“伏天喝碗汤,一年都安康”!三伏天是一年中最热、最潮湿的日子,空气像拧不干的毛巾,人站着不动都出汗,不仅口干舌燥,还总觉得没胃口、浑身沉。这时候,一碗热汤比冰饮更养人 —— 热汤能帮身体 “发发汗”,把湿气、热气排出去,还能补回出汗流失的营养。但伏天喝汤有讲究,不是所有汤都管用。今天就给大家推荐 3 碗 “伏天专属汤”:山药乌鸡汤、山药绿豆排骨汤、冬瓜薏米扁豆排骨汤。它们是老辈人传下来的 “养身汤”,能补气血、去湿气、清暑气,做法简单还鲜掉眉,伏天换着喝,比喝凉茶舒服,不懂喝就亏大了,提前了解,安稳过伏天!6 Z0 }% m6 v$ S+ b5 |
$ N/ `/ y& W. Z( Q( b6 U, w
& M' i% H4 G6 S1 X( i+ P, f: l山药乌鸡汤:温润滋补的 “伏天养身汤”,喝着像甜汤还补气血) A) g1 j9 X6 Y
* e5 [7 @* ^( H5 A C3 E& b0 A为啥伏天喝它能补气血?/ N. H- Z, b& b* O5 a9 J0 V0 u
: [2 b: p" ]; D' j
乌鸡是 “禽中的滋补品”,比普通鸡肉更补气血,每 100 克含蛋白质 22.3 克,伏天出汗多、气血不足的人(比如脸色发白、没力气)喝它,像给身体 “充电”;山药 “健脾养胃”,能帮身体更好地吸收营养,两者炖成汤,甜丝丝的像喝甜汤,却比人参汤温和,伏天喝一碗,浑身暖暖的,气血足了,干活都有劲。
/ e- z8 l( v, G
, F% |- A1 V- | ], D0 e5 w
, R# `8 y6 H G# I& r! y
# w) c, ^; e3 x0 g1 Q; E, d) l4 X4 ~4 B+ L
9 k. m: x, m! Q( c
" q* f1 q# E, G% s山药绿豆排骨汤:清润解腻的 “伏天清热汤”,喝着像肉汤却不燥
3 Q& g! W6 x; U N. N5 Y
% a" _! k4 i) h* g p, d7 U* k" [为啥它是伏天的 “清热补汤”?
( d2 k5 o" Y' R2 f% ?2 B$ c- z2 E* g0 `3 @; z( P
伏天不光热,还容易上火(比如嘴里长泡、喉咙疼),绿豆是 “天然的清热果”,能帮身体 “灭火”;排骨补气血,避免光喝绿豆汤没力气;山药中和绿豆的寒性,让汤喝着温润不伤人。三者炖成汤,绿豆的清、排骨的香、山药的面混在一起,喝着像清淡版肉汤,却比红烧肉清爽 10 倍。0 l2 k$ R9 b9 ]8 x+ e& q' f
专家建议:伏天别总喝冰镇绿豆汤(太寒),加山药和排骨一起炖,清热又补营养,中老年人和脾胃弱的人喝着也舒服。! b9 s0 [0 @8 w) N
/ o$ w' Z6 o, z6 g* A0 s3 D
" c$ k9 W8 ?1 M* l6 ]7 t
" A- I$ q! [8 y5 i+ K
3 h( w/ W5 S: N3 K# ?3 c5 O. d) o. F; X; }9 u' K: [5 r
2 ~7 f, J: u- N$ I0 u2 c2 l" x冬瓜薏米扁豆排骨汤:清爽祛湿的 “伏天去湿汤”,喝着像肉汤却不胖
! p. \# \7 o& ~$ V% c4 } c/ R: M/ \& \6 L- C
为啥它是伏天的 “祛湿第一汤”?3 v! z' l9 _5 |! f2 x6 S
1 k t" G v& u" K) q# \! F. Q+ @伏天最愁的就是湿气重 —— 浑身黏糊糊、大便粘马桶、肚子胀。冬瓜是 “天然的利水瓜”,能帮身体排水;薏米、扁豆是 “祛湿双宝”,能把湿气从根本上赶出去;排骨补营养,四者炖成汤,喝着像清淡版肉汤,却比红烧肉低卡 10 倍,伏天喝一碗,浑身轻快,像洗了个热水澡。0 H8 l4 {) [5 |+ K* G) `; o( @
中医观点:“冬瓜能利水消肿,薏米、扁豆能健脾祛湿”,伏天 “湿邪重” 的人喝它,既能补水,又能祛湿,中老年人常喝,腿不沉了。0 t' {4 H3 B2 l$ [0 s* c1 O
, N' B3 B1 R- D
% b. V' c- ^; O( ^* Y: @* g. z6 A% z
) h: m1 R {% J- @( p* B
1 h) u" Z3 f `3 K8 H1 j
7 N& C1 K* e# E) s: n" O1 J. y% d% X) s
0 O/ `* ~& C# D" t5 U2 O5 @山药乌鸡汤补气血,山药绿豆排骨汤清热,冬瓜薏米扁豆排骨汤祛湿,这 3 碗汤是伏天的 “养身组合”,做法简单,现在正是食材最鲜的时候,换着喝,不用刻意养生,身体自然舒服。老话说 “伏天喝碗汤,一年都安康”,不是没道理的。
. v! E s/ E' ~5 H( Z觉得有用就赶紧试试,做好了全家都能喝得香。点赞收藏,转发给身边总说 “伏天没胃口” 的朋友,让大家都能喝对汤,安稳过伏天!
; t0 e) A. U" _- N! O+ `- E- \- N你家伏天最爱喝哪碗汤?有没有独家的炖汤秘诀?评论区分享出来呀!
) r$ O( `) ]6 e. T P2 M; q#记录我的2025# |