今日腊月初五,牢记“吃3样,做2事,忌1事”祈福纳祥迎新春,了解老传统!7 n/ N0 h+ D5 n( d
传统中,进入腊月就开始了过年的准备工作,每一日都是一个节日。今日来到了腊月初五,民间称“五豆节”、“五福日”。此时年关渐近,年味渐浓,人们以煮豆祈福、扫秽迎年等仪式,辞旧秽、纳五福、备年节。
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) Q- M% J% o$ v( [9 {, A腊月初五“五福日”,很多地方都会有不同的节日习俗,这样的习俗,是将传统农耕智慧融入了日常,有是对于美好生活的追求和向往。今日腊月初五,牢记“吃3样,做2事”祈福纳祥日子好,了解老传统!% l4 j0 G8 }- Y$ \
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一:五豆粥
6 t+ o& E+ T6 L" M( k, o腊月初五民间有“腊五吃豆,五路来财”的说法,五豆粥绝对是这天的饮食讲究。简单的熬一锅五豆粥,暖心又暖胃。8 Z. _. R; f/ E4 E0 R; h/ C" F- ?/ ] _
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/ y$ p2 }4 [" p" ^3 I1 G【五豆粥】食材:白豆,豇豆,麦米,红枣,红豆,绿豆,麦仁。
7 y/ |: O% |& \* j( Q1,白豆,豇豆,麦米,红枣,红豆,绿豆,麦仁全部清洗干净,放入到锅里,我用的是电饭煲,选择煮粥键,等待即可。$ Q2 z" E) W! K0 i
二:吃菜豆腐/ C$ |( y. d' w3 l
本着“冬季进补,清润为先”的讲究,五豆日用黑豆和青菜做一锅菜豆腐,进补又清润,寓意着五谷丰登、衣食无忧!- w4 p- N3 v( L1 `7 a
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【菜豆腐】食材:黑豆,油菜2斤,盐少许。
7 T. C5 e7 G3 \: X' q1,把油菜放到开水中汆烫一下,捞出放入盆中过凉,焯水的油菜捞出用刀剁碎,黑豆提前浸泡开,放入破壁机中加入适量的清水,搅打成黑豆汁。
; s4 c5 ]: J* n% p, J1 e' Q* D2,放入锅里,大火烧开,放入我们剁碎的青菜,改成小火慢慢煮大约10分钟,加入适量的盐,关火出锅即成。
9 Q6 {- Q& F0 {0 S! }0 X2 |三:黄豆拌黄瓜; _& B' L$ s& \! K1 O8 V
五豆日吃五豆,黄豆是其中的一种,黄豆金黄,寓意着金豆进门,丰衣足食,正应了“食豆越香,来年越旺”的说法,祈福纳祥迎春。
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【黄豆拌黄瓜】食材:黄豆,黄瓜,花椒,大料,盐,生抽,醋。
& B0 u9 A& B; v4 P0 c1,把黄豆充分浸泡开,放入锅里,加入花椒,大料,盐大火煮开,在小火煮上20分钟,就熟透了,大豆一定要熟透才可以吃,捞出晾凉,控干水分。
! O R b, A# Y# L2,黄瓜洗净切成小丁,把黄瓜加入到黄豆中,加入盐,生抽,醋充分拌匀,最后加上几滴香油拌匀即成。) j. B/ Y- p7 N% J
腊月初五记得做2件事:
; u+ Z( w: b5 Q8 h5 g1,筹备年货:过了腊月初五,年味也越来越足,家家户户正式进入年货筹备的时节。人们开始腌制腊肉、腊鸡、腊鸭、腊肠等,在忙碌筹备中沉淀年味,为除夕团圆做准备,期盼迎来一个福气满满的春节。
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2,祈福:在腊月初五很多地区,都会为孩子在手腕、脚踝上系红绳,寓意着锁住福气、驱散邪祟,这样的传统习俗充分表达了对于孩子深沉的爱。9 f% O8 V7 Y" c! m& u
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/ _8 M0 M7 V. ^腊月初五忌1事:
4 g5 d0 V0 B/ l1 y+ t1,忌说话刻薄:年关临近,我们牢记在话语中多说吉祥如意的话,俗话说”一语成谶“忌说丧气刻薄之语,保持积极氛围,为接下来的新年积攒福气。* J+ @* a& k$ v+ W+ s' p" P) I. Z
峰儿话语:6 m2 C' I' ] K/ ]. U5 s
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