越吃血管越通畅的8种食物，相当给血管“洗澡”，血管干净少生病

香菇炒肉丝

( Y6 y" s: U+ E食材
2 [7 [9 q* m& p) W4 j9 }●香菇 200 克、猪瘦肉 150 克、青椒 1 个、生姜 1 块、大蒜 2 瓣、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、淀粉 1 汤匙、盐 1 小勺、鸡精 0.5 小勺、食用油适量。
做法
0 e2 A; k9 W4 f5 e1 @1. 猪瘦肉洗净切丝，放入碗中，加入 1 汤匙料酒、1 汤匙生抽、1 汤匙淀粉，抓匀腌制 15 分钟。
6 q2 m4 V* D5 }8 \0 l( b4 t* d2. 香菇洗净切丝，青椒去籽切丝，生姜切丝，大蒜切末。
3. 锅中热油，放入姜丝、蒜末炒香，加入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出。
4. 锅中再倒少许油，放入香菇丝翻炒至变软，加入青椒丝继续翻炒。
7 o" z" V3 W/ E' u3 p' p5. 倒入炒好的肉丝，加入 1 汤匙生抽、1 小勺盐、0.5 小勺鸡精，翻炒均匀即可出锅。
* P' O9 M5 e4 J6 F, i" Q蒜苗炒五花肉

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食材
) P- f4 M/ u7 K% q/ Y& X●蒜苗 200 克、五花肉 150 克、生姜 1 块、大蒜 2 瓣、干辣椒 2 个、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、盐 0.5 小勺、鸡精 0.5 小勺、食用油适量。
做法
. `- p! E+ r7 s0 e+ d' c" L! O1. 五花肉切片，蒜苗切段，生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切段。
2. 锅中热油，放入五花肉煸炒至出油、微微卷曲，加入 1 汤匙料酒去腥。
3 r  p3 d+ X) ~: g, i7 q+ |3. 放入姜丝、蒜末、干辣椒段炒香。
4. 加入蒜苗段大火快炒至断生。
/ ]0 r) ~% [$ U2 x0 {5. 加入 2 汤匙生抽、0.5 小勺盐、0.5 小勺鸡精，翻炒均匀即可。
香辣鱿鱼

, u- m! c4 l- b! P* Y. D食材
+ _3 Y, ^4 k1 z- s●鱿鱼 300 克、洋葱半个、青椒 1 个、红椒 1 个、生姜 1 块、大蒜 2 瓣、干辣椒 5 个、花椒 1 小把、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、盐 0.5 小勺、鸡精 0.5 小勺、食用油适量。
# k) t# `( ]7 ~: z, V5 b; l2 `' e做法
1. 鱿鱼洗净切花刀，焯水至卷曲捞出。洋葱、青椒、红椒切块，生姜切丝，大蒜切末。
2. 锅中热油，放入花椒、干辣椒炒出香味，捞出花椒和干辣椒备用。
( ?. m0 F% F& P1 G- Q3. 放入姜丝、蒜末炒香，加入洋葱块炒软。
4. 放入青椒块、红椒块翻炒，再倒入鱿鱼。
1 R8 f+ u. u% F, ~5. 加入 1 汤匙料酒、2 汤匙生抽、0.5 小勺盐、0.5 小勺鸡精，翻炒均匀，撒上之前捞出的花椒和干辣椒即可。
麻辣水煮鱼

