10-12个月+ 辅食食谱 | 补锌大作战：夏日鲅鱼食谱，宝宝营养又美味

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阅读需5分钟

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$ s+ \9 L4 j3 f. v. U# O7 a在炎炎夏日，宝宝们的成长发育依然是父母最为关注的焦点，锌-作为宝宝成长发育中不可或缺的微量元素，其补充显得尤为重要。
3 B) b9 o( D' C) k, T" ]锌是人体必需的微量元素之一，对于宝宝的生长发育、免疫功能、智力发育等方面都起着至关重要的作用。锌的摄入会参与蛋白质的合成和细胞的分裂、生长，对于宝宝的身高、体重增长有着直接的影响。缺乏锌可能导致宝宝生长迟缓、身材矮小。
: D% f  `7 h  I4 Q  _* U夏季气温高，宝宝容易出汗，而锌会随着汗液排出体外。锌的流失也可能会影响宝宝的食欲，导致宝宝不思饮食。尤其日常饮食中摄入的锌不足，肠道吸收功能减弱，也必然会影响对其他营养素的吸收。


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鲅鱼肉是一种非常适合宝宝补锌的美味选择，能够为宝宝补充所需的锌，满足其生长发育的需求。其中所含的优质蛋白质，有助于宝宝身体组织的修复和生长，同时也能提高宝宝的饱腹感。鲅鱼有低脂肪特点，相比其他肉类，鲅鱼的脂肪含量较低，更适合宝宝娇嫩的肠胃消化吸收，不会给宝宝的身体带来过多的负担。
夏天给宝宝适当食用鲅鱼肉，既能补锌，又能为宝宝提供丰富的营养让我们用美食为宝宝的成长助力，让他们在这个夏天健康快乐地成长
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普通食材做好组合搭配

普通食材做好适当加工

今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合

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一起跟宛爸先做起来

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宛爸今天带来美味可口的搭配

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用南瓜、磷虾、香葱和猪肉进行组合

用磷虾调和猪肉的口感

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用南瓜和香葱调和猪肉的颜色

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让宝宝体验食物软硬变化

从而让宝宝的胃口大开

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另外

用番茄、豆腐和鲅鱼肉组合搭配

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用番茄的颜色和豆腐的口感

搭配鲅鱼肉进行互相衬托

保证食用后的肠道舒适

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供给身体获得足够的营养

能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求

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常见食材

不同组合

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让营养十足

清淡不油腻

走起~~

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开胃鲅鱼羹

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三味蒸肉饼

小馒头

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食 / 材

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原料：

! D( X) O  {6 g- d鲅鱼肉（泥）40克、豆腐（丁）60克、番茄（丁）60克、香葱（末）20克、南瓜（丁）60克、猪肉（泥）50克、磷虾（碎）4克


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适宜月龄：10-12个月+

（2人份）

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工具：蒸锅、炖锅

熟练耗时：20分钟

（不含准备时间）

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做 / 法

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原料准备：

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! D5 x7 R( t: }1 T) r鲅鱼肉（泥）40克、豆腐（丁）60克、番茄（丁）60克、香葱（末）20克、南瓜（丁）60克、猪肉（泥）50克、磷虾（碎）4克
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南瓜、磷虾、猪肉加入芝麻油3毫升拌匀

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加入淀粉8克拌匀

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放入平盘中压制成饼

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放入香葱在表面

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放入蒸锅加热12分钟即可

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三味蒸肉饼完成

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豆腐和番茄放入水600毫升煮3分钟

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放入花生油3毫升

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放入鲅鱼肉煮3分钟

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倒入水淀粉勾芡

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再熬煮2分钟即可

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开胃鲅鱼羹完成

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. {5 y2 O. n- ]4 J1 X% D1、适合10-12个月以上宝宝食用
2、鲅鱼可以用鳕鱼代替
3、番茄可以用黄瓜代替
: x; u: o$ u, i1 {, Y  l4、磷虾可以用海米代替
5、猪肉可以用牛肉代替
% h2 x8 @' S: g* g: y6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
7、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。