60款蒸菜做法大全,好吃不上火

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查看7119 | 回复0 | 2024-8-6 12:48:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
自从我学会了这60道蒸菜,每天四顿饭都不重样,我家公家婆都夸我很会做饭,好吃又美味,看到家里人这么幸福,我打心里都乐开了花,不妨你也试试吧!- ~5 h0 p" C  z2 M0 ~, p! B3 R) n1 k; o
【鲈鱼蒸蛋】
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【番茄菌菇蒸肉片】- G; L8 x+ z: f2 E/ M0 I/ q! C

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8 M0 K5 h5 q9 o+ {5 J【莲藕蒸肉丸】7 e, ~+ b: E3 d% V% `+ F6 r; i

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【马蹄蒸肉】) h# E0 K# i4 L5 U4 D0 m) F
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【南瓜蒸鸡腿】
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3 x  a# v4 U# T# D5 @) g- B" w【清蒸黄花鱼】# ]6 J" h6 g' ~( e" Z. i% h) f8 h
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【香菇鸡腿嫩豆腐】
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【腐竹蒸牛肉】" [# A1 N7 n, u

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【平菇蒸滑肉】4 B+ O3 M) B& ]0 P6 ]
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) M" @) @% Y0 T【蒜泥白肉】  r7 w% X) }; T2 U& k
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【花蛤蒸蛋】
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0 \; a: U# N2 Y9 `【蒸嫩鸡腿卷】
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3 c4 z2 |; p: z【剁椒蒸鸡腿】
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【无油蒸鸡腿】5 p, q5 m+ J- L3 `3 m7 b* w0 |

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9 O0 \3 V* v; e) T+ g* L2 V【蒜蓉蒸排骨】- r: q4 o, Z6 Z% b: n8 N
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【肉末蒸蛋】( y2 }# [1 r# J1 k/ b5 E# E
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【蒸鲈鱼片】
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+ \) ~; ]2 ?* B. U4 T' I【莲藕肉饼蒸蛋】
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% q) s# [$ O3 G  H. D# Q8 o9 S【洋葱蒸鸡腿】
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# Q# z% _8 G- J# g( ~- o  g【肉末蒸蛋羹】
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【南瓜蒸排骨】
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【菌菇蒸滑鸡】
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. s  u' g+ v+ b& q/ e5 m【西兰花豆腐蒸蛋】" r) p* j$ W3 @+ E8 ]0 P
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【打卤鸡蛋羹】
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【时蔬蒸鸡腿】2 |/ k* A/ t6 Z' \9 \

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1 e1 }: s' B7 W& N: z& e; t* u. X【肉饼蒸蛋汤】
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【丝瓜蒸牛肉】
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& e8 v! `, ^  [! Y" f+ x【香芋蒸排骨】
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& Y, O4 x) q' t  Z2 Q【香菇肉末蒸蛋】
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【豆腐蒸鸡腿肉】, ~+ ~6 b8 j. u4 j
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' D1 Z3 E: D8 X& i. O% n+ V【金针菇蒸鸡翅】3 J' f3 Z* D4 L* K/ x6 R% S

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5 B- M' x% P2 w! G, U0 i! h4 g" n' \【鲈鱼蒸蛋】
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【金针菇蒸鸡翅】
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, n; o# I5 B& ]6 R【莲藕蒸肉饼】8 d- a3 g* ], J% U- v3 q) p
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【丝瓜蒸鸡腿肉】
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【腐竹蒸排骨】+ b9 d' p1 G1 t! [- j4 x  Y& ]

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【南瓜蒸鸡腿肉】
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【蛤蜊酿滑虾】
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【打卤蛋羹】
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# L4 _7 c! t9 t& E$ ~% A' C. y【花甲蒸蛋】9 I, _" \8 s  R

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1 q& S; v- t  p+ ~! `【拌饭料蒸肉饼】! L3 y1 Y% \4 L

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! f0 P- U1 ]- p6 I【清蒸香菇肉丸】
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+ Y7 H  f0 m- w5 c清爽、原味,这是蒸菜最直观的烹饪优势。冒着腾腾热气的蒸锅,之所以能萃取到食物纯粹的营养,主要有以下原因:7 t7 z+ k  Y( A' O' M4 Q3 q5 {
1、营养素几乎无损除维生素外,蛋白质、脂肪、矿物质等营养素等几乎无损,它还会让食物的蛋白质变性,易于分解,被人体消化吸收。+ a& M, g6 X' V/ S/ ?8 B# v
2、维C保留度高蒸菜对各种水溶性维生素的保存率,较煎、炸、炒等方法高,尤其是蔬菜中维C保留度。( F% z% \8 L9 z. ^0 D8 k. T' X
3、有效控油蒸菜清淡少油,能有效控制油脂的摄入。比如蒸青菜很适合“三高”人群。
7 y" G8 g/ W1 S" N. x. k4、鲜味还原度高蒸菜注重原汁原味,尤其是蒸鸡、鱼、排骨时,能保持肉的鲜味。' h( o8 g& @/ T& t
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