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文 | 师天浩) L" F/ M6 k3 [$ `- @9 p/ i3 `
+ O' b+ ` D' W3 b近日,陆正耀新增一条被执行信息,执行标的2.78亿元。目前陆正耀共关联2条被执行信息,被执行总金额约4.63亿元,其还关联多条限制高消费信息。( x# U3 w; ^) k1 Y" ] W8 G
/ Z, r' z2 C0 Q: U3 @: v消息传出后,有库迪加盟商表示,“习惯了,也麻木了,反正现在门店的未来跟陆正耀一样风雨飘摇。”
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在这场由资本驱动的咖啡战争中,加盟商们正经历着前所未有的生存危机。" V! l- @0 Q* S& r( m: b) P
# ~# e) J: p, i l自我内卷' Y% H, d/ o; O
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3 l( g5 {" K5 g+ f) `" O“2024年6月开业的,日均150杯左右,那时候我周围3公里没有库迪门店,我还可以上外卖,到11月份淡季生意都还过得去。现在附近一家商场新进来了一家库迪,虽然我的外卖还没让下,但杯量还是受到了严重影响,已经骤降至80杯的样子了。”
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李婷(化名)的便捷店开在一家超市内,“每杯抽成5毛,3000封顶,刚开始刨去人工水电房租和一些七七八八的成本,每个月大概有4000多的利润。”, m: o5 v0 R( ?5 B5 m1 @
1 e) P- b. O E7 v% z因为看中了库迪便捷店投资小、回本快,李婷很快就做了决定加入库迪。刚开业一段时间的流水,让她春风满面,觉得“库迪的口碑没有网上那么不好”。% @. d8 v, A8 b8 I8 Z) ~
+ A$ V4 Z, P% f5 a5 R8 M' |3 v但难题很快来临。空白点占位的选址优势并没能让她的好生意持续下去,一公里外的标准店开出来后,李婷的便捷店一下就显得过于接地气了,账单也开始让她面临现实。而就她了解到的情况来看,她所在的片区,截流生意的库迪标准店是第一家,但不会是最后一家。
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$ J+ Z. } s) m3 A% u2 n4 b这种“同品牌绞杀”并非孤例。4 A# X& C! D. y( s. B9 v
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(图源:小红书)
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湖南加盟商周星君(化名)透露,其所在片区原本仅有他开的一家库迪和一家瑞幸,“价格比瑞幸便宜点,生意还过得去”,但一年后,周边3公里内新增了2家库迪,“第3家店是去年12月份开业的,开业当天我去看了下,稀稀拉拉几个人。”
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( Z/ k& w, ?" y! `即便如此,据该加盟商了解“三家店总杯量还不如瑞幸单店”。
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当库迪将扩张速度凌驾于市场规律之上,加盟商之间的 “自我内卷”成为必然。窄门餐眼显示,截至2月中旬,库迪咖啡在全国拥有在营门店10045家。但库迪要坚持“2025年底5万家门店终端的目标不变”,那就意味着接下来的日子,每天都要有一百多家库迪新门店拔地而起。. Y, ~# r2 m( v" s* e+ S9 z3 r- [9 T
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结合2月中旬,库迪宣布进军便利店的情况来看,全力扩张的库迪,只求速度可能会让一些本就脆弱的单店模型雪上加霜。当加盟商发现自己的门店正在被同品牌门店“绞杀”,信任崩塌的多米诺骨牌就此启动。0 D* T$ b5 k& Y. @9 _3 t
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闭店是“逃生通道”
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/ s6 L# _8 s% X1 L0 Q很多不想内卷的加盟商,把闭店当成了自救的“逃生通道”。# Y8 M1 R5 i3 q7 Z# q( W/ r
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据凤凰网报道,有加盟商在去年 6 月咖啡旺季时,开业仅 2 个月就因盈利困难将门店转让,赔了将近 10 万元。还有加盟商坚持了 10 个月,到今年 2 月转手时亏损将近 40 万。
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4 {/ f" E3 E5 q, R文斌(化名)也是这类加盟商的其中一员。
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“刚开业时生意确实还不错,价格低买的人多,把2间门面之隔的一个私人咖啡馆都干倒闭了,但现在轮到我自己亏钱关店了。”
