天津公认的18道代表性早餐！1.煎饼果子—代表地：天津

各位食客们儿，今儿咱们得聊聊咱天津卫那公认的18道代表性早餐！要是来了天津，不吃上这么一圈儿，那可真是白来一趟。来来来，数数看，你吃过几道？
煎饼果子
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早晨出门，先来一套煎饼果子，那才叫地道！绿豆面摊得薄如蝉翼，鸡蛋一摊，金黄诱人，馃子一夹，咔嚓作响，再撒上葱花，抹点面酱，一卷一折，热乎乎地拿在手里，咬一口，香脆可口，满口都是天津味儿。

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大饼鸡蛋

大饼鸡蛋，天津人的早餐标配！热乎乎的大饼，摊上金黄的鸡蛋，再挤上点面酱，夹上海带丝、土豆丝，一卷一咬，简单又满足，那滋味儿，绝了！
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锅巴菜
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说到锅巴菜，那可是咱天津独有的。绿豆煎饼切成细条，浇上特制的卤汁，又当主食又当汤，喝一口，卤香四溢，锅巴菜滑嫩可口，早上来一碗，暖胃又暖心。

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狗不理包子

" y! ~1 O' b0 J" o; T, s狗不理包子，天津的老字号，皮薄馅大，十八个褶儿，一咬开，汤汁四溢，肉馅鲜美，那口感，细腻而不腻，早餐来几个，一天都精神。
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卷圈
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5 m: T* _, u0 A! d% i  L+ }2 `卷圈儿，外酥里嫩，豆芽菜、腐乳、豆干一裹，豆皮一炸，金黄诱人。咬一口，豆皮的香脆和馅料的鲜美完美融合，那叫一个美味！

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+ [% n" V+ t1 C9 {" d" q' ~云吞

0 ~5 `- u# a1 R: m天津的云吞，皮薄馅大，分大馅儿小馅儿，各有各的味儿。早上来一碗，汤清味鲜，云吞滑嫩，一口一个，根本停不下来。
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) Q+ ?1 K4 S% k& K糕干
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/ I9 n0 {/ P: V9 r' K. Z杨村的糕干，那可是传统甜点。大米面做的，香甜软糯，不粘牙，早上来几块，配上一杯豆浆，甜甜蜜蜜开启新的一天。
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2 B2 [# |* P( Y( ?- @牛肉烧饼

牛肉烧饼，酥脆的烧饼夹着厚实的牛肉，一口咬下，肉香四溢，烧饼的酥脆和牛肉的醇厚完美结合，早餐吃它，能量满满。

拉面

天津的拉面，黄汤老味，那汤头，浓郁得不得了。牛肉切片薄而不散，口感紧实有嚼劲，早晨来一碗，暖身又暖胃。
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豆腐脑
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天津的豆腐脑，嫩得跟豆腐花儿似的，浇上浓郁的卤子，一吸溜就进嘴里了，滑嫩鲜美，早餐来一碗，那叫一个舒服。
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* }. s7 U' c2 I+ @羊汤
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羊汤，天津人的心头好。白而浓厚的汤，羊骨久熬，不腥不膻，配上大饼，一碗下肚，整个人都暖和了。
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烧饼夹一切
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烧饼夹一切，天津人的创意早餐。烧饼一夹，万物皆可夹，鸡蛋、牛肉、火腿，想夹啥夹啥，丰富多样，满足你的所有想象。

面茶

# j- S) j) Y" n5 W面茶，糜子面小米面熬成的半流质，淋上芝麻酱，撒上芝麻盐，香浓可口。早晨来一碗，暖身又提神。

炸糕
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& W% C; V3 T  b* ?$ r; U5 B炸糕金黄诱人，外皮酥脆，内里香甜。江米面或黄米面做的，咬一口，外酥里嫩，甜而不腻，早餐来几个，美味极了。

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: s5 z" }1 I/ q2 V1 p7 n, g# B茶汤
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6 S1 k9 |( X6 ^! A5 h茶汤，炒米粉冲泡而成，加上白糖、桂花、芝麻，甜香四溢。早晨来一碗，清新可口，暖身又暖心。
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老豆腐

4 g! [' u. B7 b) ^; k老豆腐，跟豆腐脑有点像，但制作和口味都略有不同。老豆腐口感更扎实一些，浇上卤子，配点葱花、辣椒油，早餐来一碗，味道独特，回味无穷。
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果子

果子，天津人的早餐必备。外酥里嫩，金黄诱人，跟豆浆、煎饼果子一搭，那叫一个绝配。早晨来一根，香脆可口，开启美好一天。

$ T- K7 N' v, N$ v$ b1 y5 C嘎巴菜

嘎巴菜，跟锅巴菜有点像，但制作上可能略有差异。也是绿豆煎饼切成条，浇上卤汁，口感滑嫩，味道鲜美。天津人早餐也常来一碗，暖身又解馋。
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说了这么多咱天津的早餐，您是不是已经馋得不行啦？咱天津的早餐啊，那就是一个“绝”字！每一样都是老天津卫的味道，每一样都能让您吃出幸福感。下次您来天津，一定要一样一样地尝个遍，保证让您吃得心满意足，还想再来！
咱天津人热情好客，早餐文化也是博大精深，等您来细细品味这份独特的早餐魅力哦！别忘了，早餐要吃好，一天都精神，咱天津的早餐，绝对能让您元气满满一整天！