一家人的晚餐，三菜一汤，做法简单快手，都好吃

#记录我的2025#
导语：一家人的晚餐，三菜一汤，做法简单快手，都好吃

9 S: c4 r9 y* B6 x1 t
5 Z& {3 o/ f# l1 `1 Z: W傍晚六点，厨房飘出酱油香。忙碌一天的人就盼这口热乎饭，三菜一汤不用费脑子，半小时端上桌。翠绿时蔬配着焦香肉片，砂锅咕嘟着暖汤，筷子一挑都是家的味道，简单却比啥都开胃。今天跟大家分享一周不重样的晚餐，一起来看看吧~
) a; V# [9 z# o9 e5 r% t- f星期一：蜜汁叉烧排骨+凉拌黄瓜虾滑+毛豆肉丸汤+清炒藕片
1 v) f4 c; S" M1 k/ D
& B# b8 V( U% M  t3 h: G

5 R6 V4 p  `! h  a& ~0 H蜜汁叉烧排骨：肉质酥烂脱骨，蜜汁裹满每丝肉，甜咸交织带焦香。
* t! `- e5 s) X& n
& f4 j+ X$ U+ ^4 D7 o3 x9 C
  q4 I% M: A; \1 S凉拌黄瓜虾滑：虾滑 Q 弹爆汁，黄瓜脆爽带酸，冰凉爽口超解腻。
. N2 T& x4 y# C3 w6 i9 N

- N, N9 g7 i; ~: o$ I! W! H/ c# Q毛豆肉丸汤：肉丸紧实多汁，毛豆嫩甜，汤鲜得能喝光底。
+ a5 {  V( F0 s( H, }, e9 T& T
: k! D2 V% s' U4 Y! J5 H; I
, Z8 Z$ Y* m$ N4 y$ |$ H1 t$ }清炒藕片：藕片脆嫩带微甜，裹着蒜香，嚼着咯吱响特清爽。


) X4 \4 ?3 j, l- o3 ]; t
星期二：杭椒牛柳+小炒南瓜藤+秋葵炒鸡蛋 +山药玉米排骨汤
; F: n2 V0 M9 ~: a3 `5 t
# C; y6 n' X1 S5 k! W- W3 I

杭椒牛柳：牛柳嫩滑不柴，杭椒微辣带鲜，裹着酱汁超下饭。

. N$ @5 S. t$ o9 H- s6 D
9 Q/ t. E0 m' q- e小炒南瓜藤：藤茎脆嫩带点韧，蒜香裹着清甜味，清爽不腻口。


2 v+ o* P% g7 A6 [' C; h秋葵炒鸡蛋：秋葵滑嫩带籽感，鸡蛋蓬松香软，咸鲜中带点黏。

; z* r, J  |" A7 O6 L( L
山药玉米排骨汤：山药绵密玉米甜，排骨酥烂，汤鲜得暖胃。


$ O  M' O8 S# m7 O3 `$ l
0 i' p# u3 p2 \8 ?星期三：红烧鱼块+ 豆角煎蛋 +红烧冬瓜 +鸡毛菜滑肉汤
; }5 s7 x; R( e! q

红烧鱼块：鱼肉紧实不碎，裹着浓油赤酱，鲜咸带点微甜。
$ b1 Z6 K  r  e/ K. {# x& }& ]
4 v: X, Z" R/ W1 ]- F: x
豆角煎蛋：豆角脆嫩带焦香，蛋边酥内里软，咸香入味。


: |  k  m# Z9 G4 T4 Y红烧冬瓜：冬瓜软绵吸足汤汁，入口即化，鲜得入味。


鸡毛菜滑肉汤：肉片嫩滑不柴，菜嫩汤鲜，滑溜暖胃超舒服。
6 \' h5 k' X% B
+ o7 l" G) R( Q' W0 }3 q" L

" ?# I% v: a- o- ^) G星期四：辣椒炒茄子 +韭菜炒豆芽 +小炒牛肉 +紫菜蛋花汤
4 L% `' I5 y- [6 F8 Y6 E% y
% v' i# H1 |+ E& e

