茄子的“公敌”,再爱也不可同食!越吃毛病越多,要注意了
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D ?2 r- s' `# d夏天正是吃茄子的好时候,软软糯糯的,怎么做都好吃。不管是红烧茄子、清蒸茄子、凉拌茄子,还是香喷喷的炸茄盒,每家每户夏天餐桌上基本都少不了它。' ^( E7 `. e% w4 ]5 |
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3 N) T" V/ v+ e2 o# e5 @老一辈人都爱吃茄子,夏天吃着清爽不腻口。茄子确实是很适合夏天的家常菜,大人小孩都爱吃。/ Q, h0 h8 X/ o0 [" c- ]7 A
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) l' v {- B) U9 C0 E, C但是很多人一辈子都吃错了!茄子看着平平无奇,其实特别“挑搭档”,有几样东西是它的死对头,绝对不能放一起吃。尤其是中老年人,一定要多看多记!, j7 p3 o: K3 c4 S' f
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先跟大家说个最简单的常识:茄子是凉性的菜。
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夏天吃它舒服,就是因为它凉凉的、很清爽。但也正因为它偏凉,一旦再搭配上凉性、不好消化的食物,肚子立马就受罪了,这也是很多人吃完茄子总肚子难受的真正原因。7 h/ d) t% a# i, l! ~7 o1 _
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* x9 W2 p5 F2 w) s第一大公敌:螃蟹、鱿鱼、墨鱼这类海鲜3 J* g) H* ], u9 P% ~! t9 D
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茄子最怕的就是各种海鲜,这两样绝对是冤家对头。
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1 P0 c; x( D0 g/ U) }海鲜本身就是特别凉的东西,茄子也是凉性的。两样凉东西凑到一起吃,寒气直接翻倍往肚子里钻。9 n* K f k h3 r# x0 L; f
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偶尔吃一点点、体质好的年轻人可能没感觉,可经常这么乱吃,身体里的凉气越积越多,肠胃会越来越娇气,动不动就不舒服,千万别不当回事。
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- ]8 j) {3 C: V% b# m第二大公敌:柿子
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3 ?, P- N) S- a% N2 J6 o很多人不知道,柿子也是茄子的大忌。
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不少人吃完饭吃菜,刚吃完茄子,顺手就吃个柿子,这个习惯真的很不好。
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茄子和柿子放一起进肚子,会结成一团很难消化的东西,堵在肠胃里排不出去。( R' c7 T* ~' P
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大家记住:当天吃了茄子,就别再吃柿子了,错开时间吃最稳妥。
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第三大公敌:黄瓜4 o8 Z) \$ M7 N c" R1 [7 l
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夏天很多人做饭图省事,凉拌茄子、拍黄瓜一起拌,看着清爽解腻,其实是最伤肚子的搭配。
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黄瓜和茄子一样,都是凉性素菜。两样凉菜一起猛吃,身体里寒气湿气都会变重。
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而且两样放一起吃,茄子本身的营养也会全部白白浪费,等于吃了个寂寞,一点好处都捞不着。' p2 G& x+ d( X, N* i( g, n
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第四大公敌:羊肉: c5 e; X1 m! X# t1 @" s
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羊肉是暖乎乎的食材,吃了暖身子、驱寒气,而茄子是凉性的,一热一凉刚好对着干。/ X7 |* d3 R9 F7 U, s. w
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这两样东西一起大量吃,肚子里一冷一热互相冲突,身体根本受不了。8 j3 ]3 u" A; J: Q3 v, i
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平时炖羊肉、炒羊肉的时候,千万别搭配茄子吃,避开准没错。
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, x! [1 W0 ~% E' o, N% U* M最后再叮嘱两个吃茄子的日常小细节3 S0 L3 p: O+ E1 T
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1、 茄子特别吸油,油炸茄盒、重油的茄子少吃,吃太油身体负担重,人容易笨重犯困。- T! e2 }) X2 v0 y) _) a
4 W, M$ |' S& \$ E- O2、 发青的茄子、没熟透的嫩茄子不要吃,一定要彻底炒熟煮透再吃,吃着才安心。( ?9 u( p) v/ v. }" s: s
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老话讲:食材搭得对,天天少遭罪;食材搭不对,越吃越疲惫。 |