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从2024年4月,到2025年1月,文斌的店只坚持了半年多,最辉煌的成绩也就是7、8月时候做到过几次500杯的巅峰,但一到淡季他才知道巅峰之后的谷底可以低到只剩80杯。9 b1 R- T' V* U M% T/ H0 C
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这种过山车式的体验让他明白赚钱可能指望不上了,尤其是那家被挤压走的私人咖啡馆有进来了新的连锁咖啡品牌后,他更是开始认清现实,回本都难以指望了。5 h5 P. p1 M, ^4 X# M
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(抖音、小红书等社交媒体平台上的库迪转让信息)' O& j) a0 _3 j) d
8 p1 H: X# u9 `8 `自家有门面的LILY(化名)也没想到,省了租金成本的库迪便捷店还是不赚钱。
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. Q/ r# l: j: v" k, h s6 J“做的夫妻店,位置不好,每天400多营收,还不如打工。开的时候区域经理也说位置不错,实际根本不是。而且做的时候说是保证5万实际投入,设备、装修什么的实际搞下来早超了。跟最近的一家库迪门店隔了一条主干道,但直线距离不到一公里,又不能做外卖,已经不想回本了。”0 N& [4 g G6 [5 O$ `- e
+ p( M e3 q) F0 S) @+ O( x& A更残酷的数据来自闭店潮:极海品牌监测数据显示,过去90天,库迪新开门店1655家,新关闭门店却高达1009家,超过新开门店的一半。
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) i k O ?- I% i( F) l/ m同时,窄门餐眼数据显示,库迪去年10月官宣门店过万,但截至2月中旬的10045家在营门店显示,过去4个月后门店数并无明显提升。
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5 T$ c7 K @1 P库迪想用规模打败对手,但现在库迪的部分加盟商先被规模打败了。
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“不是我们选错了品牌,而是品牌选错了方向”
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1 |3 l/ `- Y; k5 y g( ^) c库迪的闭店潮不仅是经营数据的崩塌,更是一场信任危机的集中爆发。闭店潮撕开了库迪“规模神话”的伪装,也暴露出其商业模式的致命缺陷——用加盟商的血汗钱,填不满战略失误的无底洞。# J5 O q2 f% y8 ]
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“去年推了便捷店,没多久就叫停,今年又要做便利店,还说要开5万家店。但我的门店还没回本,公司也不管死活。”6 J0 N) [- L- \/ a% {: J, z
' ]! D/ `# U: e7 k库迪的转型路径遵循陆正耀“资本驱动+规模优先”的典型风格,通过快速切换风口占领市场。但核心问题也暴露无遗。
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比如,既要对标瑞幸抢占咖啡赛道,又试图抢占便利店市场,会导致品牌认知混乱。在很多加盟商的实际经营里得到的认知是,库迪的吸引力来自低价,而不是品牌力。如果库迪试图成为咖啡界的“万能店”,只会让品牌定位愈发模糊。“咖啡店都没回本,又要做便利店,越来越看不懂库迪了。”4 k' }! n- e/ e* k% ?7 g
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同时,便利店需管理上千SKU,而库迪此前仅聚焦咖啡供应链都难以保证供应稳定,这种情况下,库迪的鲜食供应能力更加存疑。
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(图源:小红书)
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更现实的问题来自,库迪这种“追风口式转型”让加盟商无所适从。频繁调整战略导致不少加盟商亏损,闭店率居高不下。如果加盟商面临的是“开店即亏损,关店即止损”的死亡循环,那规模的意义是什么呢?! j. C* X# F& w6 y. \' ?3 L7 I/ J
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从咖啡配茅台的荒诞跨界,到便利店卖盒饭的仓皇转型,库迪总想每一步都踩在风口上起飞。但当缺乏供应链支撑的“创新”沦为资本游戏的遮羞布,当战略转型沦为一场场 “拍脑袋” 试验,反复横跳的定位让品牌价值在混乱中消散,加盟商的信任也被消耗殆尽—— 这不是加盟商选错了品牌,而是库迪从一开始就选错了方向。当加盟商集体觉醒,这场以“速度”为名的资本游戏,终因失去根基而轰然倒塌。
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% P. r8 I) |! }下班之后,周星君看着店员关掉店内的照明灯,眼前的库迪Logo,迅速被夜色吞噬。 |