七月吃一瓜，中药不用抓，一利尿祛湿，二解暑清热，好吃开胃

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4 ^8 N, F$ R1 A& i5 d. {# {( }; r导语：七月吃一瓜，中药不用抓，一利尿祛湿，二解暑清热，好吃开胃


/ z7 m2 ?0 ^$ y" ?七月的太阳跟下火似的，走两步就一身汗，喉咙干得冒白烟。这时候别总想着喝冰饮，厨房角落里的冬瓜才是宝。
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冬瓜含丰富水分、维生素 C 和钾元素，热量低，能补水解渴，促进代谢排湿，膳食纤维助消化，是七月清热解暑、轻身健体的好食材。


5 Y  I4 z$ M9 r3 Q8 a" N% N冬瓜做法多种多样，不管是切片煮汤，还是剁成丁炒着吃，一口下去，浑身的燥热都能退大半。老辈人常说 “夏吃瓜，不用把药抓”，暑热的天气，吃这冬瓜再适合不过了，今天就跟大家分享冬瓜美味又简单的做法，一起来看看吧~
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一、【冬瓜煎鸡蛋】
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" H0 f! x6 B" Y' N( F, l# P$ a9 y9 A这道菜蛋香裹着瓜甜，蛋液煎得边缘微焦发脆，内里软嫩，冬瓜丁吸足油香，咬着带点脆嫩的汁水，清爽不腻，一口接一口停不下来。

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, F/ `; {' |; b5 s, B# O1 j做法：
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二、【虾皮蒸冬瓜】
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这道虾皮蒸冬瓜一口鲜掉眉毛！冬瓜蒸得软嫩透光，轻轻一抿就化在嘴里，带着清甜。虾皮的咸鲜渗进瓜肉，混着淡淡的汁水，清爽又够味，鲜得人直咂嘴。

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0 \- [4 C$ [5 ?( S做法：

! W8 h2 P: L; _+ S6 i- t三、【冬瓜炒肉】
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) o( L- \$ @2 _! Z0 [这道冬瓜线椒炒肉，鲜辣交织超下饭！冬瓜脆嫩带汁，吸足肉香；线椒微辣提味，肉片焦香不柴，一口下去，香、辣、鲜在嘴里炸开，越吃越馋。
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做法：
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四、【薏米冬瓜排骨汤】

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这道薏米冬瓜排骨汤，清润到骨子里！排骨炖得酥烂脱骨，冬瓜软嫩吸饱汤汁，薏米糯而不粘，喝一口鲜掉舌尖，暑气湿气全跑光。

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食材：排骨 500 克、冬瓜 300 克、薏米 50 克、小葱、姜、盐、料酒适量。
  d/ W7 q; B8 N6 A做法：
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1.排骨洗净，冷水下锅，加姜片、料酒，焯水撇去浮沫，捞出沥干；薏米提前浸泡 1 小时。
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6 B' T7 Z0 g( ^- V0 [8 H" }2.砂锅中放排骨、薏米、姜片，加足量清水，大火煮开转小火炖 40 分钟。
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6 M4 Q  G% h  |* M5 @# i3.冬瓜去皮切厚块，放入锅中续炖 15 分钟，至冬瓜透明、薏米软烂。


4.加盐调味，撒葱花，清香滋补的薏米冬瓜排骨汤就完成啦，汤鲜肉烂超好喝！

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五、【红烧冬瓜】
这道红烧冬瓜自带 “肉香”！外皮微韧吸足酱汁，内里绵糯带点脆，咸甜口裹着酱香，嚼着有沙沙的质感，比红烧肉清爽，却一样下饭。
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食材：冬瓜、蒜末、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油

做法：
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1.冬瓜去皮切片，热油爆香蒜末，放冬瓜翻炒变软，加生抽、蚝油、少许盐调味，翻炒均匀。

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2.加水焖煮至冬瓜入味，汤汁浓稠，撒葱花出锅，口感软嫩入味，酱香浓郁 。


结语：
; N) s+ `4 {( V) e& _8 J+ l闷热天里，炖锅冬瓜排骨汤，汤清味鲜；炒盘冬瓜虾皮，清爽又下饭。它不像西瓜性寒，也不像苦瓜味苦，大人小孩都爱吃。七月多吃两口冬瓜，既能帮身体排排湿气，又能解解暑气，吃得舒坦了，自然少生病。赶紧买个冬瓜回家，给餐桌添道 “清凉菜” 吧。