春天宁可少吃肉，这菜使劲吃！天然“清肝王”，一吃肝火降、二吃肠道畅、三吃免疫强

春天万物复苏，各种时令鲜蔬也大量上市，建议大家少吃辛辣油腻的食物，多吃点新鲜蔬菜，补水润燥，防止肝火过旺。


8 ^- M) \  e: _; p) o, {% k1 Z青萝卜可谓是这个季节的“明星菜”，清脆爽口，比白萝卜更符合当下的养生需求，价格也经济实惠，隔三差五经常吃，对咱们身体好处多多~

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春吃青萝卜，营养好处多

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清肝降火

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' l' N9 ~1 V" ^$ z& m0 U青色入肝，青萝卜比白萝卜清热、降肝火的作用更强。春天干燥多风，容易上火，有脾气急躁、面色潮红、头晕、头痛、口苦等不适，就可以吃点青萝卜来缓解。


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生津化痰

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0 S9 n$ M. D: w3 C6 c0 U春天气温变化大有干燥，容易引发咳嗽。青萝卜水分含量很高，还有化痰止咳的作用，咽喉不适时可以生吃青萝卜，或者切片煮水喝。


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通便消食

- i+ A* A- I4 {. I春天肝气旺盛，容易克脾，引起消化不良，很多朋友在这个季节因为天气干燥，还容易便秘。


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青萝卜有理气、消食积的作用，它富含膳食纤维、芥子油等，能促进肠胃蠕动，适量食用有助于改善消化不良、润肠通便。

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增强免疫力

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春天各种细菌、病毒活跃，流感高发，青萝卜富含维生素C，有助于增强人体免疫力，提高抗病能力。
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另外青萝卜脂肪、热量、升糖指数都很低，也是适合减肥人群和糖友的好食材。


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青萝卜配它，养生又美味

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+ H8 M+ x  u0 b青萝卜又被称为水果萝卜，口感清爽，脾胃好的朋友可以直接生吃，用它做菜、煮汤也都很鲜美。


9 s5 w1 N5 o4 O  ]: ]; C给大家推荐几个它的好搭档以及适合春天的吃法。


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青萝卜+土豆 —— 补中益气 顺气化痰

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  e8 c3 {. W! ~- `9 g土豆健脾、补中气，青萝卜通便化痰，搭配一起吃，可以让我们的中焦更顺畅，特别适合脾虚的人群。
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萝卜烧土豆

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1、五花肉粒下锅煸炒至焦黄，加入大料、葱姜继续煸炒，放入青萝卜丝，炒至塌秧盛出备用。
2、另起锅下入少许五花肉、葱姜煸香，放入土豆条炒香，加入开水盖盖焖5分钟。


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/ V3 O$ x$ X8 ?% L; q3、土豆成熟后，倒入萝卜丝，加入盐调味。烧煮入味后出锅，再撒入焙焦的干辣椒、香菜即可 。

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青萝卜+芥菜 —— 理气祛寒湿

最近正值倒春寒，往往伴随雨雪，空气又湿又冷，寒湿容易伤人。


; Q# J8 i5 @* B* T芥菜有辛温散湿，祛风湿的作用，搭配健脾理气的青萝卜，健脾化湿。
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青丝饼

6 d7 B, x  H4 \/ y/ C" v1、萝卜和芥菜切丝后加盐杀水。
2、加入小葱、面粉和鸡蛋，放胡椒粉、十三香调味，团成小饼。
3、锅中热油，加白芷煎香，用煎白芷的油将饼烙至成熟即可。

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青萝卜+大白菜 —— 润肠通便

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  z7 d1 \- {  g: k4 A% Y, I白菜，利二便、滑肠，青萝卜润肠通便，春天便秘的人可以用它们榨汁饮用，也可以一起入菜熟吃，减少寒性。
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翡翠水晶丸

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0 b7 c) A+ [' U% _$ _1、青萝卜丝和白菜帮丝放入沸水中汆烫1分钟。
5 H! E( m) \  z' `- }. _( l2 U6 N2、捞出挤干水分，加入盐、糖、胡椒粉、两勺土豆淀粉抓拌均匀。
$ w) P3 `+ W$ ~# T8 i3、揉成丸子，上锅旺火蒸5分钟即可。


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注意这2点

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脾胃虚寒的人少吃

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# x/ k6 c1 F9 g7 d1 D8 ~4 b! W4 B青萝卜性凉清热，本身就脾胃虚寒的人要少吃，食用时也最好做熟吃。
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不适合与补气药物同食

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! b. W6 Q7 j; n萝卜“破气”，不要和人参、黄芪等补气药物同吃，以免影响药效。