中国，最好吃的10种西瓜，你绝对吃过！

显示全部楼层 · 2025-7-3 06:41:06

来源：风烟食录

“中国，最好吃的10种西瓜，你绝对吃过！”

西瓜，这一沁人心脾的夏果之王，其根系深扎于非洲的荒漠。
四千年前，古埃及人已在尼罗河畔驯化其野生先祖，
彼时瓜瓤尚白、味涩多籽，却因耐旱多汁，渐成旅人穿越沙海的甘露。
至五代时期，契丹人自回纥引入瓜种，
胡峤于《陷虏记》中初尝“大如冬瓜而味甘”的异域奇果
自此“西瓜”之名随丝路驼铃叩响中原，南宋洪皓更携籽南归，令江南遍生翠蔓。

文人之笔，为西瓜镀上诗性灵光。
范成大笔下“碧蔓凌霜卧软沙”，勾勒瓜田苍莽；
文天祥挥刀斫玉，赞其“下咽顿消烟火气，入齿便作冰雪声”，凉意破卷而出；
瞿佑则以“猩血沁中央”点染红瓤艳色，似将暑气凝为丹霞。
明清之际，西瓜从贡品走入市井，立秋“啃秋”之俗盛行，
百姓以瓜寄愿，祈解秋燥，更衍生出井水浸瓜的雅趣，一枚寒瓜沉浮间，竟浮起半部消夏史。

而今，西瓜早褪去贵族华裳，成为中国农耕智慧的缩影。
自黄昌贤育出无籽良种，至吴明珠培育“8424”缔造甘甜传奇，沙壤之地皆化琼浆玉池。
昔年慈禧独嗜瓜心、掷余如土的奢靡，反衬今人田间执刀剖月、笑啖流蜜的质朴欢愉。
一枚瓜，承载四千年驯化史，亦映照人间烟火，
它是沙漠遗珠，是诗家冰雪，更是每个夏日里，最清甜的尘世相逢。

甘美西瓜
堪称中国西瓜界的“甜度天花板”，这货原产日本，后来在中国广东、广西、江苏等地扎下根来。
要说它最绝的地方，那必须是甜到齁人的15%含糖量，
咬一口像直接喝了勺蜂蜜，果肉红得发亮，脆生生像啃冰镇过的嫩豆腐，关键是基本没籽，
吃起来不用吐籽，懒人福音。
这瓜皮薄得跟纸似的，却结实得能扛住80公斤大汉站上去蹦迪，人称“站神西瓜”。
江苏东台和广东海丰产的甘美西瓜最出名，
别看它个头不大，单果4公斤左右，但掂在手里沉甸甸的，全是紧实果肉。
夏天冰镇后切开，红瓤黑籽配着沙沙的口感，比喝冰可乐还解暑。

安农二号甜瓜
堪称“甜瓜界隐藏的王者”，虽为西瓜属，
但甜度高达15%，一口咬下，汁水四溢，沙瓤细腻如冰淇淋，
糖分直窜舌尖，比普通西瓜更过瘾。
这瓜皮实得很，长椭圆形，墨绿条带缠身，单瓜能长到6-9公斤，
果皮虽厚却耐运输，从新疆吐鲁番到山西、河南的瓜田，都能瞅见它壮实的身影。
要说这瓜的传奇，得扯到三国孙权祖父孙钟。
传说他隐居种瓜，遇三位“仙人”讨瓜解渴，孙钟慷慨赠瓜，仙人指点风水，助孙家后代称帝。
虽是神话，但安农二号确在新疆有千年种植史，吐鲁番的昼夜温差和沙质土，把它喂得又甜又水灵。

8424西瓜
堪称“西瓜界天花板”，甜度高达14%，比普通西瓜甜出40%。
这瓜是新疆育种专家吴明珠院士1984年培育的第24组良种，因早熟特性得名。
皮薄得能用手剥，果肉粉红脆沙，刀尖刚碰就“咔嚓”裂开，汁水顺着刀缝直淌。
咬一口像喝冰镇蜂蜜水，沙沙的果肉混着甜津津的汁水，从舌尖甜到嗓子眼。
南汇8424最出名，上海沙土种出的瓜比别处甜2-3度。
现在安徽、山东、河南也遍地开花，4月到10月都能吃上。
要我说，夏天切开8424，用勺子挖着吃，才是对酷暑最大的尊重。

