提到中年人的标配,总绕不开“保温杯里泡枸杞子”。作为养生佳品,不少人喜欢用枸杞子泡水喝、炖汤喝,但除了传统观念里的补血作用,枸杞子还有哪些益处?食用过程中又有什么注意事项?今天就带大家一起来了解一下药食同源的枸杞子身上的“知识点”!
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5 \* w$ ^; l% N3 L' L" G枸杞子的药用价值# j1 c& X* S1 P% |$ C1 t
药用枸杞子是茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实,性味甘平,入肝、肾经,具有润肺滋肾、补肝明目的功效,在临床上用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等。
0 } s" s" s6 t7 k( E$ J* g枸杞子的主要成分有己多糖,多种氨基酸、微量元素、维生素,以及牛磺酸、生物碱、挥发油等,其中最重要的活性成分是枸杞多糖。 {; D8 ^: [- t# i
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' P( ?( W3 R$ s. r& [ D枸杞子,一年四季搭配不同0 n! F! k7 B8 g0 W" C1 {
虽然一年四季都可以吃枸杞子,但不同季节有对应的不同吃法,不同的搭配也适合不同的情况,吃对了效果更好!, d: B% ^+ T' Z i- \
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春天:枸杞子+黄芪 ~4 _( _) V% t' s- L. Q
枸杞子味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品一同服用,助人的阳气生发。枸杞子和黄芪是春季最好的搭配,体质虚弱者春天容易出现疲劳乏力等症状,此时喝点枸杞黄芪水,可起到益气固表的功效。
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% C2 ?# ^, r) ^5 b0 w9 E" A夏天:枸杞子+菊花8 n7 L3 ?7 W$ {0 X; p* [
枸杞子味甘,夏天适合搭配菊花、金银花等饮用,尤其宜与菊花搭配,可以起到滋阴明目、清除肝火的作用。
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秋天:枸杞子+山楂- I! a1 z3 q5 {- t: i
秋天空气干燥,人们总感觉到口干唇裂、皮肤起屑,用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要搭配滋润食品,如雪梨、川贝、百合、玉竹等。秋季,枸杞子搭配一些酸性的食物如山楂等,更是可以达酸甘化阴之效,起到滋阴养血、生津补液的作用。& Q& r! f; K1 R- j0 @
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4 o# Y% Z; C9 A, e+ ~冬天:枸杞子+山药4 @# v$ o# W% d5 L" @5 L, t" n
冬天寒气逼人,人们习惯将自己裹进厚厚的衣物中,以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能平补阳气,特别是和大枣、龙眼、山药等搭配制作粥品,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。( E2 `9 x' Q- C; G" L0 j
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6 P6 l7 b, _) |5 C关于枸杞子的4个问答
2 \9 q' O _( m6 b& Y问题1:枸杞子能与绿茶同饮吗?# z+ X- u' e1 o, I0 y3 J
回答:不能。绿茶和枸杞子都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞子中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。
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问题2:枸杞子适合体虚、免疫力低下的人服用吗?9 [, ?4 T" j0 ^* t4 o
回答:适合,但长期坚持才能见效,可以每天吃一点。枸杞子虽好,但不能吃过量了,否则会使人“上火”、流鼻血,甚至会造成眼睛红胀、不舒服等,特别是阳虚体质者。) w9 |/ v# o* e* C( ` U
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. [' g! J' h; Z0 h d0 i3 ~$ ?( n; N: Q问题3:感冒、发热时能吃枸杞子吗?
+ y8 R4 X7 ]" G; E' o& X% y7 W7 g回答:感冒、发热即中医所说的外感受六淫邪气致实热,脾虚有湿及腹泻者忌吃枸杞子,原因是枸杞子温热身体的效果很强,会加重发热。
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问题4:高血压患者适合吃枸杞子吗?
9 D& X8 ]6 _$ l! f回答:高血压患者、性情急躁的人或平日大鱼大肉而导致面泛红光的人不适合吃枸杞子。
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