各国不吃的食物：韩国人不吃香菜，俄罗斯人不吃海参，中国人呢？

文|依壹Talk
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编辑|依壹Talk

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5 B! l; Y( n, T  d, c' r4 _民以食为天。
对于美食的热爱，是世界各地所有人共同的追求。
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法式焗蜗牛让很多人难以接受

但同时，很多国家都有自己的饮食禁忌，一些食材肯可能在这个国家是珍馐美味，在另一个国家却被弃如敝履……
比如，韩国人拒绝香菜，日本人不喜羊肉，德国人不吃大闸蟹……
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那么，世界各国都有哪些忌口呢？我们中国人又不吃哪些食物呢？
韩国：谈香菜“色变”
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( j" a4 u; z5 [& {3 z3 b& ]* J香菜，又称芫荽，是很多人的“心头好”，同时也让很多人“敬而远之”。

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韩国人就普遍属于后者。
- k, w) j9 y5 {2 W1 j+ U在韩国饮食中，很少能看到香菜的身影，因为绝大多数韩国人难以接受香菜独特的味道。
3 j3 B: ?6 F% y  V' C, f: K; \从科学角度看，不喜欢吃香菜的人，是因为他们身体中名叫“OR6A2”的基因，致使他们天生讨厌香菜的味道。

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韩餐很少使用香菜

- S% _$ a: N* f2 T' K! i) j8 Y9 ]除此之外，香菜在韩国的“名声”也不太好，被认为对男性“有害”。
这就使得注重养生的韩国人更加谈香菜“色变”。
# A6 H( A; S9 e相反，韭菜在韩国就大受欢迎。

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韩国韭菜黄瓜泡菜

澳大利亚：兔子泛滥成灾也不吃
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要说澳大利亚人最痛恨什么动物，兔子绝对排名第一。

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1859年，一个英国人将13只野兔带到了澳大利亚，万万没想到，在之后100年时间里，野兔数量完全失控，目前数量大约有3亿只。

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( }  Y, t. v$ k5 P4 y9 F对于我国吃货来说，这么多的兔子，简直就是天堂。
6 R3 I6 {( M" R' n7 k0 b但澳大利亚人却极其反感吃兔子。

麻辣兔头

这是因为澳大利亚人继承了英国“糟糕”的厨艺，没有烹饪兔子的传统，他们认为兔子又腥又柴，非常不好吃。
再加上，野兔本身携带有病菌和寄生虫。
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所以，澳大利亚人根本就不吃兔子。
( f% O+ X1 Z# t& F* K日本：真不爱吃羊肉

在日本，万物皆可刺身。

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日本进步刺身

7 [( ?( t( K" S7 R: i- s+ V但大部分日本人，偏偏不喜欢吃羊肉。
# g3 K! z3 F4 d  T; y日本人之所以不爱吃羊肉有两个原因。
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/ q$ H0 J  x/ x* Y+ Q3 l( t0 y第一是因为日本人口味相对清淡，对于食物的烹饪手法比较简单，这就导致他们很难处理掉羊肉的膻味；
第二个原因，牛、马、羊都是从外部传入日本的，牛可以耕地、马能代步，羊就显得“没什么用”了，而日本国土狭小，土地紧张，所以日本人自古就对羊肉没什么兴趣。
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我国羊肉串

但也有例外，比如，日本北海道居民就热衷羊肉。
德国：痛恨大闸蟹
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大闸蟹是中国人舌尖上的美味。

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+ _3 E' q7 {1 P% B" b: @但对于德国人来说，大闸蟹无疑是“水中恶霸”。
, q7 X8 K1 Q! x大闸蟹原产中国，在1900年左右通过轮船的压水舱“偷渡”到了欧洲，并开始在德国安家。
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7 U7 S0 R7 [' ^" w3 ]大闸蟹在德国没有什么天敌，再加上超强的繁殖能力，迅速占领了德国的大小河流湖泊。
让德国人头疼的，不仅是大闸蟹夸张的数量，这些大闸蟹还喜欢挖洞，破坏河道水坝，还会成群结队在道路“散步”……
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& H" i$ g! q) M! z尽管大闸蟹泛滥成灾，但德国人偏偏不吃。
这是因为德国人本就没有吃河鲜的习惯，他们更喜欢刺少的海鱼，再加上，大闸蟹作为外来物种，德国人就更加不会吃了。
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& [) C+ L: M2 D$ ^8 M- ?另一个原因是因为，德国工业发达，很多河流湖泊都受到了污染，以及野生大闸蟹体内的寄生虫，让德国人更加不敢去食用。
英国：不爱吃猪蹄