7 w' n  U1 r" j/ t7 N. \食材
●草鱼 1 条（约 1000 克）、黄豆芽 200 克、莴笋 1 根、干辣椒 15 个、花椒 2 小把、生姜 1 块、大蒜 3 瓣、火锅底料 80 克、料酒 2 汤匙、淀粉 2 汤匙、盐 1 小勺、鸡精 1 小勺、蛋清 1 个、食用油适量。
( \  ^; A) i9 D7 I) \1 B做法
4 W. y% b) K8 k/ T) ~6 M1. 草鱼处理干净，片下鱼肉切成薄片，鱼骨切块。鱼肉放入碗中，加入 1 汤匙料酒、1 汤匙淀粉、蛋清、0.5 小勺盐，抓匀腌制 15 分钟。
2. 生姜切片，大蒜切末，干辣椒切段。黄豆芽洗净，莴笋去皮切片。
2 C9 K0 B" G! z; D$ c9 H  b5 T3. 锅中热油，放入姜片、蒜末、花椒、干辣椒段炒香，加入火锅底料炒化。
4. 加入适量清水，放入鱼骨，加入 1 汤匙料酒、0.5 小勺盐、1 小勺鸡精，大火煮开后转小火煮 10 分钟。
5. 捞出鱼骨放入汤碗底部，接着放入黄豆芽、莴笋片煮熟捞出铺在鱼骨上。
0 ~6 H: w" U# ^; ]6. 保持大火，将腌制好的鱼片逐片放入锅中，煮至鱼片变色熟透，连汤一起倒入汤碗中。
; c7 J4 k. i" K- p% L7. 在鱼片上撒上蒜末、干辣椒段、花椒，淋上热油激发出香味。
6 c3 k" F& h* h- k! S% k香辣五花肉炒香干
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食材
8 C3 `; K; |; |# |+ D2 v●五花肉 200 克、香干 200 克、青椒 1 个、红椒 1 个、生姜 1 块、大蒜 2 瓣、干辣椒 3 个、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、盐 0.5 小勺、鸡精 0.5 小勺、食用油适量。
做法
9 b2 M8 K& Y5 u& ~/ I/ n' c/ r1. 五花肉切片，香干切片，青椒、红椒切块，生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切段。
; v4 y, D2 H, K: F, D0 u6 g$ U/ W2. 锅中热油，放入五花肉煸炒至出油、微微卷曲，加入 1 汤匙料酒去腥。
% q, U/ G5 b0 w  J) y+ w" h3. 放入姜丝、蒜末、干辣椒段炒香。
) P+ D# z5 m' A8 T4. 加入香干片翻炒，再放入青椒块、红椒块。
5. 加入 2 汤匙生抽、0.5 小勺盐、0.5 小勺鸡精，翻炒均匀即可。
- d  N7 n0 f4 i" g; C* _0 Q3 m香辣蒜苔鱿鱼


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0 |3 {( U. w* ]9 N8 y
$ R- A. S3 n$ w/ J/ r* u食材
" r! B! U4 I; Y9 w●鱿鱼 300 克、蒜苔 200 克、生姜 1 块、大蒜 2 瓣、干辣椒 4 个、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、盐 0.5 小勺、鸡精 0.5 小勺、食用油适量。
$ D: s: G3 F& i1 |; j( ]; P做法
: V" S* C# [- @: n) d" }7 ^1. 鱿鱼洗净切花刀，焯水至卷曲捞出。蒜苔切段，生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切段。
5 t  i! @- |# h) J1 _% {2. 锅中热油，放入姜丝、蒜末、干辣椒段炒香。
; M$ @' B% E/ h; P8 P4 _3. 加入蒜苔段翻炒至微微变色。
4. 倒入鱿鱼，加入 1 汤匙料酒、2 汤匙生抽、0.5 小勺盐、0.5 小勺鸡精，翻炒均匀即可。
. D  O. ]  z4 Y0 }: @' j2 }芦笋口蘑炒鸡腿肉

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0 z, e7 T0 {, M. f$ P5 l食材
* l$ X- ^4 @* [; h, l  y: m●鸡腿 2 个、芦笋 200 克、口蘑 100 克、生姜 1 块、大蒜 2 瓣、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、盐 0.5 小勺、鸡精 0.5 小勺、食用油适量。
" [+ L. t+ W) _. d* I做法
8 g6 ?; @3 w/ d' _( u/ p1 _1. 鸡腿去骨切块，放入碗中，加入 1 汤匙料酒、1 汤匙生抽，抓匀腌制 15 分钟。
2. 芦笋切段，口蘑切片，生姜切丝，大蒜切末。
3. 锅中热油，放入姜丝、蒜末炒香，加入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色。
4. 放入口蘑片翻炒至变软。
5. 加入芦笋段继续翻炒，加入 1 汤匙生抽、0.5 小勺盐、0.5 小勺鸡精，翻炒均匀即可。
家常烧山药
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食材
0 \1 f$ L4 u# s: p" `9 V●山药 300 克、胡萝卜 1 根、生姜 1 块、大蒜 2 瓣、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、白糖 0.5 小勺、盐 0.5 小勺、鸡精 0.5 小勺、食用油适量。
做法
1. 山药、胡萝卜去皮切块，生姜切丝，大蒜切末。
/ G4 c8 F1 c7 P9 w$ [2. 锅中热油，放入姜丝、蒜末炒香。
) Q  S% f0 C. ^% e1 B3. 加入山药块、胡萝卜块翻炒几下。
$ m7 ~( d; t" W/ V' U* m7 o4. 加入 2 汤匙生抽、1 汤匙老抽、0.5 小勺白糖、适量清水，大火煮开后转小火焖煮 10 - 15 分钟，至山药和胡萝卜熟透。
5. 加入 0.5 小勺盐、0.5 小勺鸡精，大火收汁即可。