春天肝火旺,推荐八道汤要多喝,清内热,降肝火,滋阴补虚过春天

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查看7166 | 回复0 | 2025-4-10 02:00:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。进入四月份以后,气温继续升高,阳气变得越来越旺盛。这使得身处其中的我们,容易受到气候环境的影响,身体代谢加快,气血运行速率高,并且引发身体内热和肝火旺盛等不良反应,影响我们的身心健康。因此,春天是容易肝火旺盛的季节,推荐大家八道汤要多喝,不仅清内热,降肝火,而且滋阴补虚,帮助我们健康身心过春天。所以,接下来,我分享一下这八道汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。! n+ F+ p! W% ^) J
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/ X  A4 F6 D7 ^' V一、青橄榄萝卜排骨汤
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准备食材: 青橄榄、白萝卜、马蹄、无花果、蜜枣、陈皮、排骨、姜片。* H" o' y; C0 b+ u% q4 c* u
做法步骤:
# U, ~7 ~, j! y1、排骨剁成小块下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水过后,再捞出沥干水分放入炖锅中。) t% ~8 }* L# S) k
2、白萝卜和马蹄去皮切小块,然后把青橄榄一分为二切开,接着和无花果、蜜枣、陈皮、姜片一起放入炖锅中。
/ e% \9 ^( d1 g& h" Z3、然后往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。8 q  L9 Z: P6 i2 ?% Y

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二、石橄榄油甘排骨汤/ S) i$ a2 r) _9 t3 `
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准备食材: 石橄榄、油甘果、马蹄、麦冬、石斛、无花果、去核红枣、排骨、姜片。
* [8 z& {6 ^8 g) R做法步骤:" o9 [1 `( l/ {: L
1、剁成小块的排骨下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
$ h2 h# \1 h! h% \( w5 Z2、清洗干净石橄榄、油甘果、麦冬、 石斛、无花果、去核红枣,然后和姜片一起放入炖锅中,再往里加入适量的清水。
+ C. p+ v3 K& b# U- x6 s7 |( a3、最后中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
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三、石斛玉竹猪骨汤
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1 z$ l3 E0 V: r- t4 w7 K& R: c准备食材: 石斛、玉竹、沙参、百合、无花果、麦冬、怀山片、去核红枣、猪骨、姜片、枸杞子。
, A; k  G$ o0 ?( u7 {( p" F做法步骤:/ ^8 [5 X/ z4 z( {. C: J% i
1、猪骨剁成小块下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
# q! N, G+ L" i: X% c1 P2、清洗干净石斛、玉竹、沙参、百合、无花果、麦冬、怀山片和去核红枣,然后和姜片一起放入炖锅中。
9 C5 r2 F4 d7 Z7 {5 H: p- O) L) y3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清水,然后隔水炖煮两个小时,再加入食盐和枸杞子调味提鲜,即可出锅开吃。; f* _9 f; D2 t/ V( P3 t7 d
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四、山药绿豆莲子排骨汤* v) I, `% \+ z0 M
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准备食材: 山药、绿豆、莲子、排骨、姜片、葱段。; h6 s, ?' b6 x, i1 U% L
做法步骤:/ K* M- u0 `9 ]5 \+ j9 C7 }9 U7 y
1、剁成小块的排骨下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分备用。1 V& E; k" c: O" i7 x
2、绿豆和莲子提前浸泡一个小时,接着和姜片一起倒入炖锅中,然后把山药去皮切小块,也一起放入。
; y, K! M3 P1 F8 P& H6 }3、然后往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮一个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。1 T' ~, X6 q0 G8 K* J, y1 J
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五、竹芋瘦肉汤
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准备食材: 竹芋、山药、胡萝卜、莲子、芡实、瘦肉、姜片。
3 B: ?2 C: s0 p( \; Y做法步骤:6 v# Q3 d: J. Y  u: W, D. f
1、瘦肉切成小块下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。6 V+ W% l3 s6 L. E& F4 J% O
2、竹芋去壳切小块,然后和莲子、芡实、姜片一起放入炖锅中,接着把山药和胡萝卜去皮切小块,也一起放入。' x' H3 f2 G8 f
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,然后隔水炖煮两个小时,再加入食盐调味,即可出锅开吃。
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六、雪梨石斛瘦肉汤* G/ C) H9 d9 b* z

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准备食材: 雪梨干、石斛、沙参、玉竹、无花果、海底椰、瘦肉、姜片。
3 i: I+ _7 [# \# i; n. V! Q$ c2 n& m做法步骤:
8 o& K% p, N/ K# }3 c1、瘦肉切成小块下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。9 E, s) ]$ C( q3 D% {) @. e
2、把雪梨干、石斛、沙参、玉竹、无花果和海底椰清洗好,再与姜片一起放入炖锅中。& ], h+ S2 ^$ d+ q4 `$ g3 z
3、接着往炖锅中加入适量的清水,然后隔水慢炖两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。4 K( W: L* y! c% v
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( w  X2 t7 K8 [$ i5 m7 \- L七、沙参玉竹海底椰鸭子汤' e2 [% J8 p1 v. m6 d" _

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准备食材: 鸭肉、沙参、玉竹、海底椰、姜片、枸杞子。! u" u9 Y" U- Z( O1 ]
做法步骤:
8 k1 n7 S' V7 x$ E% ~0 f1、鸭肉剁成小块下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。3 D6 O4 N# S) J  q1 G
2、清洗干净沙参、玉竹和海底椰,接着与姜片一起放入炖锅中,再加入姜片和适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。
( u) N  o4 W2 `3、最后加入食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。$ y3 _, n$ I" v; ^

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八、石斛橄榄沙骨汤+ C7 K6 H2 E6 C: {; f

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. N: g1 n& s& b/ C) N6 l准备食材: 石斛、青橄榄、无花果、麦冬、西洋参、沙骨、姜片。
! H0 N) E' z% j' J' S做法步骤:# ~4 {. t; H& K  j! a  m2 ]
1、剁成小块的沙骨下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,把沙骨捞出沥干水分放入炖锅中。+ E4 [8 Z8 p) l: g
2、然后把石斛、青橄榄、无花果、麦冬和西洋参清洗好,再和姜片一起放入。
% H) x7 J; v6 d4 i8 `3 z" {3、往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮一个小时,接着加入食盐调味,即可出锅开吃。
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