告别厨房乌烟瘴气的烟灶组合，“辣妹子”真的爱了！

要说这厨房装修啊，啥都能省，唯独烟灶省不了，可以说，要想过得好，烟灶得挑好（不做饭的话当我没说），最优解是在保证性能的情况下酌情省一省。
不知道大家有没有体验过厨房烟雾缭绕到恍若“人间仙境”的场景。
% T9 d. g8 Y2 R: y% u我体验过……（微笑）
我平常工作挺忙的，之前和父母一块儿住，一般都是老妈负责三餐，我只管吃就好，后来突然发现，烹饪是可以让我静得下心的一件事情，就开始跟着老妈和各个美食博主学习做各种各样的菜式。
# s9 C2 ^# O- U我和老妈不一样，尤其爱吃辣，所以就很喜欢做一些辣子鸡、水煮肉、麻辣香锅之类的菜，好在家里灶台火力够旺，撑得起来，但是最重要的问题是呛！太呛了！
辣椒花椒一入锅，青烟蹭的一下冲上来，直往鼻子里钻。那台老式油烟机平时应付老妈清淡的蒸菜炖菜还行，我这种就太难为它了，每次做饭厨房都要遭一次殃，搞得老妈都不敢让我进厨房了。

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不过，厨房控制不住的油烟是真的很让人头秃。
; A/ s2 l" {( }' _) q6 N5 F一来长期扑在脸上“熏陶”，再好的皮肤也容易给搞成毛孔粗大的“黄脸婆”，搞得皮肤、头发、衣服上一股挥之不去的油烟腻味；
, K: d2 L+ o9 D' {二来油烟的组成物质中可是有苯并芘、挥发性亚硝胺等高致癌物以及胆固醇等有害物质的，虽然微量，但是长期吸入对身体的损害可就说不好了；
三来油烟落在厨房橱柜、地板、调料盒上，容易变成难清洁的顽固性油渍，这要遇上开放式厨房，那餐厅客厅都得跟着遭殃。
# H" Y8 M1 y9 _6 Z( b/ y* X) ^而且，除了油烟外，做饭还有很多其他的困扰，比如机器噪音过高，吵得脑仁疼；后续清理麻烦，管做不想管擦；时刻要注意用火安全等等。
所以，为了能有一个舒服健康的烹饪体验，在新房装修的时候，我格外注重油烟机的品质（人总要学会长大不是）。同时，因为我喜欢的菜对火力要求比较高，本人也比较注重安全，所以也顺带着关注了灶台的各种选购要点。

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/ I9 n. g5 Q2 o& _  h% x! y6 P汇总起来大概有以下这些考虑要素：
1，灶台火力：达到4.0KW以上大火力，且调节精准，以匹配不同的烹饪需求；
# |  U8 }& E, \1 ^( H! F2，灶台能效：一级能效最佳，高热效率意味着降低能源消耗，约等于省钱；
3 w6 e- h9 c" N5 k1 A3，灶台安全：点火快速，隔热防爆，具备熄火保护和童锁功能，对于家里有小朋友的来说是很好的设计，毕竟平安要紧；
4，烟机排烟性能：超过20m³/min大风量和超过320Pa静压，同时具备一定的拢吸设计，避免油烟从侧边“逃逸”，全歼油烟；
5，油烟舒适性能：噪音不超过国家标准65dB，容易清洗，降低做饭负面困扰。
我仔细合计了一下，能够达到上述这些要求，基本上就能放开手脚，开开心心、随心所欲地做自己喜欢的菜，成为一枚精致的“猪猪小厨娘”（是本人没错了）。
0 n$ t" A' g7 R9 _$ v* p谨慎起见，选购的时候我没轻易听信那些花里花哨的广告和网红推荐，自己勤勤恳恳研究了一些值得信任的品牌的主推款参数，包括老板、方太、华帝啥的，一点点缩小范围，最后定了华帝的i11157+i10073B烟灶套装。
- f  O0 U3 p; r9 g/ e3 g决定性因素是，一个同事家恰巧是这一套，邀请我去体验来着，我当即“鸠占鹊巢”，来了顿全辣宴，整个做饭的过程非常愉快，火力够劲儿，也没什么油烟，不被下锅的辣椒烟气呛到的感觉可太爽了。
然后就趁着今年新品上市的时候搬回了家，一套三千多就搞定了，有点意料之外。
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我买的灶台是天然气款（还有液化气的），最高火力有5.0KW，两个不同角度的火盖套在一起，能让锅底均匀受热，平时做个油爆虾、爆炒猪肝啥的，是真的得心应手，外焦里嫩，比老家那款还要有劲。
( K3 W: l. W* G当然，除了爆炒大火外，还有文火、小火、中火，去应对煲汤、煎炸、炖煮等方式，还挺实用的。灶台也是好清理的玻璃面板，不沾油。
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因为有四个供气舱以及供氧通道比较完善，它的热效率也非常高，据说是达到了63%，属于一级能效，我对这个数字没啥概念，不过开最大火烧半锅水（1L左右？）差不多只需要两分钟，比烧水壶还快，想必能给我省下不少燃气银子。
至于自我保护意识极强的我比较注重的安全方面，我当时跟客服反复确认过了，它是三层钢化玻璃面板，抗冷热、重力、暴力方面都比较强，是脉冲电子打火方式，秒燃，还有童锁、热电偶熄火保护等设计，怎么说呢，据我的了解，这要是不安全那就没有安全的了，很耐斯。

