亲爱的宝子们!大家好,我是开心!+ N; F9 y, g; D a' _# u" C, c
3 t. v) U, R( ]1 |
六月二十一的清晨 藏着特别的暖意2 @/ N! Y3 l, Z
. s/ C5 ?" [( K7 j9 ?$ g" W' K# ~农历六月二十一的天刚蒙蒙亮,巷口的老槐树就抖落了几片晨露。晾衣绳上的蓝布衫被风轻轻吹动,像在提醒人们这是个特别的日子。老人们说这一天是南极长生大帝的神诞,连空气里都飘着淡淡的草木清香,让人心里格外敞亮。
. _( R: h# }: |: i7 f4 L! T寿面里的牵挂 越嚼越有滋味
; s/ ]; o# r+ ?" @8 W% y- `& ]% h8 I( r; N: b, h' D, m( X
' Q# p4 Y; T# E' f6 `" A
厨房里的铁锅已经烧得发烫,母亲正往沸水里撒一把粗盐。她说这样煮出来的寿面更筋道,能像地里的藤蔓一样,牢牢攀住日子里的好时候。选面条要挑那种细细长长的,根根分明不打结,煮在水里像一群游弋的银鱼。
/ }! I% h% l8 i; d. B$ |* i: x( A2 ~: t+ `0 a
! A& P# ?' A- Y; q捞面时要用竹笊篱轻轻兜起,抖掉多余的水分,盛在青花碗里。浇上用豇豆熬的卤汁,盖上煎得金黄的荷包蛋,再撒一把切碎的香椿芽,筷子一搅,香气就漫满了整个屋子。父亲总爱把面条卷在筷子上,说这样吃能把福气都卷进肚子里,吃着吃着,嘴角就会微微扬起。
' `1 _, Q7 [ }$ i4 l& x& ]7 y5 L蒸笼里的寿糕 蒸出满屋甜香
# f2 Y# M+ l `8 w) X: s$ ^$ O" m1 l) x) U' |7 S/ n8 z- P- w: u
/ F& a k# I% G
对门李婶的蒸笼从清晨就没停过,木盖边缘冒出的白气在窗玻璃上凝成细小的水珠。她做的寿糕有两种模样,圆形的上面印着松鹤图案,方形的则用红豆摆出简单的福字。“圆的团团圆圆,方的稳稳当当。” 李婶边往蒸笼里摆糕坯边说。
p0 w Q; W: i2 W6 B9 E, ]# ?7 X7 [! O% a+ v6 B/ y% u1 l; Y4 T+ Z
% i/ m7 S' q X" R& k发面时要加些米酒,蒸出来的寿糕带着淡淡的酒香,凉了之后也不会发硬。街坊们互相串门时,总会捎上两块自家做的寿糕,张家的红糖馅换王家的芝麻馅,竹篮里的糕饼层层叠叠,像堆起了一座座小小的幸福山。孩子们捧着温热的寿糕跑过巷口,糕屑掉在青石板上,引来几只麻雀啄食,叽叽喳喳的叫声里都带着甜意。
+ x2 }7 A g- l1 q" `指尖捏出的寿桃 藏着朴素心意
; e, ]' {; t+ Y r( h
8 Z$ \. y8 C5 C9 u+ @
& _0 ~' W {8 S4 ~. `- @/ L( i' w蒸笼最上层的篾垫上,摆着刚捏好的寿桃。用菠菜汁揉的面团透着浅绿,捏成桃形时要在底部轻轻旋出一道纹路,像真桃自然生长的痕迹。蒸好后用山楂汁在顶端抹出一片红晕,放在竹筛里晾凉,远看就像从果园里新摘的果子。5 L6 [8 C$ I" W5 n1 X$ t) E
- c' C% X5 x& t0 z9 J
! [4 z- L8 W( F9 R( F. Q
祖母总说做寿桃要用心,指尖的温度能让面团带上灵气。她教我把面团搓成椭圆,用剪刀在顶端剪出小小的裂口,说这样更像仙桃。蒸好的寿桃咬一口,面香里混着清甜的豆沙馅,老人孩子都爱捧着慢慢吃。剩下的面坯被捏成小兔子模样,给不爱吃饭的孩童当小玩意儿,玩着玩着就忍不住咬上一口,脸上沾着面粉也笑得开心。
+ H0 p' A# I/ U, C道观里的祈愿 飘向云端的祝福: l" v% O9 n6 o/ \& o
) M D; o. j d+ R1 w3 R; v( o& n
& p/ s( W z+ {+ i6 b
" ]% q2 v; L: V, O" m午后的阳光穿过道观的朱红大门,在青砖地上投下细长的光影。人们手里攥着三支线香,排着不挤不抢的队伍。香炉里的灰烬堆得像座小山,插在上面的香烛明明灭灭,烟气顺着殿檐的飞角慢慢散开。有人带来自家蒸的寿糕,用荷叶包着放在供桌一角,糕点的热气混着香烛的气息,在空气中织成一张温柔的网。跪拜时膝盖碰到冰凉的蒲垫,双手合十的刹那,心里的念头就变得格外真切。想让出门务工的丈夫多遇顺心事,想让上学的女儿书包里总装着满分的试卷,想让家里的老槐树再发几茬新枝。这些简单的愿望随着烟气飘向天空,落在每个人回家的脚印里。
; x, E; |% B5 W# w- K( l1 L
0 P! N0 @" F4 m: o* m归途上的烟火 藏着生活的温度
$ a" t1 @1 T) ~& {. _$ R
6 d* V4 @$ s: b, ~" X/ K# m+ A$ w2 h从道观出来路过街角的杂货铺,王掌柜正往瓦罐里装新收的绿豆。他说今天要提前关店,回家给老伴蒸寿桃。“她总说我笨手笨脚,今天就让她瞧瞧我的本事。” 王掌柜的布兜里装着新买的红曲粉,说是要给寿桃点上最鲜亮的红点。隔壁的花店门口摆着几束雏菊,白色的花瓣上还带着露水,有人买了一把,用红绳系着,说要供在堂屋的条案上,让香气能飘到每个房间。
' ?0 D+ U: U& b% D3 |2 e% h5 C% a0 u" h9 {( j: L% C% I
圆桌旁的相聚 盛满团圆的欢喜
3 R; V7 F( F* h! |0 U5 ^
1 X* e) j d4 ]' \; G夕阳把窗户染成暖黄色时,全家人都围坐在圆桌旁。桌上的寿面还冒着热气,寿糕码得整整齐齐,寿桃的红晕在灯光下格外显眼。祖父拿起一块方形寿糕,说要从四个角开始吃,“四角吃遍,四季平安。” 孙女把最大的寿桃递到祖母手里,老人用手帕擦了擦桃面,轻轻咬了一口,眼角的皱纹里盛着满足。窗外的晚霞渐渐淡去,屋里的说话声像锅里慢慢熬着的粥,稠稠的满是暖意。+ z0 N* Z# R$ e3 n% `, R4 m
' E/ t7 ^# W, Y日子里的期盼 悄然生长的希望
/ n' t2 K3 _# p9 L3 g& c" f$ L7 [' c* Z" `- i- H
夜风穿过院子,带来田埂上的麦香。第二天醒来,太阳依旧照常升起,碗筷要重新洗刷,日子要接着往下过。但那些藏在食物里的心意,那些在香烛前许下的期盼,早已像种子落在土里,悄悄在往后的日子里生根发芽。就像院角的石榴树,默默积攒着养分,总有一天会结出满枝的红果。 |