学会醋溜白菜，生活有滋有味儿

4 g: n! ~' w4 ?3 I7 s0 a
6 o1 o+ d& ]) C. Q$ k1 MBy 七年四班的丸

用料
& r1 {- y. Q4 V7 k3 M( B! s' M

娃娃菜 1颗大蒜 3瓣干辣椒 4个生抽 3匙陈醋 2匙盐 小半匙淀粉 1匙糖 1匙油 1勺

% H8 d: a' `/ P3 e% k+ R# H
$ k: {8 W; n) W, n& {做法步骤


. {; h/ V. `" V# |

1、娃娃菜洗净，然后单独把菜叶的部分稍微切一下。

* V' W. E6 |' m% N1 D2、娃娃菜梗切段备用。

3、蒜瓣切片，干辣椒洗净切段备用。

0 j4 g; R% |" a3 i

% w/ g4 u8 |# x% {/ p
  Q4 Q) a8 S5 w0 n3 h4、倒入3匙生抽。

4 P1 s* y0 }4 b

5 }( \7 X' O! Z% G5 S, Q* z5、倒入2匙陈醋。

  Y. K# d+ E! \( \% P  M2 @6、倒入1匙白糖。
9 l: z1 ?( f) M. S( _0 s
' m) |( |* A5 ^. v

7、倒入一点生粉。

, K0 p  |* B& x, R1 X! A5 M

7 p+ g! V$ J5 s: B$ x! R' O3 q$ I
! U$ E- V9 @3 K5 d, ^. F) ^8、倒入一点点的盐，因为已经有生抽了，所以盐就只放一点就好。

" ^- Z1 r+ T" d- j2 M% [9、把酱汁搅拌均匀备用。
; C1 X  s# Z) `4 i7 c: a* V

10、锅里倒入油，把蒜片和辣椒爆香。

) g; l- F. ^3 f$ c11、倒入白菜梗翻炒。

" @# _- i5 ~: `' E5 c

12、白菜梗翻炒至断生。
, n3 ]! u$ n0 P! |5 z2 ]
$ w; U5 E* E3 ~1 U1 p

. ]- g8 x3 l5 V2 S: C0 o  X13、倒入白菜叶继续翻炒。

$ V3 y1 Z- H/ s: Q2 c9 b
14、翻炒2-4分钟，就可以倒入酱汁翻炒均匀后即可盛盘。
, x! i- @. s  F& }/ g' `, l
1 i& B: b3 o) b+ j- T: u

' R8 x) w3 R) o# |8 Q' F; }5 u15、成品。

娃娃菜的营养功效
# x, e8 F  E2 m2 H9 S" g" Z# n! N
8 w) r, ]  a) e9 `: Y7 S0 [( {: o
" D4 j: l& |, T% o8 N1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2 u8 J3 s  V$ `  H* p2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
: X+ W- W) X4 [' ?
/ D, _9 H2 k4 q# o! s+ R做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
( L+ k) U- n* z( W) Z* a
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。