孩子脾胃不好一直是个大难题,早餐更要好好吃!我家孩子从吃辅食开始,吃的不消化导致脾胃不好,以前经常积食,还容易咳嗽,后来就开始调整饮食,脾胃慢慢的好了,也不积食啦。下面分享给大家我常做给孩子吃的早餐,坚持一段时间,脾胃越来越好,长个又长肉。
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一、蒸紫薯
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食材:新鲜紫薯
1 z( w, d; Q. E L% ]* p# {* \( Y做法:9 }+ { c4 p- f9 r5 M& q" G
1、把紫薯用刷子轻轻刷洗,把表皮的泥土和杂质都洗掉。找个大蒸锅,里面加足够的水。如果有蒸笼,那就更好了,把蒸笼放在锅上。没有蒸笼也没关系,直接在锅里放个小架子,把紫薯放上去就行。
& S# R, x! K! M2 ^5 }3、尽量选大小差不多的,这样它们就能一起熟透啦。然后,盖上锅盖,开大火开始蒸。大火蒸上大概十五分钟,用筷子轻轻戳一下紫薯。如果筷子能很容易地戳进去,而且紫薯感觉软软的,那就是熟了。
# [* S. t9 F+ ]9 s% S5 ^- N5、关火,把蒸熟的紫薯拿出来。蒸紫薯的时候,蒸锅里的水会变成了紫色或者有点蓝绿色。这是紫薯里的花青素在起作用。所以,看到水变色不用担心,放心大胆地吃吧!- Y3 g* V* _7 _: e6 k9 M2 c
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二、煮玉米
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不想吃米饭的时候,煮甜玉米替代主食也是一个不错的选择。之前总觉得自己煮的玉米,就是没有外面的好吃呢?研究了一下终于发现了,我们煮玉米的时候,只要在水中加一点小东西,就可以煮出香甜软糯让的玉米啦!1 K/ I- l5 w4 m1 z
食材:新鲜玉米) G! j7 g. { [$ o5 P
做法:
2 S6 p9 Z; c4 N+ N1、玉米的叶子皮不要全部扒掉,把最里面一到二层叶子留下来,再保留一些玉米须,接着把玉米清洗干净,放进锅内。
, b/ _; f8 d O2 N2、加入适量清水,尽量没过玉米,然后再加一点食盐,这样可以提升玉米清甜的口感。
9 o G; s w& c# r" ?5 r3、盖上锅盖,大概煮10-15分钟左右就可以了。记住不要煮的太久,煮老了,玉米的口感不好吃。用这个方法煮出来的玉米是非常清甜软糯,你也来试试吧。
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$ @7 `! G8 u6 a! Q4 d: q三、南瓜小米粥
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' ]) E. a$ e1 C [" y' G3 `$ U. a南瓜小米粥可以健脾养胃,南瓜中含有丰富的类胡萝卜素、矿物质和氨基酸,小米中含有丰富的维生素和碳水化合物,可以提供机体所需的营养,秋冬喝上一碗暖呼呼的。2 x! V& Q5 R; {
食材:南瓜、小米、枸杞. z, Q- l1 F/ p, I& H, s
做法:
! ?' H/ H5 m4 y$ c6 Y* |1、南瓜皮去掉,切成薄薄的片,这样煮的时候更容易烂。小米用清水洗一下,把杂质去掉,然后沥干水分备用。
* p' }7 r+ v& U9 p% d2、锅里加足够的水,大火烧开。水开后,把南瓜片和小米一起放进去,继续大火煮。+ q+ r! L. U2 A8 g
3、等水再次煮开后,转小火,慢慢地熬。熬的时候,记得时不时地用勺子搅一下,防止粘锅底。- h( G/ K) Z; e% V
4、熬到小米开花,南瓜也基本煮化了,这时候就可以放枸杞了。枸杞放进去后,再煮几分钟,让枸杞的味道也融入粥里。+ _6 f( u4 M: @! B) Y7 _' _
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四、红枣蒸苹果3 l- E, f" \1 ?6 G7 I
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食材:苹果1个、红枣2-3颗、冰糖适量
% o2 v3 f* d0 q$ ^/ e做法:' k9 L/ z+ z" m# s; W: p
1、将苹果洗净,去皮去核,切成适当大小的块。红枣洗净,去核,切成两半。
7 s# e4 V1 F/ O6 J& ^2、将苹果块和红枣放入碗中,加入适量的冰糖。将碗放入蒸锅中,大火蒸约5-10分钟,直到苹果变软。蒸好后,连同蒸出的果汁一起食用。: c' `! `, D3 {/ u5 N
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5 H2 e1 Z8 ^8 C0 T5 E五、蒸鸡蛋
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食材:鸡蛋3个、温水、葱、盐、香油、生抽
6 J2 \; \1 x, ] U4 b- I8 F. P做法:5 C. }( m4 @, A7 h/ M o, h
1、把3个鸡蛋打进一个大碗里,然后加点盐。用筷子搅和搅和,让蛋黄蛋清混在一起,盐也均匀分布。
1 x( T( D! N9 e5 e2、然后加入温水是鸡蛋液的1.5倍。也就是说,如果你用了3个鸡蛋,那就加3份的1.5倍温水。把温水慢慢倒入鸡蛋液里,一边倒一边用筷子搅拌。搅和好了之后,上面有很多小泡泡,用勺子把它们都撇掉,这样蒸出来的蛋表面光滑。/ c3 o5 [/ z p9 a5 l
3、找个保鲜膜,把碗口封住,然后用牙签在上面扎几个小孔。防止蒸锅里的水珠落到蛋上。蒸锅里加水,烧开。然后把封好保鲜膜的蛋碗放到蒸架上,盖上蒸锅的盖子。用中火蒸15分钟,时间到了别急着打开,再焖5分钟。最后淋上香油和生抽,再撒上切好的葱花即可。
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% {5 e" P* T1 _( C六、百合蒸南瓜: [! W9 D% e# x. O' i7 _
+ ~5 e* [) ^& V/ o以前最不喜欢的就是吃南瓜,就是那种不喜欢的味道怎么闻怎么讨厌,后来因为怀孕,好多人都说吃南瓜对孩子好,就尝试着吃一点,慢慢的就开始喜欢南瓜的味道啦!) D, T" ]( a3 ? ]
食材:南瓜200克、鲜百合70克、水淀粉4毫升左右、冰糖30克、食用油适量
7 t# o% U' }; B& A, a做法:- @7 _1 u0 V( L" v9 w: `; ~
1、将洗净的南瓜去皮并切条,再切成块状,整齐的摆在盘中,在南瓜上放冰糖、百合待用+ |3 h1 Q4 D3 i, O4 ^
2、蒸锅加水烧开,放入南瓜盘,盖上锅盖,大火蒸25分钟左右直至南瓜熟软,掀开锅盖将南瓜盘取出, @ @+ I+ N1 _5 L4 @: |7 c2 x5 I
3、取另一口锅,倒入糖水,加入水淀粉搅拌均匀,淋入食用油调成芡汁,将调好的糖汁浇在南瓜上即可。" P8 F$ t6 x2 H
大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见! |