文|菁妈: b% w2 Z# w0 T( F
2020年6月15日,中国副食流通协会制定的团体标准《儿童零食通用要求》正式实施,这个标准主要是针对3~12岁的孩子,也就是这些孩子吃零食的话,要遵循这个标准里面的要求。
4 ?9 ^5 M, W7 S# L* o. d- I这个标准把五大类的零食拉入了黑名单,希望家长们要认清这些零食,尽量不要给孩子吃,因为这些零食对孩子的身体是有极大的伤害的,对于孩子的身体健康毫无好处。: D: _- |1 x' E4 G, _0 M2 j2 _* g m
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/ C3 d" N2 X+ r0 o# c6 r% n" X五类零食已经被国家拉入黑名单,看看你还在给孩子吃吗/ B7 c+ m) q2 w# G2 L
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第一类零食:含有反式脂肪酸的零食* h, ?7 c9 _+ E! R5 b% t
标准里提到孩子的零食不能使用反式脂肪酸,因为反式脂肪酸又叫做笨蛋脂肪酸。
: e6 g: Q! h# f6 H有研究发现,摄入过多的反式脂肪酸会导致孩子的认知功能受到影响,出现学习能力下降、记忆力减退的情况。
3 {, G" m7 \) w! b, d而且反式脂肪酸的能量密度是非常高的,不容易被人体消化吸收,所以经常摄入反式脂肪酸的孩子就容易肥胖,肥胖还会影响孩子其他的健康问题,比如说肥胖会导致孩子性早熟,影响孩子的长高。
( V- e! X- F5 p( e所以作为家长一定要少给孩子吃含有反式脂肪酸的食物。
$ R3 `, x8 f# D4 K哪些食物含有反式脂肪酸呢?其实就是我们日常经常给孩子吃的一些炸鸡腿,炸薯条,这些油炸食物以及各种奶茶,很多奶茶用的是植脂末,里面其实就是反式脂肪。* e3 V9 D( h4 e9 m( z
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还有人造黄油的蛋糕,各种蛋黄派,蛋糕,沙琪玛,披萨,汉堡,三明治,饼干,油饼,油条,牛角面包,方便面,泡芙,巧克力,糖果,月饼,甜甜圈,脆松饼等等,这些都可能会含有反式脂肪酸。$ i+ f& O! D8 E/ e9 J& c
平时我们可以看看配料表,配料表上如果有氢化油,植脂末的这些都说明含有反式脂肪酸。
# R% @4 d1 U5 b9 g3 D$ F. x* X还可以看成分表,成分表上如果反式脂肪酸标注零的,就说明相对健康。
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第二类零食:辐照处理的零食
5 v( k, L* o( T0 W0 V7 T/ q$ B4 `& q' Z我国国家标准GB18524-2016对食品辐照的定义是:利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程。
/ T7 m* `3 }+ i1 E2 a1 S4 j+ U比如说方便面里面的蔬菜会用辐照来处理,家长在给孩子买零食的时候要注意看标签,一般有辐照处理的食物都会写上“辐照食物”,不要给孩子买这些零食,比如说有一些泡椒鸡爪就是辐照食品。6 `$ P$ L( E( G! e% a
辐照的食物会破坏食物中的营养成分,孩子的胃容量本来就小,如果经常吃这些辐照食物,会导致孩子摄入的营养不足,影响孩子的生长发育,影响孩子的长高。5 u( S, v7 f, B- P9 u
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7 B y* |; y9 F: R3 ?0 Q第三类零食:重油、重盐、重糖的零食
8 G- O+ X) _, u+ ]5 P标准提到孩子的零食应该是少盐、少糖、少油的。3 w* S; k0 V, x5 I$ ]
但是现实中我们发现很多孩子的零食都是高糖的,比如说各种糖果,比如说各种面包,或者是奶茶,这些含糖量是非常高的。) h# z7 p; j6 `1 [# L! M ]
还有一些含盐量也是比较高的,比如说辣条里面钠的含量是非常高的,还有就是海苔看起来健康的食物其实含钠量也比较高。) y: k4 E9 P4 V( C8 S; w
还有孩子的零食有些是油炸的或者是加入棕榈油的,这其实含油量也比较高。建议家长们在给孩子买零食的时候看看配料表,如果有棕榈油的,或者是还有白砂糖的,或者是在营养成分表中看到钠的含量比较高的,尽可能不要给孩子吃,容易导致孩子肥胖,影响孩子的身高增长,甚至影响孩子的大脑发育。
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9 E+ X4 O3 V' T5 s2 t6 g第四类零食:大量的防腐剂,人工色素和甜味剂等
3 B! k+ A! w/ p! x& H5 X其实我们看到五颜六色的糖以及各种辣条,都是含有大量的甜味剂、人工色素的。# I' d6 y) {0 w: }9 a
一些血液科的医生还提到:孩子经常吃这些含有各种防腐剂,人工色素和甜味剂的食物,还可能会引发白血病。
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$ b! h6 L( Q- w* Z2 ^6 ~# o7 k第五类零食:散装的零食: V, m$ r: I. o) F, [- o/ Y0 e
我们在外面可能看到一些散装的零食,也就是敞开来卖的,这种零食是不建议给孩子吃的,因为散装的零食可能不够安全,不够健康,还有一些零食的包装会有一些尖锐的凸起物,也不建议买给孩子吃,也就是孩子的零食包装也要安全。
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# p! u- m( v# F/ J. J民以食为天,对于孩子来说零食也是他们快乐的源泉,但是在选择上,家长一定要注意尽量选择健康一点的零食,可以花多一点点的钱选择那些婴幼儿标准的零食,可能会更健康一些。' x5 I1 w( X. N! {( _/ z
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