美都西瓜
ZMF-20×ZM-5选育的杂交品种，堪称西瓜界的“甜度担当”。
这瓜重5公斤起，果皮绿底墨绿纹，切开后桃红果肉像玛瑙般透亮，中心糖度轻松飙到13%，
边糖也有9%左右，啃一口汁水横流，沙脆口感混着清甜直冲天灵盖。
从海南到黑龙江都能扎根，江苏东台、河南洛阳、甘肃酒泉这些地方种出来的尤其甜，
连泰国都引进种植，堪称“国产西瓜之光”。
美都西瓜虽是现代品种，但完美复刻了古人追求的“甘甜多汁”，
让咱们现在花十块钱就能实现“吃瓜自由”。

黑美人瓜
她披着墨绿带纹的“黑风衣”，切开却是红瓤黑籽的“反差萌”，糖度直飙14%，
咬一口像喝冰镇蜂蜜水，从瓜心甜到瓜皮边儿。
它老家在越南热带雨林，后来在中国海南、广西、宁夏、陕西等地安家，
尤其湖南永州伊塘镇，退伍军人黄爱华带着村民把荒山变瓜田，
愣是把黑美人种成了“致富密码”。
这瓜皮薄耐摔，尾瓜都甜，夏天冰着吃爽过空调房，冬天越南货还能解馋，甜过初恋的瓜，谁吃谁上头！

新红宝西瓜
堪称“甜瓜界顶流”，甜度13.5%直逼蜜糖，果肉脆沙交融，
咬下瞬间汁水在齿缝炸开，清甜混着淡淡奶香直冲天灵盖。
1984年由新疆农科院从台湾引进，在吐鲁番火焰山下驯化成功，
现主产甘肃靖远、宁夏中卫，昼夜温差20℃的沙地让糖分疯狂沉淀。
老瓜农说它皮薄到能用手剥，刀尖刚碰就“咔嚓”裂开，
露出红玛瑙般的果肉，连靠近瓜皮的青白处都透着甜。
个人最爱冰镇后拿勺子挖着吃，沙沙的果肉裹着冰碴子，比冰淇淋还上瘾，夏日解暑直接封神！

吉甜盛美西瓜
果型正圆如篮球，浅绿皮覆墨绿条纹，颜值在线。它口感酥脆，中心糖度达13%，
比同类更甜，且抗病性强、产量高，
全国超半数省份都有种植，堪称8424和美都西瓜的“升级替代款”。

麒麟瓜
甜度达12.5%，咬一口脆沙沙的果肉混着清甜汁水在嘴里炸开，像含了一口蜜糖冰沙。
这瓜出身“名门”，是南京科研团队培育的早熟品种，
我国海南、浙江，江苏，均有种植……
有趣的是，它虽名带“麒麟”，却与神话无关，而是因瓜皮纹路似麒麟鳞片得名，
古人称西瓜为“西域传来之瓜”，麒麟瓜恰是现代科技与古老传说的甜蜜碰撞。

金城5号
西北瓜坛“扛把子”，甜度12.5%堪比蜜糖，
咬一口脆沙瓤混着汁水在嘴里炸开，籽还少得可怜。
甘肃农科院拿109-2母本和美国亲本杂交出来的“混血儿”，
甘肃武威、白银的砂田，新疆昌吉的戈壁滩，均有种植。
这瓜皮厚耐运输，从西北大漠到江南菜场，一路颠簸都不带裂的，堪称“瓜中骆驼”。

甜王西瓜
糖度可达14度以上，果肉大红脆沙，咬一口汁水混着冰糖般的清甜在嘴里炸开，
连靠近瓜皮的位置都甜津津的。
这瓜皮薄到能用手撕，短椭圆身材裹着深绿条纹，扛得住长途运输，
果农拿麻袋装着从田埂滚到货车都不带裂的。
要说哪里产的顶顶好吃，山西夏县必须榜上有名！
种出的甜王西瓜被认证为国家地理标志产品，
瓜肉细嫩到能嚼出黄瓜清香，冰镇后自带天然冰沙颗粒感。

夏夜蝉鸣起时，总想寻一角清凉。
冰镇的西瓜在木桌上沁出水珠，刀尖轻触瓜皮咔嚓绽开，
绯红瓜瓤如晚霞碎裂，甜意漫过舌尖时，连晚风都慢了下来。

不论是用勺挖出圆月般的瓜心独享，还是与家人分食时汁水溅上衣襟的笑闹，
这抹凉甜总能把暑气揉成温柔的碎片。
四千年的驯化故事，此刻都化作你手边一牙红瓤，
沙沙作响的，是人间最朴素的甜。

中国，最好吃的10种西瓜，你绝对吃过！

浏览过的版块