三伏天将至，有钱没钱，5种“扶阳”食物多吃，消暑养阳轻松度夏

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三伏天将至，有钱没钱，5种“扶阳”食物多吃，消暑养阳轻松度夏。7月15日就开始进入三伏天啦，今年的三伏天也是一个“家常版”，长达40天的炎热气候，现在是三伏前，气温已经开始很热了，高温多雨，闷热潮湿，这就是三伏天的气候特点。俗话说“冬养三九夏养三伏”，三伏天也是滋补身体的好时节哦。

三伏天是夏季最炎热的时段，人体易受暑气侵袭，易感疲倦、消化不良等。养阳可以增强体内阳气，提升抵抗力，帮助身体调节阴阳平衡，减少热邪侵袭，从而减轻暑热对身体的影响，保持健康。下面分享5道夏季滋补消暑养阳的菜谱：
7 x3 B1 j% l3 o一、韭黄
1 s5 W6 N4 c0 Y( v推荐菜谱：韭黄炒鸡蛋
. v7 }* x  E* K4 z- ~食材：韭黄、鸡蛋。
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1、韭黄洗净切段。

2、鸡蛋液搅散待用。热锅凉油炒凝固划散起锅待用。

3、锅里再添少许油，下入韭黄一起炒断生。

: U$ H; n# Y9 N/ C  p; {- [; @4、加入鸡蛋翻炒均匀。

5、下入少许的盐和鸡精调味。
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/ U- t  g. @+ |* f' O6、出锅装盘即可上桌享用。
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二、牛肉
* `2 }+ h: ^% q) c, B: T食材：苦瓜炒牛肉
, Q2 C7 M2 B. U+ _食材：牛肉、苦瓜、大蒜、小米辣。

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$ {: `+ A7 b( T, X# B9 D1、苦瓜去籽洗净切片。
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2、大蒜和辣椒洗净切碎待用。
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& d* ]) D1 f. f4、牛肉洗净切片，加入生抽、蚝油、生粉、鸡蛋清、少许油混合抓匀腌制入味。
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$ U' x* m2 ]1 f2 p8 {5、准备料汁：碗里加入少许的生抽、蚝油、生粉、少许盐、少许清水混合拌匀待用。
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# g' U% |( p# L6 f. f( ?6、热锅凉油，下入苦瓜炒断生，起锅待用。
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  i! Y3 m3 W  L& O& ]2 D7、热锅凉油，下入大蒜和辣椒一起爆炒香，下入牛肉炒变色。

8、下入牛肉一起翻炒均匀，倒入准备好的料汁一起翻炒均匀。出锅装盘即可上桌享用。

三、生姜
' f6 N, |( I6 K6 M7 A* q7 d推荐菜谱：姜枣茶
4 ~% ~. }2 Q/ f2 a9 O+ U- K食材：生姜、红枣、黄芪。

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1、生姜洗净切片、红枣去核洗净。
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2、生姜片切丝，搭配适量的黄芪一起，营养补气血效果更好。

$ N! U4 F+ U) |1 h2 ]" a9 Y) u3、把准备好的所有食材一起放入汤锅里。加入适量的纯净水。

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/ N% f& m6 t' h5 P1 v0 n1 }4、大火煮沸煮10分钟左右，把食材的味道煮出来即可。可以加点冰糖调味。红枣本身也有淡淡的甜味。

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" c1 C" [  q5 j( q2 G4 h3 G& G四、山药
推荐菜谱：山药排骨汤
' n% A" g4 r4 K4 V* o食材：山药、排骨、枸杞。

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6 f& A, W4 g) ^; ?  V, o1、山药去皮洗净切块。
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0 I6 U" T) u2 L; Y$ v2、排骨、猪骨洗净。
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3、把准备好的排骨冷水下锅。

4、加入少许的生姜一起焯水。捞起冲洗干净沥干水。
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5、把焯水好的排骨、山药一起下锅、加入少许的枸杞和清水一起煲煮。大火煮沸转小火煲煮90分钟。出锅前下入少许盐调味即可。
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- m  M  J7 M; B' N$ i五、黄鳝
推荐菜谱：红烧黄鳝段
食材：黄鳝、葱姜蒜辣椒、青椒。

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: y) A, S, Z7 n' f. N  w' S1、黄鳝处理好洗净切段，浸泡洗净待用。
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: B+ F5 d: d) f& i2 |2、热锅凉油，下入葱姜蒜和辣椒一起爆香。下入黄鳝段下锅一起爆炒。

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2 j7 U. @9 L( a$ ~( n% F4 X6 m3、加入少许的生抽、蚝油、少许老抽、少许盐一起炒香。加点水焖至食材熟透入味。
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4、大火把汤汁稠浓稠，下入青椒一起翻炒均匀。出锅装盘即可上桌享用。