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+ G5 F& w4 s( c接下来我要重点说说我心心念念的油烟机排烟问题。
6 X2 F1 l" J) ]: o* p我仔细研究了一下，我在朋友家体验到的强力排烟主要来自于三个方面，也是我在上文选购要素中提到的三个方面：风量、静压和拢烟设计。
23m³/min的风量，450Pa大静压都远比我之前做攻略得出的最低值高，这意味着它有足够强的吸力顺利将油烟捕获，又有足够大的压力避免因为楼层高、烟道长，或者排烟高峰期出现烟道压力过大现象，从而引起的油烟倒灌。它还运用了降噪技术，安静运行达到了46dB，远低于国家噪音标准，解决了做饭也能聊天的用户需求。
PS：这种倒灌的情况我在亲戚家体验过一次，真·一言难尽。
至于它的拢烟设计嘛，和我印象中的T型顶吸式油烟机不一样，它的后方有个下潜的倾角，进烟口距离油烟产生的地方更近，同时油网向内凹进去一部分，形成一个腔体，刚好覆盖住油烟的升腾区，烟气不会从旁边错过去逸散开，直接就被庞大的吸力带走，所以整个灶台区都显得很干净。
没有了乱窜的油烟，油烟导致的相关问题也就迎刃而解了。

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; ]  |; M2 m3 L  r: L, E# G做饭的时候还可以直接在面板处挥手隔空开启或调节风量，能够及时地根据不同做饭步骤产生的不同油烟量切换，还不用担心油手湿手在面板上留下指纹油渍，为做饭之后的清洗省了不少事儿。
# s, N* t4 r& W  p+ D/ [# p0 z* S/ A当然，它的机身是不锈钢+钢化玻璃的那种，清理时用湿棉布抹一抹就行，我通常是炒完菜直接顺手抹了，不能更方便，也不用定期拆下来清洗，谁让它有个一键自动洗的功能呢，真是小机灵鬼。
最最最重要的是，它真的一点都不吵！客服小姐姐给的数据是最大风量时的噪音只有46分贝，还没我说话声音大，不仅不用脑仁疼了，甚至实现了我边做饭边追剧的“梦想”，刚发现的时候可把我高兴坏了。

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, k/ P1 K& j3 s反正自从有了它俩，我的厨娘生活那叫一个舒服，再加上这种简约大方的风格完美适配我家厨房，更有动力研究新菜式了呢。


感觉下次可以再开一篇文章专门分享美食，如果有同好的友友的话，欢迎一起讨论交流哈~

油烟机和这个锅好配哦

最大风量的情况下只有46分贝的噪音，华帝真的很不错~

抽油烟的效果真的很赞！

比较好奇一键自动清洗油烟机，效果如何？