2月1日起，北京超市买菜要身份证？为啥没身份证的肉蛋蔬菜别买？

显示全部楼层 · 昨天 03:04 AM

再过不到一个月，北京人的买菜清单里要多一项“必查项”了！2026年2月1日，农业农村部发布的《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》（2025年第4号部令）正式施行，蔬菜、水果、禽蛋等6大类日常农产品，得带着“承诺达标合格证”才能进超市货架，这张证就像农产品的“安全身份证”，以后买菜可真得多瞅一眼。

超市探访：合格证已悄悄上架，扫码能查全信息

周末上午，我走进北京海淀区一家连锁超市，生鲜区的变化已经很明显。包装好的“小汤山”蔬菜袋上，都贴着一张小巧的电子合格证，2cm×3cm的尺寸不占地方，上面印着“我承诺：对产品质量及合格证真实性负责”的字样，还有产地、开具时间和联系方式。散装的生菜、油麦菜旁边，也摆着同批次的合格证公示牌，方便顾客随时查看。

正在挑鸡蛋的李阿姨拿着一盒柴鸡蛋，好奇地扫了包装上的二维码：“你看，扫完能看到养鸡场地址，还有检测记录，以后给孙子买辅食也放心多了。”超市生鲜主管陈姐告诉我，现在店里90%以上的农产品都已经附上了合格证，“我们每天进货都要严查，没有证的一概不收，2月1日后会实现全覆盖，散装货也能随时提供同批次合格证”。

我试着扫了一颗圣女果包装上的二维码，手机立刻弹出了完整信息：产品名称、产地具体到乡镇、生产企业全称，还有“未使用禁用农药、常规农残不超标”的承诺，甚至能看到企业的自检报告摘要。陈姐补充道：“北京用的是全市统一的合格证样式，还有专门的公共服务平台，商家开证很方便，消费者查着也省心，比以前只看产地标签靠谱多了。”

这张“安全证”到底是什么？关键信息一次说清

很多人可能会疑惑，这张合格证到底有啥用？其实它是生产经营者开出的“质量承诺书”，核心就是把农产品的安全责任说清楚，几个关键信息必须看明白：

1. 覆盖品类超全：不只是肉蛋蔬菜，水果、茶鲜叶、活畜禽、养殖水产品都在范围内，基本涵盖了日常餐桌的主要食材，以后买这些都得留意有没有证。

2. 承诺内容实在：合格证上明确写着两大核心承诺——不使用禁用农药兽药、不添加非法物质，常规农兽药残留不超标，这都是大家最关心的安全点。

3. 信息不能少：规范的合格证必须有产品名称、数量、产地（具体到乡镇）、开具日期，还有生产经营者的名字和联系方式，少一项都不算规范。

4. 查验超简单：包装产品直接看包装，散装产品可以向商家索要同批次合格证；带二维码的扫码最方便，能看到更详细的检测报告和生产记录，避免买到“三无”农产品。

新规不是“一刀切”，这些细节要分清

可能有人担心，小摊贩、菜市场的菜会不会受影响？其实新规考虑得很周全，并没有强制“一刀切”：

农产品生产企业、合作社必须按批次开具合格证，而普通农户可以自愿开具，北京不少村里还设了服务点，能帮农户免费做快速检测、便捷开证。陈姐说：“我们对接的几个小菜农，现在都在学开电子合格证，在手机上填信息就能生成，不用额外花钱，操作挺简单的。”

还有些特殊情况也不用慌：自家种的菜拿去早市卖，量少且是自食剩余的，暂时不需要强制附证；商家收购农产品后混装分装的，得重新开具合格证，保证每一批次都能溯源。另外要注意，合格证是“承诺证”不是“免检证”，监管部门还会定期抽查，虚假开证会被罚款，还会记入信用记录，没人敢随便造假。

新政背后是安心，消费习惯早养成

其实北京早就有企业试行合格证制度了，像“小汤山”蔬菜这样的品牌，早就通过合格证实现了精准溯源，不仅得到了消费者认可，也让生产基地的安全意识更足。这次全国统一施行新规，就是让这种“来源可溯、责任可究”的模式覆盖到更多农产品，让大家的餐桌更安全。

现在距离新规实施只剩不到一个月，不少超市、菜市场都在忙着培训员工、完善流程，消费者也该提前养成习惯。买东西时多花几秒钟看看合格证，扫码查一查信息，既保护自己，也是对规范生产经营者的支持。

这张小小的合格证，串起了从田间到餐桌的安全责任。2月1日后，你会主动查看农产品的“安全身份证”吗？平时买菜你更在意产地、价格，还是这种实打实的质量保障凭证？

政策依据：《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》（农业农村部2025年第4号部令）、北京市农业农村局食用农产品合格证相关实施要求。#北京买菜##食用农产品合格证是什么##舌尖上的安全##2026民生新政##食品安全溯源#