. @5 `- U/ m# W2 h
辣椒炒茄子：茄子绵软吸足辣汁，辣椒鲜辣，绵软中带点韧劲。
/ x, s! h, }7 n$ K4 f% t

韭菜炒豆芽：韭菜辛香脆嫩，豆芽爽脆多汁，一口下去咯吱响。
; C) X% I- v) d3 M" y
4 t4 D& o# p3 l  c7 P
小炒牛肉：牛肉嫩滑不柴，裹着椒香，嚼着带点弹牙的鲜。
5 i) c2 j- Z3 c9 t! g

3 _5 W4 J) b/ Y2 o: \% N! S紫菜蛋花汤：蛋花滑嫩，紫菜鲜爽，汤清口带点海味的鲜。

. O1 J4 M1 R# _# a7 c" }' c

星期五：糖醋排骨+ 糖拌番茄+ 青椒炒火腿肠 +牛排骨炖萝卜汤
7 g; V7 |( _. K! t* i( [

糖醋排骨：排骨酥烂脱骨，糖醋汁裹得均匀，酸甜裹着肉香超开胃。


4 W" P4 Q9 E9 w. t糖拌番茄：番茄多汁爆浆，糖霜渗进果肉，冰甜清爽解腻。


0 O$ O# U9 v. J2 f" b4 O青椒炒火腿肠：火腿咸香带点韧，青椒脆辣，混着锅气香。
8 L1 U! G0 v5 S7 F* T) `
- r+ @2 L+ S- N) q
牛排骨炖萝卜汤：牛肉酥烂萝卜绵，汤浓带鲜甜，喝着暖到胃里。
) f" O" e. `, h' ?1 c: K

4 u3 Q) L6 z8 J5 Z' U( M0 B
星期六：青椒肉丝+酸辣藕带+青瓜炒虾仁+ 豌豆平菇肉丸汤

5 g9 m2 a5 o. w  @# a$ t

青椒肉丝：肉丝嫩滑入味，青椒脆辣带鲜，裹着酱汁超下饭。
) y0 g; w  ?2 @9 s) p& |

  T6 _0 G6 O% b& ^0 J酸辣藕带：藕带脆嫩无渣，酸辣汁渗进纤维，清爽开胃带劲。
2 J# ^0 a& I% U2 r

青瓜炒虾仁：虾仁 Q 弹紧实，青瓜脆甜多汁，清鲜不腻口。
2 K2 i. A4 v) w: p3 {( s! O7 N2 w

豌豆平菇肉丸汤：肉丸软嫩多汁，豌豆清甜，汤鲜得润喉。


4 _1 s; m$ r$ [) g
! a2 ^, L- Z& j# `* j4 d4 a+ W星期日：家常豆腐+ 青菜牛肉丸汤+ 红烧小鸡腿 +土豆炒午餐肉
! O; t/ t# i5 f; q' F
' `6 z. M! u, y3 t7 @, \3 }) c

0 T$ q3 n9 m/ F) z- W) Q* s青菜牛肉丸汤：肉丸紧实弹牙，青菜嫩脆，汤清鲜暖胃。

9 o$ O2 l$ H: u0 Z8 E) w
红烧小鸡腿：鸡腿肉酥烂脱骨，酱汁浓郁，肉香裹着甜咸。
; g7 w& _; b0 k/ D' m+ m0 ?* y) K
- X+ P3 P0 D! r1 |( q
( q$ H6 o8 l" E% q( v2 N0 @! ]0 S土豆炒午餐肉：土豆绵软入味，午餐肉咸香带韧，混着锅气香。
1 z5 \' K1 y  `; w3 X. `* `0 I, \
- n  O$ t+ b1 A3 ~' s+ ?
结语：
1 N7 Z8 B$ }8 |- A
& p6 D. y+ H% F9 d0 Y
5 f7 g' J! N' X4 O# ]. ?其实最好的晚餐，从不用复杂菜式。新鲜食材加把火候，三菜一汤里藏着对家人的心意。看着碗盘见底的满足，就懂幸福从不是山珍海味，而是这口热乎、对味的家常，明天还能接着复刻这份温暖。