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夏天喝什么茶合适,我们可以先看看电商的搜索热词排行。' G! l. f [8 E8 |! D; {+ X5 F
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1 ~9 V7 m# [# |可以看到茉莉花茶和绿茶是最热门的词,这是大家在夏天最为核心的茶产品选择,除了这两个类型,再就是特殊的冷泡茶产品,以及跟冷泡茶关联度比较高的茶颜悦色品牌相对而言更热门。0 w9 ^& U b- m% ?0 F
所以夏天是最适合喝花茶和绿茶,这两款相对而言可以散去夏天的燥热,不会像重发酵红茶,焙火乌龙茶那样热上加热。除了花茶和绿茶,我会比较推荐清香型乌龙,也就是闽南的不焙火乌龙,加上台湾的不焙火乌龙作为夏天茶产品清单。
3 Y: ?4 M* s9 f% M: I劳保茶的故事
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4 y6 d a5 `' h/ r: u f计划经济年代,各大工厂、车间会批量采购平价茶(低价绿茶和低价花茶),放在大铁皮茶桶里,免费供给一线工人解渴,属于单位劳动福利(劳保用品),民间俗称劳保茶。1 }# {5 r' Z9 f+ F9 C
比如老北京大碗茶、工厂搪瓷缸泡茶就是属于这种劳保茶,也是因为劳保茶,给了大众夏天就是要喝绿茶和花茶的传统。
' B/ m$ E0 q# D0 t6 g7 c! ]时至今日,市场上还是有不少劳保茶级别的产品,也就是用夏暑茶原料做出来的绿茶和茉莉花茶。
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6 q( U/ B! y2 V8 f+ v# N比如猴王系,比如京华10号花茶、12号花茶,都是属于这种怀旧向产品,比当年的口味只高不低。但毕竟经济腾飞许多,普通大众即便不是茶叶爱好者,也没太大必要继续喝这种产品,它们其实更适合大众餐厅采购,招待客人,不太适合现在的办公室喝居家场景。但追求极致性价比,夏天还得买这些。+ b6 v* y" Z) U4 |
品质款茉莉花茶
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5 W5 P! { j9 J; x0 a1 ?* ?茉莉花茶谈品质,一个是要看原料嫩度,一个是要看窨制的下花数量,并且这两个成正比,只有肥硕芽头含量高的茶,才能吸附更多的茉莉花香气。$ `6 G; N' i! _4 F- H; p2 f
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+ x- D, Y+ y& y% s7 X6 a平价一点的我首推大家买京华16号与18号,价格比较实惠,滋味也是不错,茶做得干净,基本上一两百一斤的价格,买半斤喝过一个炎热的夏天完全足够。 `1 {$ A( e4 C" i. K7 q
稍微高级一些的,当属张一元的茉莉毛尖和吴裕泰的茉莉云尖,价格差不多,包装都更精致,口味上煞口加上花香,夏天喝比较带劲。8 @1 G" T- a. w" E, U) h
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; J# n0 `# R& k& t( x8 P6 e更贵一些的茉莉花茶我其实推荐过不少,包括张一元、吴裕泰、闽榕、春伦这些品牌的高价款,只不过有点背离了消暑的初心,毕竟价位更高的造型茶,在我看来适合盖碗慢品冰糖甜,反而不适合拿来解暑猛吨吨吨。* S: Z6 z S9 _6 ~: n% l
绿茶0 |- M% l& b) b3 E* h
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消暑强一点的绿茶,我是推荐甘香有茶味的。像龙井我始终认为,那是春天最好的,是春天喝鲜的,夏天则需要喝一些没那么寒,同时有味,有甘,这才消暑解渴。8 t0 A k& [! O0 p1 _( T& g S
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比如吴侬的苏州炒青,虽然是低级的,但也是手工做的,其实能保证做熟做透,喝到茶味,同时带着苏式碧螺春的甜感。也有一些更便宜的机制茶,那些口味有一点相似,但是普遍苦底高一些。/ N. J: P- v! ^ m4 U$ U3 e" Z8 \
类似消暑我今年喝了徽六的天赐,价格很贵,但是属于有特色的好喝,徽六的中端款在线上就是有折扣的,同样可以考虑。
! W8 O% A5 D A6 n清香型乌龙
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铁观音说两款我推荐过很多次的魏荫,好魏道清香和魏荫兰花香,都很不错,完全对得起价格,都是正味风格,好魏道是便宜实惠呆板的兰花香,兰花香一枝独秀则高级感满满,有喉韵、耐泡、持久,香气往鼻腔直钻的好喝。* U" r5 E x. l" l1 v* z: v) @
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其它闽南系,白芽奇兰可以买阳山茶厂。漳平水仙和永春佛手不太适合不焙火的工艺。, C5 v* h* u, ?
台湾乌龙的话,在预算有限的前提下,推荐金萱,独特的清幽奶香味还是很有意思的。$ e( F s/ X. b% L, r2 p
尾巴
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总体来说夏天在这三类茶里选消暑没问题,有其它茶款的问题,欢迎评论区交流。 |