到了冬季，干燥的气候最容易让人感受到咳嗽的来临。: p+ {" b& s4 D9 U8 ?
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这时候，除了大力喝水以外，吃点润肺食物也是很好的选择。
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其实梨就是一种很好的润肺食材，但是生吃跟秋冬季节的气候搭配起来就比较容易造成刺激喉咙的现象，这就需要一些新的吃法了。
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那么有没有既能够爽口又能够润肺止咳地梨的食谱呢?+ Z d( U5 q" T0 `! ?
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今天小编就为大家推荐三种炖梨的家常做法，美味可口还能够应对冬天的干燥，日常食用再合适不过了!
* r6 N0 e, J1 l+ e) g F雪梨蒸花椒。) n3 I' L" r3 l, H! n. ~5 k
+ O* J& ]* z' r+ G, S0 F4 Q9 W8 W如果说想要缓解嗓子的痒，而且不管怎么喝水都还是感觉到干燥的话，很有可能是因为被花椒刺激了。
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/ m1 C# i1 `& H3 P% i- f+ `这时候，我们可以试着做一些食品，有效的搭配就能够减轻这种不适，比如说可以用到雪梨、干花椒和控油的液体麦冬。9 _% _0 m5 L, q- K7 ]) `9 R, d9 L; h
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1.将事先准备好的雪梨清洗干净外皮，用刀削去外表的一层薄皮。* @$ v1 G" V, g# P
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2.之后利用刀挖去中间的核，然后在瓜皮的外侧切上一些十字镂空的口子，这样蒸之后才能够美观并且避免蒸破。
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3.再用刀削一块肉薄膜，切成小片，将控油液体麦冬用清水泡软后沥干，再与雪梨、葡萄干等甜食物放入中间，最后再盖上之前削下来的瓜皮盖好。
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4.取一个锅在上面放一个架空，将雪梨放入其中，并在锅中放入清水未过架空即可过蒸汽，这样能够保证蒸的时候不沾水，同时也能够避免烧锅的问题。2 [! [" j! v+ Q! b
y. a9 P3 m4 P4 l4 }9 _5.开大火等待蒸十分钟之后放入一些干花椒，然后继续开小火慢慢焖煮即可。2 [4 D% ?; j' O
; {2 @( z( R' [5 [/ N) |, ?$ ~/ P6.等到花椒变黑色后，将其捞出，即可向雪梨内添加一些清水再加冰糖蒸大约五十分钟就完全做好了。) A. o A$ p. J- _
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3 B6 ~9 E& E* Y: `8 h: [.冰糖银耳红枣炖梨。
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自由组合的食材着实比较具有弹性，这样就能够根据自己的需要来选择适合自己的最佳吃法。) |4 `# \ t8 n# c7 K2 `
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比如我们可以用到雪梨、干银耳、蜜枣、红枣以及冰糖等甜味食材进行炖制，这样同样能够做到凉性，不仅有益于润肺，还有美容养颜的功效。
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( w5 O( y# i/ V+ s1.一样需要先将雪梨清洗干净之后削去外皮，再挖去瓜心核，也要注意切一些十字镂空的口子。
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( |- v' ]! z- m/ ]) i! {2.接着我们将提前泡软的银耳撕碎，然后用筷子将蜜枣、红枣也掰成小块。
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3.然后将雪梨放入一个漱口杯中，之后将银耳碎、枣块和冰糖加入进去，再加入足量的温水盖上盖子放入锅中。( Y# \5 D/ N- M0 F4 `
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. R8 D1 d% K4 B/ b V7 ^4.最后我们需要开大火加热锅底，待到发出热气时，改成小火焖煮一个小时即可。- s3 ^- E) ]; C8 l
: k! o; B/ e$ W0 j/ s8 M, o- |1 T5.在碗中加入适量的葡萄糖，糖量可以根据食量调节，另行放入山楂包和黑枸杞等风味食材，然后淋入炖好的雪梨水，搅拌均匀后就可以直接吃了。; C0 O+ }1 P v
.冰糖雪梨麦冬川贝水。8 N( ~% N' E+ N' \- w) I! p, u
3 e) r4 _) {3 i5 L除了搭配一些甜味的食材以外，我们还能够将咽喉刺激的原材料搭配起来，制作的方法依旧采用先蒸再煮的方法，同样是一种很好的润肺止咳的方法。# ?+ O5 L$ P6 i. Z( {
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所以这个食谱中可能需要用到麦冬、川贝、大枣、冰糖和雪梨，还需要准备适量清水和蜂蜜。3 R4 h% `% k$ @9 u* u
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" s9 [0 m: t& C, l' e1.同样是把雪梨削去外皮，挖去中间的核。- z+ Y( t$ V y) e
8 ?- a8 u9 ~; S( j' ?* F" B2.然后将麦冬剪成小块，并且将川贝研磨为粉末状。
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7 g! }% R5 a. |3 g( y; c, |3.接着我们也要将大枣剪成小块备用。
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4.再将麦冬、川贝以及大枣放入雪梨内，加些清水，然后盖好后蒸煮大约四十分钟，之后加入蜂蜜再蒸二十分钟即可。
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又香又甜又润嗓的炖梨，你学会了吗?# X4 v' l4 ?+ M6 o. f$ _0 [. X6 D
! ]2 h2 M4 p) \, Y* Q这些食谱简单又好做，还能够解决冬季气候带来的喉咙不适，赶紧给家人试试吧!* `# I. W$ E6 R. {' F! t
* t) [+ V5 Y, }! A: Q如果有些食材比较贵的话，我们可以根据自身情况选择不同搭配，或者只取其中两个，换着吃也是不错的选择哦!
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