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9 q1 L' p% q- [; m4 i- |( j& p明日末伏,再忙也要记得“吃2样、做1事”安康度伏日子旺,不忘老传统!7 m7 Z9 S6 w1 S T% P* h: Y6 W7 V, r/ |
一年中最热时候是三伏天,而三伏中最热的要数中伏,今天中伏就过完了,明日起进入末伏。末伏,已经在立秋之后了,这一段时间就是俗称的“秋老虎”,热度依然在,这个时候各地都有着不同的传统习俗。
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6 h+ J) j0 P& _! @% S* P俗话说“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,从营养的角度来说,这句俗语是有一定道理的。古时生活困难条件差,尤其在饮食上是没有面粉和鸡蛋吃的。这时烙饼和鸡蛋就是滋养身体的最好营养之物,明日末伏,再忙也要记得“吃2样、做1事”安康度伏日子旺,不忘老传统!
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烙饼,有一个方法不用揉面,简单一摊就做好,比用擀面杖擀的还好吃,尤其适合着炎热的夏季,不用流汗,简单几步就做好,极其简单!$ [; C; h3 @9 W) J3 `- f
一:吃烙饼) r5 i, T+ ]. e$ u/ u+ R2 Q
【烙饼做法】食材:面粉适量,清水适量,花生油少许。
& N6 H$ e+ A( B- ?2 ^) \) L做法步骤:
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第一步:今天和大家分享的烙饼非常简单,和我老家的煎饼有一拼,非常柔软,非常简单,我们先来和面糊,把面粉中加入适量的清水,搅拌均匀成为比酸奶更浓稠的糊状,醒一会儿再搅拌均匀。
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" r# U$ s* P* j' ?" Q% g第二步:电饼铛中用擦子,擦上少许花生油,预热2分钟,把面糊舀上一勺,用硅胶铲子摊均匀,成为一张薄饼。1 J& l$ o7 u9 V, t9 g1 \
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: l9 T4 D4 O( r! V1 L" X c# B" o第三步:面糊凝固之后,揭下来反面再烙一下大约10秒~20秒即可。! z: ~ Q" T) f& z$ G& H
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4 U' M, {! m3 _. g( W+ L; b; f; ~" o第四步:这样薄饼就烙好了,一次可以多烙几张,够一家人吃足以。
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第五步:折叠后上桌即成为好吃的烙饼,明日末伏,试试这个方法吧,好吃易做!
# X: A7 d+ z) ^' Y4 |二:吃炒鸡蛋
6 J2 J0 d0 J1 @* G4 K" W1 }【炒鸡蛋】所用食材:鸡蛋3个,大葱适量,盐少许,清水少许,花生油少许。/ [! }& D ?. P% p2 O- Z- o) ^
做法步骤:
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1,炒鸡蛋是最简单的菜肴,2分钟就可以做好,鸡蛋打入碗中,加入少许清水搅拌均匀,加入少许盐调味搅拌均匀备用。5 Y& u1 ^! s: [- {7 u! A) n( @& {5 l/ z
2,锅里放入花生油烧热,放入大葱炒香,倒入鸡蛋液炒成块,出锅装盘即成,炒鸡蛋和烙饼最搭,末伏别忘记吃。
% L4 E8 M$ z- j& e末伏记得做好1件事:4 q# A5 m/ @- \& y0 r! h0 S
1,注意温差:来到末伏,已经是立秋之后了,虽然有“秋老虎”的威名,其实也只在中午热,早晚温差会加大,这个时候我们就要注意温度的变化,适当的添减衣物防止受凉或者中暑,平稳安康度过三伏天气。
1 r ]9 |3 [. [* ` Y$ j峰儿话语:/ Y- m3 J& _' s n- v4 `( K0 v
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