生活中的有趣经济学

本刊记者 孙晓萌

为什么可乐瓶是圆的，而牛奶盒是方的？经济学不仅仅是一门研究市场供求和国家政策的学科，解读日常生活中有趣的小现象时，我们也能发现背后的经济学原理。例如非常有名的经济学读物《牛奶可乐经济学》，就从经济学的角度回答了开头的问题。
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第一种解释是，可乐更可能拿到手一饮而尽，圆形利于手持；牛奶则是倒在杯子里喝，方盒子利于放置。第二种解释则是基于成本收益分析，方盒子能够节约货架成本。牛奶为了保鲜需要放在冰柜中，冰柜货架本身成本就高，而方盒子提高了装牛奶的效益。成本收益分析是经济学的重要理论，这个生动的小案例使读者一下就能理解晦涩的理论。

0 u+ J: O8 u) g% P1 f8 `% T0 {' P“买一赠一”还是“半价优惠”

在超市中，我们经常看到“买一赠一”“打五折”的促销活动。乍一看，这两种方式似乎等价，但消费者的反应可能完全不同。
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/ x  v4 ]7 l7 ?% X! B行为经济学揭示了这种选择背后的心理机制。框架效应是一种常见的行为经济学现象，指相同信息以不同形式呈现，会对人们的决策产生不同影响。“买一赠一”听起来像是额外奖励，更能激发消费者的购买欲望，即使从经济学角度看两者没有差别。
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6 x, c5 B* q- `) X0 P+ C: D% O“免费”是天上掉馅饼吗

0 H2 e# G* T. `* l+ e; }0 h' |“免费”对人们有着独特的吸引力。例如在咖啡店中，当一杯咖啡标价15元、配套饼干2元时，消费者可能觉得两者都不值得买；但如果咖啡售价15元，饼干免费，很多人会选择购买。

这一现象被称为零价格效应。行为经济学研究表明，人们对“免费”商品往往会赋予不合理的高价值。即使某个免费商品的实际价值很低，但“零元”的心理冲击会让我们不假思索地作出决定。消费者在面对“免费赠品”时，常常会忽视需要支付的隐性成本，例如时间成本或质量成本。
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酒吧里的啤酒为何比超市贵

  h# y0 `/ K! q: j# z同样是一瓶啤酒，在酒吧的售价可能是超市的3倍甚至更多。这不是因为酒吧的啤酒质量更好，而是因为价格歧视。
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: k4 o" u! T7 a0 P/ a价格歧视是指商家根据不同消费群体对价格的敏感程度，制定不同的价格策略。酒吧消费者通常更注重消费体验，而非价格本身，因此愿意为氛围和便利性支付更高的溢价。超市的消费者则倾向于对比价格，以寻找最划算的选择。这种现象表明，定价不仅仅是成本加利润的简单公式，而是对市场需求和消费者行为的精准洞察。

3 V1 f! Y! O/ ^( R, ~- `为什么下雨天难打车
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最明显的一个原因是，下雨天人们更愿意乘车，出租车容易满载。加上一部分出租车司机雨天提前收工，这会造成供应量减少，进一步造成供需失衡。

这背后还有一些劳动力供给的经济学原因——如果时薪提高，劳动者就会缩短工作时间，增加闲暇活动时间。晴天出租车需求量低，司机需要花大量时间揽客，要达到目标收入水平所需时间较长。在需求量较大的雨天，同样的收入目标很快就能达到，那么司机就会提前收工。但这并非是放之四海皆准的供给曲线，也会有人选择工资降低，增加闲暇；工资提高，减少闲暇。

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菜单上的高价菜

* a" N0 y/ u" A7 j# }在高档餐厅中，你可能注意到菜单上总有几道特别昂贵的菜品，这些菜的销量通常不高。实际上，它们的存在有着深刻的经济学考量。

2 t, \3 y9 F# U' T+ G# r6 F9 D; R锚定效应是一种常见的心理现象，指人们在作决策时，倾向于受到最初信息的影响。菜单上的高价菜可以作为价格锚点，让其他菜品显得更加合理和划算。例如，当看到700元的和牛后，100元的牛排会让人觉得性价比极高。这种定价策略不仅能提升中档菜品的销量，还能提高整体客单价，餐厅无须降低利润即可增加收入。

; h0 z# q- ~( v/ k1 U% n$ o宁愿等一小时，也要打卡网红店
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网红餐厅前“大排长龙”经常让人诧异，为什么有人愿意花大量时间等候一份食物？这是机会成本的一个悖论体现。经济学家告诉我们，每一小时都可以用来工作、学习或者娱乐，所以排队本质上是花费时间的成本。当这种等待成为“社交货币”，比如可以在朋友圈“晒图”“打卡”，人们对时间的“估值”就会变得模糊。
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7 b! @, U, N/ @4 G; ~% E从这些生动案例可以看到，经济学并非只有冷冰冰的公式和理论，它可以解释生活中许多意想不到的经济现象。或许，生活本身就是一场精彩的经济学实验。
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' J# d5 S  Z3 p0 d3 U（部分案例来自美国经济学家罗伯特·弗兰克所著《牛奶可乐经济学》）
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