澳洲限制移民, 这群本地人先慌了: 没有他们, 我们也完了

//前言//

为了限制移民削减人口数量，
澳洲政府用了各种手段，
尤其是留学生和那些临时移民。
" E$ f$ @* y/ M& |9 @8 ~+ h5 \然而最近澳洲这个行业却表示：
" T7 i- h$ U0 H! S$ h1 _* l没有他们，我们也活不了了……
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#01：
澳洲顶级餐厅老板担忧：
9 Y0 d* Q' }. ?9 X没有移民我们也完了
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1 J7 `$ P! u# k9 E4 m最近，悉尼很多顶级餐厅老板都很愁……
这些老板们表示，澳大利亚人不愿意从事餐饮业工作，他们担心联邦政府和反对党削减移民和限制留学生的措施，将扼杀餐饮行业的发展。
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图片来源：The Age

根据新州商业协会（Business NSW）周三发布的报告，在过去一年中，80%的企业为了吸引技术工人，不得不提高薪资或提供更好的工作条件。
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Catalina海滨餐厅的老板Judy McMahon就表示，她的员工中有一半以上持签证工作。
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“
, Q2 j: Z7 V( ^3 M' Z! t我根本找不到澳洲人来做这些工作，有人说留学生太多，应该减少，这种观点完全站不住脚。我们迫切需要技能。
”

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图片来源：The Age

7 p: G3 I( I) ]+ b3 X原本阿尔巴尼斯政府计划从2025年起限制国际学生人数，但就在前几周，这一法案因为绿党和反对党联合反对未能通过。
- v% J; x( a; o2 g* A然而，过去一年中，为了放缓留学生入境速度而政府政策，已显著减少了签证的发放数量，成功达成了削减留学生人数的目标。
教育部长Jason Clare表示，在没有留学生配额限制的情况下，这些政策仍将保持不变。
: N- _) d5 }8 ?! M9 N而反对党也承诺，如果明年的联邦大选获胜，将进一步收紧对外国学生的限制。
两大主要党派将住房危机的根源归咎于移民问题。
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图片来源：The Age

但McMahon指出，国际学生几乎填补了她餐厅所有的厨房助手职位，而外籍餐饮专业学生则承担了糕点部门的工作。

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9 y' |2 N0 K, }, g我们都在寻找同样的技能，但合格的人实在太少了，澳洲人根本不申请这些岗位

每次我招聘厨师，完全没有澳洲人来申请，优先雇佣澳洲人，这一点我完全同意。但问题是根本没有足够的人可以雇佣。
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$ ?) D! p5 a) U* ?' f! t她还雇佣了打工度假签证持有者，并为那些本地人无法填补的技能岗位赞助移民签证。
9 X0 A& A) l5 y) M3 S6 Z8 r- ^她反驳了一些关于企业雇佣外籍员工是为了压低成本的说法。


“
/ c, M) P. q7 J如果你不给员工合理的薪酬，他们很快就会离开，餐饮业工作非常辛苦，它是一份充满挑战但很美好的职业，需要热爱它。我感到非常幸运，我们的员工流失率很低，我们的餐厅也有较高的知名度。
: R0 ~# i1 p; h1 _) Z' S”


#02：
4 u  x2 q0 Q) t: T% L发放更多签证
. m7 B& G. R2 V4 f" w+ g3 t- n1 ~让留学生入境
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Business NSW的首席执行官Daniel Hunter呼吁联邦政府加快技能签证的发放，并允许更多国际学生入境，以缓解“严重的技能短缺”，尤其是在餐饮和旅游业中。

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/ c5 L( V- u" M( e澳大利亚需要大量的国际学生和技术移民来实现经济增长，将问题归咎于住房供应太简单了，而政府应该着力解决实际问题。技能短缺的解决方案必须以数据为基础，而非政治考量。
”
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图片来源：The Age

9 w0 }  M2 b: \: j9 _报告显示，77%的新州雇主面临严重的技能短缺问题，尽管这一比例从2022年的93%下降，但仍远高于2019年的51%。
# G$ G: S, {3 u" R; K' J此外，36%的企业不得不依赖外包服务来弥补人手不足，而42%的企业削减了产品或服务范围，另有36%的企业推迟了扩张计划。
数据显示，2024-25财年前三个月仅签发了86,847份学生签证，而上一财年同期的数字为103,519份，显示学生签证发放数量显著减少。
Potts Point的Rex Bistro餐厅老板Peter Curcuruto表示，澳洲年轻人不愿意从事餐饮工作，因为他们认为这种工作太辛苦且缺乏吸引力。


“
澳洲的年轻人不想做这类工作，他们也不认为餐饮业是一份职业，本地学生靠打工完成学业的情况已经越来越少了。国际学生弥补了这一空缺，因为他们通常会留在这里一段时间。我不清楚政府到底在想什么。
”
根据澳大利亚统计局数据，服务员的平均时薪为31澳元，而根据餐饮业薪资标准，厨师的最低时薪根据经验不同在23.46澳元至29.64澳元之间。
最后
' e. I7 z" t( l) \本地人不愿意做，
留学生又被政府大幅削减，
不少餐厅都遇到了招不到人的情况，
在这样下去危机的雪球恐怕将越滚越大，
直接重创澳洲的餐饮行业。
8 P" N3 Z( a" t6 t% E不知道政府对此将会作何反应呢？