小萱节气·药膳食疗
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& ?# t: i+ Z, v8 v7 D春耕夏耘,秋收冬藏,人体的健康状态与自然环境的变化密切相关,通过顺应节气变化调整饮食和生活习惯,可以达到养生保健、预防疾病的目的。: j' d2 N* E, @7 g+ x
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我国自古注重应季而食,不时不食。药膳结合了食材和中药的特性,通过食疗的方式调理身体可以起到事半功倍之效。
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第二期:雨水
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! O% o w8 X9 |+ S" m$ ?雨水节气通常标志着春天的正式到来。此时气温逐渐回升,降水逐渐增多,昼夜温差较大,天气乍暖还寒,容易出现“倒春寒”现象。雨水节气的养生要点首先要注意防寒保暖,适当“春捂”,由于春季肝气旺盛,容易导致情绪波动,急躁易怒,还要疏肝理气。除了玫瑰花茶、佛手茶等茶饮外,今天介绍的这道药膳不仅可以疏肝理气,还具有明目、润肠、降压的作用哦!* w& A! `& d$ R! _* M
6 u' _( I. p0 p1 {% b+ G今天让我们试试这份雨水药膳美食——决名菊花钩藤粥。% | U6 N. U/ }) x0 V4 j2 Z4 m
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❀主要食材:- l( ?7 M: M0 _$ X* @. O. I$ A
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决明子15g,白菊花10g,钩藤10g,粳米100g,冰糖少许。$ i: x- h5 U- n3 x, g% ~( k
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❀烹饪方法:
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1)将决明子入锅用小火炒至微香,取出放凉。2 s1 _; g* s& a: t
8 a5 }- t6 G0 B* J F* ^# y) { [2)将炒好的决明子同白菊花和钩藤一起放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火煎煮20分钟左右,去渣取药汁。
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@. c1 Q! L: ^- t8 M! q3)将粳米淘洗干净放入锅中,加入煎好的药汁和适量清水,煮成稀粥。
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4)粥熟后加入适量冰糖,稍炖片刻即可。1 I& i4 K9 O, p. F+ G
) d; a" [" ~( Z; Y5 S❀功效:清肝明目,润肠通便。/ p3 N' \6 I9 @5 n" f* ?
9 n2 ]1 w! r) R" N+ K i0 ^% u X8 U1 w❀适宜人群:肝阳上亢者(头晕目眩、头痛等症状),视物模糊者,高血压患者。
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❀不适宜人群:脾胃虚寒,大便溏泻者,孕妇及哺乳期妇女慎用。" x3 g# G6 ^' ^4 l2 A4 H8 Y* b
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作者:王春晖 5 f1 E0 Y0 E9 g
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绘图:曹健儿 " a# k0 v: o" }$ h+ t
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指导专家:李晓宇 吕迁洲' K8 k1 ]7 ~% W! \& c$ q W+ ?# r$ U s
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$ d8 k1 L! [- Z4 |' O0 e# Y* q2 I+ }第一期:有一种美食可助阳气生发、养肝健脾,立春时节很适宜哦~ g9 |) f) }2 Q. _8 k0 ?/ e. w
# d6 z! b$ c P) \9 L7 H' c, H特别声明:本文经上观新闻客户端的“上观号”入驻单位授权发布,仅代表该入驻单位观点,“上观新闻”仅为信息发布平台,如您认为发布内容侵犯您的相关权益,请联系删除! |