中秋节大鱼大肉吃腻了，给宝宝推荐3道“清肠菜”，解腻助消化！

每到过节这种小长假，顿顿都是大鱼大肉的，孩子自然也是顿顿荤腥，不仅大人吃得腻，孩子们的小肠胃更是负担重重。
可是孩子的消化系统尚未发育完善，过完节就容易积食，小肚子鼓鼓的，今天给大家分享3道节后“清肠菜”，简单易做，宝宝爱吃，还能很好的清肠道、助消化。

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一、蒜蓉娃娃菜虾仁粉丝煲

3 C9 g5 r% v! [7 w0 [* |这道菜是我家中秋节后的必备菜品，既有海鲜的鲜美，又有蔬菜的清甜，粉丝吸收了所有精华，味道好极了！
✅食材：娃娃菜1颗、粉丝一扎、鲜虾仁适量、自制蒜蓉酱适量。
✅做法：

• 砂锅底部刷一层薄油，将洗净的娃娃菜铺入锅中，较大的菜叶可顺手掰成合适大小。
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• 提前用温水泡发粉丝，注意粉丝不宜浸泡过久，柔软中保留些许韧性为佳，捞出沥干水分后均匀铺在娃娃菜上。
  
• 鲜虾去头剥壳，保留尾壳，用刀尖在虾背轻划一刀剔除虾线。开背的虾仁更易入味，围成花环状摆放在粉丝层上。
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• 在虾仁上面铺上一层蒜蓉酱，再加入一碗开水，水可以多加一点，因为粉丝比较吸水。
  
• 盖上盖子焖7-8分钟左右，出锅撒上葱花即可。
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蒜蓉酱做法：准备多一些大蒜，拍碎，可加入少许红椒或小米辣。锅中多倒点食用油，热油后加入蒜末，先不要搅动，让其油炸一会儿，然后轻轻翻动，待下面的蒜末微微变焦一点关火再翻炒均匀。
" z8 m) p* b1 A/ T3 G最后加入少量白胡椒粉、5勺生抽、喜欢颜色深一点的可以加点老抽、一勺陈醋、一勺半的海盐、多一点的蚝油，趁着余温翻炒均匀即可。
营养小贴士：娃娃菜富含水分和膳食纤维，能帮助肠道蠕动；虾仁提供优质蛋白，脂肪含量却很低；粉丝作为主食，易于消化吸收。
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二、凉拌秋葵

秋葵是众所周知的“肠道清道夫”，它含有的黏液其实是植物多糖，对胃特别友好，尤其适合经常吃外卖、肠胃虚弱的人。
✅食材：新鲜秋葵、小米辣、蒜末
✅做法：

• 秋葵洗净，水开放少许盐和食用油，焯水两分钟捞出晾干。
  
• 调制料汁：三勺生抽加一勺醋、适量小米辣、蒜末、少许鸡精，搅拌均匀，泡一会更有味道。
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• 放凉的秋葵去头尾摆盘，淋上调配好的料汁，即可开吃。
  

烹饪技巧：秋葵整根焯水能更大限度保留食材的营养。焯水时加入少许盐和几滴油，能保持蔬菜翠绿的色泽。
( V. P# \) K" Y9 G- J( a营养小贴士：秋葵含有丰富的膳食纤维，特有的“黏液”对胃特别友好。它热量低，吃一大盘都没压力，特别适合减脂期、湿气重、便便不顺畅的孩子。
但要注意，孩子如果平时肠胃偏寒，可以适量减少小米辣的用量，或改用彩椒代替。

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三、菠菜拌魔芋丝

& d( m4 L3 _5 x8 R/ L4 |! X这款凉拌菜口感清爽，菠菜和魔芋丝的搭配，既保证了营养，又能有效促进肠道蠕动，是我家中秋节后餐桌上的常客。
✅食材：新鲜菠菜、魔芋丝、蒜末、青红椒末、白芝麻、辣椒面
6 M6 V1 y6 p; V$ ?* v✅做法：

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• 锅中水开放1勺盐、少许油，放菠菜烫10秒捞出过几遍凉水，攥干备用。
  
• 魔芋丝煮1分钟过凉水，盛出和菠菜放入盘中。
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• 在菠菜和魔芋丝上加入青红椒末、蒜末、1勺辣椒面和白芝麻、少许白糖和蘑菇精（或鸡精），用热油激发香味。
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• 加入2勺味极鲜、1勺醋、半勺蚝油、适量香油，抓拌均匀。
  
• 放入冰箱冷藏20分钟，口感更佳，清爽开胃。
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营养小贴士：菠菜含有丰富的膳食纤维，是苹果的3倍，而且富含镁元素，能软化便便。
魔芋丝是低卡高纤维的食材，两者搭配，既能增加饱腹感，又能促进肠道蠕动，帮助排便。
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2 q: U4 _' I% g; c$ N让孩子爱上蔬菜的小妙招
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有时候孩子看到绿色蔬菜就摇头，这时我们需要一些小策略：
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• 趣味命名：把西兰花叫“恐龙小树”，菠菜叫“大力水手零食”，让孩子产生兴趣。
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• 参与制作：让孩子帮忙掰菜叶、摆盘，自己参与的饭菜更爱吃。
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• 创意摆盘：用蔬菜摆成小动物、笑脸等造型，吸引孩子的眼球。
  
• 混搭高手：把蔬菜切碎藏进肉丸、蛋饼里，不知不觉吃下健康蔬菜。
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• 榜样力量：家长当着孩子面大口吃菜，并表现出非常享受的样子。
  

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0 {7 E7 b' p  s- R& O6 a) {* @/ H- ~. @中秋佳节，享受完美食盛宴后，给孩子来这几道清爽的解腻菜，帮助他们的肠道做做“运动”，清除积食，恢复活力。这个中秋，让我们在享受美食的同时，也照顾好孩子的小肠胃吧！
今天的分享就到这里啦！如果您喜欢我的分享，可以关注桃桃，每天一个育儿养生小知识！
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