今天7月22日是大暑节气,大暑节气是一年中特别热的节气,民间也有“小暑大暑,上蒸下煮”的说法,可见大暑节气比小暑节气更闷热,而且大暑节气还是在三伏天了,因此这天咱们也要格外重视起来,日常饮食要下功夫,大暑节气在南方我们当季喜欢煲汤喝,各种滋补解暑清热汤匙必不可少的,煲汤喝对了,可以滋养身体,增强免疫力,“大暑喝汤,一年安康”哦。2 W, ]: P" E5 w8 J) X+ k
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9 @ \! _7 y! D# ]- z' d下面分享3道适合大暑节气和三伏天常煲给家人喝的靓汤,都是做法简单味道鲜美的汤,大暑节气喝可以养身体、强免疫,“大暑喝汤,一年安康”,今日大暑,多给家人喝这3汤,平安度夏下面一起来学习吧:
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T4 h7 Z1 C# H6 ]/ H一、老鸭山药绿豆汤3 `: b! X" ]0 ^1 D& `- H9 {( [
食材:老鸭、山药、绿豆、莲子。1 D* @' |, t2 D* `. v
1、老鸭肉切块洗净焯水洗净沥干水。
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9 U/ p B: B0 V4 k2、绿豆和莲子泡发一下洗净待用。: O0 v' O0 i. D+ Q' J( y
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3、把准备好的所有食材一起放入炖盅里,加入适量的清水。
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9 q, c) V5 s; M0 h- _4、放入炖盅锅里隔水炖煮1个半小时左右。
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5、出锅前下入少许的盐调味即可。
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二、冬瓜猪骨莲子薏米汤; T% O* p ~( W
食材:冬瓜、猪骨、莲子、薏米、生姜、赤小豆、眉豆。7 H& L4 [7 P$ |5 X! t0 W: a0 p
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1、薏米下锅干炒一下起锅待用,综合寒性祛湿效果更好。
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2、陈皮泡发洗净、莲子赤小豆、眉豆也泡发洗净待用、冬瓜带皮洗净切大块、猪骨炒熟洗净。
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3、把准备好的猪骨、冬瓜等食材都一起放入砂锅里。加入适量的清水炖煮。' x( R8 U" R+ J* _0 l" Y! E
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4、大火煮沸转小火炖90分钟。出锅前下入少许的盐调味即可。
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6 A8 O: s7 K! P$ ]- @三、苦瓜酿肉鲍鱼玉竹汤. a4 t- C% e+ q5 u$ s
食材:苦瓜、瘦肉、鲍鱼、玉竹、海底椰。! a' r. O' f3 w1 p8 l: v( r
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! S. ~$ `: n* v5 R% n5 M1、猪肉洗净剁成肉馅。$ g$ _0 R9 k+ v; R9 |( V1 n y
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. i7 A) C# h! N! {' N8 Z7 o) d) O2、把肉馅酿入苦瓜里。
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3、鲍鱼刷洗干净。鲍鱼的壳留着一起煲汤。
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4、把准备好的所有食材一起放入炖盅里,加入生姜片和清水一起。( `7 @) ^3 f% s1 j! z- c) g* B
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+ @) i: a+ O: t( E5、放入炖盅里上锅隔水炖2个小时左右。
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6、出锅前下入少许的盐调味即可。
' v D( w# o2 D9 l d# F以上就是3道适合大暑节气三伏天喝的养生靓汤,鲜甜滋补,祛湿健脾胃,清热降火,养人对身体非常好,学会了今天大暑节气记得做给家人喝,不仅大暑节气,整个三伏天有条件都可以常做给家人喝,老少皆宜,养好身体,增强身体免疫力,一年都安康。 |