气血特别虚的，这碗汤喝一个月，气血和津液都补回来了，胜过当归

天刚凉，我妈就催我喝莲藕汤，说再不补气血，冬天手脚冻成冰坨子。

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我嫌她啰嗦，结果上周刷到热搜：北京协和医院营养科直播点名莲藕花生红枣汤，说它是“穷人版阿胶”。

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我当场愣住——原来我妈那口老砂锅，比直播间还先拿到流量密码。
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我照着她那法子试了一锅。
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. C8 J/ \7 P' w* F) O) h4 Y# b莲藕挑胖墩墩三节，外皮一刮，粉得发亮；花生红皮不剥，泡两小时，水都染成淡粉；红枣去核，省得燥。

冷水下锅，先大火滚，再拧成最小火，锅盖留条缝，咕嘟四十分钟。

1 q' O, o# h" N5 G4 O! E厨房飘出的味儿像刚出炉的桂花糕，甜里带泥香，我偷喝一口，喉咙瞬间被润开，像有人拿丝绒擦过。
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喝完当晚，我加班到一点，居然没打哆嗦。
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第二天地铁里，旁边姑娘裹羽绒服，我穿件卫衣，手心还冒汗。

我开始怀疑：这锅汤是不是偷偷加了暖气费？
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后来我把排骨也丢进去，焯水后的小排和莲藕并肩泡着，汤面浮一层淡金油花。
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我妈说排骨补胶原，莲藕通气，花生稳住脾胃，三剑客一联手，脸色像被熨过。

我连续喝一周，嘴唇从乌青变回粉，连姨妈都准时打卡，肚子没闹革命。
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最神的是红豆粥版。
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我把莲藕切丁，和泡好的红豆一起下锅，电饭煲按煮粥键。
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出锅前撒点老红糖，红豆沙裹着藕丁，沙沙脆脆，一碗下去，胃里像塞了个小暖炉。
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% W) L9 i$ }* t: X4 E我室友湿气重，脚踝肿得发亮，连喝三天，袜子印子浅了一半，直呼邪门。

. r. X* ^+ C! z) |我总结了一下：莲藕这东西，天生适合秋冬。

它孔洞大，像自带通风管，把体内闷湿抽走；花生红衣补血，红枣提气，排骨填肉，红豆利水，各司其职，谁也不抢戏。
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关键便宜，菜市场二十块能炖一大锅，比奶茶健康，比咖啡提神。
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昨晚我妈视频，看我气色红润，笑得眼角开花。
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0 E. q8 B+ ]! t& E# ?! i我忽然明白，她催我喝汤，不是追热点，是怕我冻着。

: A# z* J8 H7 H: s0 }那口咕嘟了二十年的砂锅，才是她给我装的暖气片。

莲藕汤好不好喝？
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1 i! i9 @; N3 p1 L3 X' k好喝。
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值不值？
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  E8 o, o( g/ {+ d) W1 C超值。

) `0 m1 |, n$ i+ @但最值的是，有人愿意为你守着那口小火，等你回家。