三伏天将至，有钱没钱，5种“扶阳”食物多吃，消暑养阳轻松度夏

来源：Lily美食谈
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4 O% |( w9 y% o7 Q8 S$ M9 T& y三伏天将至，有钱没钱，5种“扶阳”食物多吃，消暑养阳轻松度夏。7月15日就开始进入三伏天啦，今年的三伏天也是一个“家常版”，长达40天的炎热气候，现在是三伏前，气温已经开始很热了，高温多雨，闷热潮湿，这就是三伏天的气候特点。俗话说“冬养三九夏养三伏”，三伏天也是滋补身体的好时节哦。

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三伏天是夏季最炎热的时段，人体易受暑气侵袭，易感疲倦、消化不良等。养阳可以增强体内阳气，提升抵抗力，帮助身体调节阴阳平衡，减少热邪侵袭，从而减轻暑热对身体的影响，保持健康。下面分享5道夏季滋补消暑养阳的菜谱：
一、韭黄
推荐菜谱：韭黄炒鸡蛋
; r; ], W. U2 n- e  I7 H2 F食材：韭黄、鸡蛋。
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1、韭黄洗净切段。

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2、鸡蛋液搅散待用。热锅凉油炒凝固划散起锅待用。

3、锅里再添少许油，下入韭黄一起炒断生。

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4、加入鸡蛋翻炒均匀。
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5 C/ a! S+ Z2 c3 B& s5、下入少许的盐和鸡精调味。

6、出锅装盘即可上桌享用。

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二、牛肉
  Y8 ]7 y# t3 e: M' `: J, F! u食材：苦瓜炒牛肉
7 y' Z3 _3 H$ e# S5 G1 a- M; u食材：牛肉、苦瓜、大蒜、小米辣。
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) f8 |: d' V9 m( o) `2 t1、苦瓜去籽洗净切片。
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2、大蒜和辣椒洗净切碎待用。
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2 A! D6 ~  D/ W8 w' g. d+ y4、牛肉洗净切片，加入生抽、蚝油、生粉、鸡蛋清、少许油混合抓匀腌制入味。
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, o0 k/ j6 C: h7 P" r5、准备料汁：碗里加入少许的生抽、蚝油、生粉、少许盐、少许清水混合拌匀待用。
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6、热锅凉油，下入苦瓜炒断生，起锅待用。

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7、热锅凉油，下入大蒜和辣椒一起爆炒香，下入牛肉炒变色。

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8、下入牛肉一起翻炒均匀，倒入准备好的料汁一起翻炒均匀。出锅装盘即可上桌享用。
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& r' p2 U" N( ?* g9 A三、生姜
推荐菜谱：姜枣茶
( w& V# l* |: X8 c  @: v食材：生姜、红枣、黄芪。
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1、生姜洗净切片、红枣去核洗净。

2、生姜片切丝，搭配适量的黄芪一起，营养补气血效果更好。

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/ t( W( \& A% n; d! ^0 E/ P9 T3、把准备好的所有食材一起放入汤锅里。加入适量的纯净水。

  x8 |. q, ~: U1 \5 l' q. q4、大火煮沸煮10分钟左右，把食材的味道煮出来即可。可以加点冰糖调味。红枣本身也有淡淡的甜味。
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! F; F) [# s+ e, b! C. v  _四、山药
推荐菜谱：山药排骨汤
食材：山药、排骨、枸杞。

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1、山药去皮洗净切块。
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2、排骨、猪骨洗净。
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' S+ I5 \: f- a# a3 }; @' h! N3、把准备好的排骨冷水下锅。
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! x9 z6 b4 @. m$ C. \% M9 Z4、加入少许的生姜一起焯水。捞起冲洗干净沥干水。
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4 [3 Q7 P3 Z: s% @( s$ a) B5、把焯水好的排骨、山药一起下锅、加入少许的枸杞和清水一起煲煮。大火煮沸转小火煲煮90分钟。出锅前下入少许盐调味即可。
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8 z; _: I% h" h五、黄鳝
推荐菜谱：红烧黄鳝段
食材：黄鳝、葱姜蒜辣椒、青椒。

1、黄鳝处理好洗净切段，浸泡洗净待用。

2、热锅凉油，下入葱姜蒜和辣椒一起爆香。下入黄鳝段下锅一起爆炒。

3、加入少许的生抽、蚝油、少许老抽、少许盐一起炒香。加点水焖至食材熟透入味。

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; R# i& y4 M5 q5 q. B4、大火把汤汁稠浓稠，下入青椒一起翻炒均匀。出锅装盘即可上桌享用。