今天（6月4日），我国发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象，“大连辽参制品”成功登上榜单！) |8 E0 H# M9 O& j' ] h
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据了解，此次发布的首批重点培育对象，分布在我国28个省份，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类。8 \7 @; v% ?9 l2 o- U
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数据显示，目前，我国特色食品产区达450余个，产业规模超2.5万亿元，我国已成为全球食品工业第一大国，行业规模约9.8万亿元。
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大连海参4 m! v3 D+ P! @4 I0 W h
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大连海参，是辽宁省大连市特产，中国国家地理标志产品。是产于大连沿海的一种海刺参，肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。
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大连位于寒暑交界地带，又加上特殊的大陆架结构，这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇，独特的地理环境为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。9 z+ a/ r4 N; f
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8 n* \ A3 `! ]& `$ a, p& E数据显示，大连海参年产量约占全国1／3，产业链规模突破300亿元，已形成从育苗、养殖到加工、销售的完整体系。有关专家认为，大连“辽参制品”入选国家级特色食品培育名单，不仅为大连海参产业带来了新的发展机遇，也为大连其他特色海洋产业的发展提供了宝贵经验。
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工业和信息化部表示，下一步，将持续开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作，指导各地因地制宜加快形成特色产业优势，营造“百花齐放”的产业发展格局，促进食品产业高质量发展。
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(中华人民共和国工业和信息化部) |
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