春天肝火旺，推荐八道汤要多喝，清内热，降肝火，滋阴补虚过春天

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入四月份以后，气温继续升高，阳气变得越来越旺盛。这使得身处其中的我们，容易受到气候环境的影响，身体代谢加快，气血运行速率高，并且引发身体内热和肝火旺盛等不良反应，影响我们的身心健康。因此，春天是容易肝火旺盛的季节，推荐大家八道汤要多喝，不仅清内热，降肝火，而且滋阴补虚，帮助我们健康身心过春天。所以，接下来，我分享一下这八道汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。


一、青橄榄萝卜排骨汤

# m  ?; ]/ Z2 _) b% L

: U6 @5 @# u2 l: q准备食材: 青橄榄、白萝卜、马蹄、无花果、蜜枣、陈皮、排骨、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水过后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、白萝卜和马蹄去皮切小块，然后把青橄榄一分为二切开，接着和无花果、蜜枣、陈皮、姜片一起放入炖锅中。
3、然后往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
2 H+ G! ]. N& V# S2 ^  F
4 z4 b9 Q  i* i' A9 r
' b" j* D! k6 X  B8 X; |二、石橄榄油甘排骨汤

/ N9 a! o& f* L) v* b7 K: O+ R8 B

准备食材: 石橄榄、油甘果、马蹄、麦冬、石斛、无花果、去核红枣、排骨、姜片。
做法步骤:
8 R7 P: z4 a* |3 c* U. h1、剁成小块的排骨下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
- X& Q# D( [; x2、清洗干净石橄榄、油甘果、麦冬、 石斛、无花果、去核红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，再往里加入适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。


, u# _! ~* y  [' s; N& K三、石斛玉竹猪骨汤

7 a4 M0 d6 a" `) Y2 E

0 N( D3 S2 |+ H& @$ a9 Y准备食材: 石斛、玉竹、沙参、百合、无花果、麦冬、怀山片、去核红枣、猪骨、姜片、枸杞子。
3 K* _) s& p4 T- p: B做法步骤:
' T4 K6 c7 E3 K4 R1、猪骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净石斛、玉竹、沙参、百合、无花果、麦冬、怀山片和去核红枣，然后和姜片一起放入炖锅中。
: s: U' y: P# D; S1 L2 [3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清水，然后隔水炖煮两个小时，再加入食盐和枸杞子调味提鲜，即可出锅开吃。
8 o* c$ ]( I" K, P$ ~1 z& L; V
( J5 h: X2 ]% a9 G( G% k/ u) u- O
四、山药绿豆莲子排骨汤
" w) d0 V% {2 O* m4 R

8 i  h4 \- X0 |6 R0 D! E准备食材: 山药、绿豆、莲子、排骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。
2、绿豆和莲子提前浸泡一个小时，接着和姜片一起倒入炖锅中，然后把山药去皮切小块，也一起放入。
  }: {2 n* C- Y4 f4 z3、然后往炖锅中加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
, y, b$ T. K; y* r* [/ T6 u

五、竹芋瘦肉汤
" _' f* G& s6 |/ L( H4 _- A( n
% \) V8 D7 V4 m  z) Y  @/ V5 Z

准备食材: 竹芋、山药、胡萝卜、莲子、芡实、瘦肉、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉切成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
% H1 q' g) W2 o4 _0 f5 i2、竹芋去壳切小块，然后和莲子、芡实、姜片一起放入炖锅中，接着把山药和胡萝卜去皮切小块，也一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，然后隔水炖煮两个小时，再加入食盐调味，即可出锅开吃。

& ?9 W) V  M! J' ]: D6 v  ^. E% [+ Y
六、雪梨石斛瘦肉汤
; s% n% I' i0 H+ I1 j% a

0 C; h  o% \2 b- d准备食材: 雪梨干、石斛、沙参、玉竹、无花果、海底椰、瘦肉、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉切成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、把雪梨干、石斛、沙参、玉竹、无花果和海底椰清洗好，再与姜片一起放入炖锅中。
3、接着往炖锅中加入适量的清水，然后隔水慢炖两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

: V, d5 b8 d% H! z4 _
七、沙参玉竹海底椰鸭子汤

准备食材: 鸭肉、沙参、玉竹、海底椰、姜片、枸杞子。
做法步骤:
1、鸭肉剁成小块下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净沙参、玉竹和海底椰，接着与姜片一起放入炖锅中，再加入姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
3、最后加入食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

9 f  ~! g( \( y  H0 X
八、石斛橄榄沙骨汤

. v- Q  e! ?# o9 O: M0 ~1 b, g9 D

准备食材: 石斛、青橄榄、无花果、麦冬、西洋参、沙骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的沙骨下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，把沙骨捞出沥干水分放入炖锅中。
2 G& F. s+ z, p0 _  y2、然后把石斛、青橄榄、无花果、麦冬和西洋参清洗好，再和姜片一起放入。
5 t" f$ q' f$ k$ J. u3、往炖锅中加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时，接着加入食盐调味，即可出锅开吃。