大家好,我是小文
% c5 M' b2 ~$ C0 }, [- n4 m老话常说“夏养三伏”,这闷热多雨的天气里,孩子最容易受折腾。气温高、湿气重,细菌蚊虫活跃,小家伙们抵抗力弱,稍不注意就可能感冒生病,真是让家长揪心。( `( z( l! H) h7 s B* \
) I0 V( E5 Q6 v$ @2 V5 E0 D% ~其实不用愁,家常菜里就有好办法。这4道菜看着普通,却藏着“天然抵抗力”,能帮孩子增强免疫力,吃得香、少遭罪,安安稳稳过夏天' i: W' v @/ R( ]
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1. 大葱炒鸡腿0 ?4 W0 m+ S) h
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9 t; ~3 B) }1 m+ Z' h( f天热孩子没胃口,免疫力也跟着差?试试大葱炒鸡腿准没错。
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, a8 b# y0 |. o+ a2 w. o1 P大葱看着平常,却能帮着防感冒、抗病菌,配上嫩滑的鸡腿肉,香得孩子直咂嘴。鸡腿肉能补蛋白质,做法也简单:- D/ t. T; O% B2 S/ Q+ S, O
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食材:鸡腿、大葱、葱花
% A8 S2 `5 ~- y做法:3 g/ |) I2 m6 S% i- U* ~
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6 `9 `+ i6 B& f8 |* l0 D/ o鸡腿去骨切丁,用料酒、淀粉、盐抓匀腌20分钟。锅里倒油,把鸡丁煎到金黄,加生抽、蚝油、一点点糖翻炒,再放大葱圈焖1分钟,撒上葱花就成。配米饭吃,孩子能多扒两碗。# K# c' R2 T) f5 l
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2. 青椒洋葱炒肉丝
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孩子夏天不爱吃饭?这道菜保准能勾起他的胃口。: m+ F. S# X" ?! b0 I- N
1 h8 D3 ^; x8 G- r' m# I5 ~* _" j青椒脆甜,维生素C多,帮着提升免疫力;洋葱自带杀菌劲儿,护着孩子肠胃少闹毛病;再配上肉丝,荤素搭配营养足。炒出来鲜香爽口,挑食的孩子也爱吃:
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4 q3 Y7 X+ b- U8 n, i2 R' @& e食材:洋葱、青椒、猪肉
% W) ?2 c Y+ E2 V- ~* z做法:
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, x( E/ A* A6 L/ F肉丝用生抽、淀粉抓匀,腌15分钟。先把肉丝炒到变色盛出,再下青椒、洋葱,加少许盐炒软,倒回肉丝,放生抽翻炒几下就好。
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3. 虾仁香菇蒸肉末' t1 }5 i, R0 z7 p
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" a" z( }8 ]! ~. ]$ |; C- @7 ] ~夏天孩子出汗多,怕免疫力跟不上?蒸碗这个试试。
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8 y$ v0 D4 W6 h虾仁鲜嫩补钙,助力孩子长个子;香菇香得很,里面的好东西能帮着增强抵抗力;肉末剁细了蒸,软乎乎的,小宝宝也能吃。蒸着做不上火,夏天吃正合适:
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食材:香菇、大虾、猪肉、葱花6 |/ B6 w$ C9 h! t3 m+ v$ K$ Y
做法:9 a0 s6 p6 y2 J/ S/ ~
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# h. [* c/ d3 q8 t+ U肉末用盐、生抽、淀粉腌15分钟,香菇泡发切片铺碗底,铺上肉末蒸17分钟。开盖放虾仁再蒸3分钟,淋点生抽,撒葱花,浇勺热油,香味能飘满厨房。
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4. 蒜苔木耳炒蛋
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4 A! C3 K* ?8 c8 A2 W5 x2 R再家常不过的一道菜,夏天给孩子吃特别合适。
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: Y. n' o: m- u蒜苔带点微辣,能帮着消消炎;木耳滑嫩,吃着清爽还能排湿气;打两个鸡蛋一起炒,香得很,孩子基本都不抗拒:
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食材:蒜苔、木耳、鸡蛋; ~# [% b1 f& c; ?- e3 G
做法:
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+ H8 z& r" `3 A# [3 a鸡蛋炒散盛出,锅里倒油,放蒜苔段、泡发的木耳,炒到快熟时倒回鸡蛋,加生抽、盐炒匀就行。嫌蒜苔硬的话,提前焯下水更软嫩。# M6 O: S3 G0 `6 E6 W" I% K
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这几道菜都是家里常做的,材料好买,做法也不复杂。
6 |. `1 }! s% S0 |; \你家孩子爱吃哪道?或者你有啥夏天给孩子补营养的小窍门?评论区聊聊呀~ |