H" h5 i9 q6 c! Z$ i( {( s5 C
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吃惯了老头盖浇饭的你，五星级大厨做的盖浇饭，心动了吗？
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不止盖浇饭，摊位上还有一整排冷菜热菜。$ ]9 F% T4 C; T8 [( A6 G8 T$ ~' T7 j
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卤素鸡、凉拌海带丝、盐水毛豆、酸辣藕片、红烧肉丸、糖醋大虾、红烧大排、黄豆焖猪脚……菜品隔几天轮换一次。6 M- Q/ T1 U, G4 k
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1 M; W5 A3 D( n4 S3 |8 j傍晚6点，当我赶到荔枝广场北门时，摊位前食客寥寥。
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我就知道，大厨现烧的臭鳜鱼、鳊鱼、老鸭汤都被买光了！' T6 ]% P3 A5 H1 f, o
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5 f# q0 K" y1 f) k( |3 w6 Q大姐见我满头大汗，第一时间给我倒了杯酸梅汤，让我别着急，慢慢选。
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, Q5 K) k3 ]8 U微辣的卤鸭头6块一个，18块钱4只的虎皮鸡爪，大姐装盒的时候，猛给我加土豆块，还建议我，去省台内的星巴克旁边，那儿还有一个据点。
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那边菜品更多，干切牛肉、炸鸡翅、炸藕夹、椒盐猪蹄……卖完了就第一时间补货。6 S: X9 x5 y1 c8 d" ?1 p" {$ \
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夏季小馆每天下午3点就早早出摊，小黑板上列出了32种冷热菜。
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3 D$ B6 Q5 p9 I9 g- I M一出摊，食客就围上前。% C6 o0 x# e' w! i5 Z F3 m
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川味拌凉粉、捞汁小海鲜、面筋包塞肉、童子鸡、剁椒皮蛋、酸菜鱼、蒜蓉粉丝虾……8 g& L9 w& F1 z, `
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特供的家常菜，不仅适合夏天，还垮垮下饭。
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光糕点就有三种，桂花米糕、淮扬米糕、樱花糕，基本上都是2-3元一块。
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喜欢糯叽叽口感的，下班路上，买上一块垫垫肚子，幸福感落地了。
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6 Z' ^4 d' f: q- l* h' k& u7 x洲际酒店旗下的东方珍珠VOCO酒店，从上周开始摆摊以来，人气一天比一天高。
* R$ z4 o7 \! M' c5 @这些天，光微信大群就一口气拉了五个了。原本觉得备货已经很充分了，计划卖到18:30收摊，结果出摊半小时，不少菜品已经一抢而空。: r9 ?! b6 Y# B5 j6 D+ ~- C
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0 ]/ l' O% Y9 Y3 }3 ~/ P「不够卖，根本不够卖。」因为生意实在火爆，大厨们也有甜蜜的烦恼。! ~6 {5 |' g5 ?6 x4 C" O9 Q
摊子上的热菜，定价很亲民。爆炒鸡杂18元，红烧肉圆20元4个，糖醋排骨24元一盒，梅菜扣肉26元一盒。
; r6 g5 b( B* S7 F# K) r出摊多少，当天卖多少，从没当天卖不掉的情况。
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凉菜有老南京凉粉、盐水毛豆、冰镇罗氏虾等。点心有千层糕、紫米方糕、葱油酥饼、黑松露小笼包等。
0 J# l. j! P* ~2 W" Y7 q绿绿的斑斓千层糕，10元6块，很是抢手。每天都有人问：斑斓是什么，为什么这么绿？
( X( D- `" q% ^: [大厨索性在摊子上摆上了绿绿的斑斓叶。遇到询问就展示一下实物：“就是这个斑斓叶，我们酒店自己研发的东南亚风味点心。”7 K& K$ X1 @# p; N1 f0 G6 U, {
拿好新街口摆摊地图，坐等下班！
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