炖肉，只要放这『3味』料，不管是什么肉，软烂鲜香，入味好吃

天气越来越冷，吃炖肉不仅能御寒，而且，美味好吃。
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" l3 U, p7 s( M  U- X; J想要炖肉好吃，少不了这『3味』料：
第一味：白芷
白芷味苦，但，炖肉放一点，去腥增鲜极强，想要做好炖肉，这一味少不了。
% o" d; ^7 ]. u6 }) a每1kg肉放1克即可，不能放太多，会发苦。
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第二味：白豆蔻
* P9 N: [9 h: G& w$ \白豆蔻与草寇、肉豆蔻相比，清香更为浓郁，炖肉放它，能大幅度增加肉香与回味。
一般1kg肉放1.5克白豆蔻左右，当然，具体看你自己把控，白豆蔻苦味很淡，多少并不会太影响肉的口感，它的作用主要增香。
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第三味：甘草
' z3 V# e: y' |6 i* n8 H& Z甘草味甜，它不同于冰糖或其他糖的味道，甘草的甜源自草香味的甜，放入炖肉不仅能改善肉的口感，还能让肉质越炖越软烂。
$ d5 r' g, H8 w$ w* P一般1kg肉放1.5克甘草，放太多会有中药味。
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! \. g5 ]" w* q+ n炖肉时放入以上『3味』，新手小白也能做出满屋飘香，软烂鲜香，美味好吃的炖肉。
( f' d; w3 E$ {2 t  m如果你也喜欢吃炖肉，不妨试试！