一过40就睡不好？3碗“安神汤”一周2次，把心神安住，一觉到天亮

人过四十心血耗损、心火肝火易旺，容易思绪纷乱难入睡、半夜醒后无法再眠，长期靠褪黑素治标不治本。三款家常安神汤分证调理，补气养心、清肝除烦、清心稳梦，温和食疗，每周喝两次，安稳入睡。
- C7 ^( \" m* z/ H6 m

一、西洋参炖猪心

; B% e7 W8 Q" ]  |/ T8 i" d2 M6 e; o中医以心补心，猪心滋养心血；西洋参补气养阴，不上火；搭配莲子、百合清心安神，桂圆红枣补益气血，专门改善躺下脑子不停胡思乱想、心神浮躁、气虚乏力型失眠。
食材（2 人份）
! R0 ~$ m2 K+ h8 I8 H% j. e) N
8 r7 G' i8 `" _6 g( k, o猪心 1 个、西洋参 10g、去核红枣 3 颗、桂圆 5 颗、去芯莲子 15g、百合 15g、枸杞、姜片、米酒、淀粉、盐
7 }+ ^+ I/ P8 P& I$ N/ F! {做法

: n& t9 d& A% H4 ~

& D' B6 Z7 y# t' _4 s7 G+ Z
• 猪心剖开去掉淤血筋膜，淀粉浸泡去血水，加姜片米酒焯水，切片洗净。
  
• 所有食材（枸杞除外）入炖盅加水隔水炖 1 小时，出锅前 10 分钟放枸杞，少许盐调味。
  " H& d; v) d7 b1 r

二、夜兰花瘦肉汤
+ x4 [4 a4 J3 W- e
夜兰花是夏季特色安神食材，专清肝火、解郁除烦；瘦肉滋阴润燥，咸蛋增鲜养阴，适合肝火旺盛、内心烦躁、燥热难眠人群，夏夜喝清爽不厚重。
6 V4 b3 W1 t' v食材（2 人份）
' a9 L& S# a! v
夜兰花 250g、瘦肉 200g、咸蛋 2 个、姜片、生粉、鸡粉、食用油
2 w3 S7 @! w! J& z$ S做法

. j# w# D9 d; i

( Y7 ^3 h8 U2 Q6 u. A
• 夜兰花浸泡洗净；瘦肉腌制入味；咸蛋蛋黄、蛋白分开。
  ) v( v" l" M  Y. ^
• 热油炒香蛋黄，加开水煮沸，放夜兰花煮片刻，下入肉片煮熟，最后放蛋白搅匀，不用额外加盐。
  $ L7 s" ?, ?% j: v- D% A# w

. ?6 k' Y! e8 R0 ^

三、绿豆莲子粥
. v" n% I6 h) c4 w5 m* S
+ D, {- g' L# L绿豆清泻心火，缓解心烦燥热；莲子收敛心神，减少夜间多梦、半夜惊醒，大米小米健脾和胃，适合三伏天心火重、入睡浅、频繁做梦的人，作为晚餐粥品最佳。
7 L( b1 G7 G" I- [4 D4 Q, v& s食材（2 人份）

4 I' E- Q+ k/ t# \绿豆 25g、去芯莲子 15g、大米 15g、小米 15g、清水 500ml，冰糖可选
做法

( ?9 P' K+ j; `1 l2 [) u, a

- w: K" O& j+ S! e/ t
• 全部杂粮淘洗干净，放入炖锅慢炖 1.5 小时至软烂，喜欢甜味少量加冰糖。
  : w& Q1 k3 B/ R0 u6 g

提醒

4 k6 k: d% l. w( m5 ^6 U& b

• 安神汤水尽量晚餐前或者睡前 2 小时温饮，不要冰镇，避免寒凉扰眠。
  
• 食疗贵在坚持，一周 2 次轮换食用，不要一次性大量进补。
  $ o/ H8 {9 B, c) N  o5 z/ y
• 睡前少刷手机、少思虑烦心事，搭配食疗，安神效果翻倍。
  % Z8 G  ]2 ~5 I: I# K* G. ~+ E3 ]