英国是公认的“美食荒漠”，但英国人也有自己的坚持，那就是不吃猪蹄。
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- W( Y1 x1 g3 U* m. ~一种说法是，英国人认为猪蹄和内脏一样，“不干净”；
# W8 M# I2 f* A) W* Z" Y另一个原因则是，英国人认为用刀叉吃猪蹄太过麻烦，不方便。
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: j2 r/ @! Y6 i0 L" }但实际上，英国人不吃动物内脏根本就是伪命题，很多香肠就会用到各种动物内脏；
& e, m% ~) }% S) [! Y- w而同样食用的刀叉的德国人，就对猪蹄情有独钟，德式猪手更是世界闻名。
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德式烤猪手

- ~4 w% ], p1 S英国人之所以不吃猪蹄，主要原因还是和英国的饮食文化有关，猪蹄处理起来太过麻烦，不太容易做得好吃。
所以，猪蹄自然不被“厨艺苦手”英国人待见了。
: U6 O( z! ^# M8 M6 t! c美国：皮蛋有点“吓人”
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( D$ Y. w. |+ }5 M" M美国是一个移民国家，饮食文化相对多元，对美食的容忍度比较高。
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美式快餐

; S' A  a6 E7 T/ X' b但是美国人却始终接受不了皮蛋。
其实不只是美国人，大部分外国人都对皮蛋嗤之以鼻。
皮蛋不论是颜色、口感还是味道，都让美国人感到非常“可怕”。
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6 N0 h: t/ m6 B5 S8 f在他们看来，皮蛋黝黑的颜色和滑腻腻的口感，更像是变质的食物。
0 {6 ^, w2 S, L' o! K$ o) N而皮蛋独特的味道，也让美国人觉得非常怪异。

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凉拌皮蛋

5 F. @0 n, X$ c2 T" s6 @9 A因此，皮蛋常年荣登美国人“最可怕食物”排行前几位。
+ E2 a' ^& \( [' V, H; |; h俄罗斯：无肉不欢，除了海参
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- X' s# g% D. g俄罗斯幅员辽阔，物产丰富，当地人更是无肉不欢。

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$ a) {7 w5 X2 h* ^$ l' ?# I但俄罗斯人不喜欢吃海参。
这主要是因为海参独特的外形，容易使人联想到动物内脏，而俄罗斯人偏偏对于动物内脏非常抗拒。

海参

同时，海参的口感也让习惯大口吃肉的俄罗斯人感觉非常奇怪。
$ ~+ I" m. L9 o6 N8 S实际上，看似粗犷、不拘一格的俄罗斯人，非常在意食材的外观。
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. y3 R- r4 d/ L" u3 S7 ]2 F不单是海参，很多俄罗斯人还不吃海蜇、乌贼、鱿鱼、木耳……
印度：不吃牛肉，却是最大的牛肉出口国

很多人都知道印度不吃牛肉。
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但同时，印度却也是世界最大的牛肉出口国。
+ m4 P+ Q6 [& d, O! a这是因为，牛虽然在印度地位超凡。
9 R4 z- q; c9 S- K但并不是所有牛都能享受到高规格待遇，牛也被分为“三六九等”。

: {+ E, v. R7 @9 @/ g9 V3 i印度教徒推崇的是印度本土的瘤牛。
而同样为牛的水牛，境遇就悲惨的多了，需要从事各种农活，同时，它们也成为出口赚取外汇的重要手段。

, `. M; m" ?3 {0 y# M8 c所以，虽然很多人印度人不吃牛肉，但印度的牛肉价格实际上非常便宜，在新德里的水牛市场，一公斤水牛肉，只需要约16元人民币。
4 y2 }! |2 a6 q4 A% J" D新加坡：口香糖可不能乱吃
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新加坡被誉为“花园”城市，对于城市环境异常重视。
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而地上随处可见的口香糖，不仅有损“市容市貌”，并且清理起来还非常麻烦。
为此，他们颁布了“口香糖禁令”，禁止进口、生产、销售口香糖。

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但同时，新加坡也允许出售医疗作用的口香糖，而这些只能由药剂师或者牙科医生出售，并且还需要登记身份信息。
: t' d2 ^1 Z* z. `- r% [如果口香糖爱好者去新加坡旅游，一定要注意了。
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中国不吃什么呢？
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我国饮食文化源远流长，并没有真正意义上忌口的食物。
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- z0 z+ f0 q2 N0 J7 p9 |% r/ |不论是天上飞的，地上跑的，都能被烹饪成美食。
8 m# f. C/ [6 Y6 t' z6 `但实际上，作为“吃货国度”我们，也有自己的禁忌，那就是不吃猫肉。

再比如，在外国流行的奶酪、成品罐头，在我国也流行不开。
9 t2 L- c  c, _; @8 ~每个国家都有自己的饮食偏好，对此我们应该相互尊重理解。

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