9条害人不浅的谣言，每条都令你深信不疑，是时候认清了！

随着互联网的发展，信息的传递速度也越来越快，但是这些信息是真是假大家知道吗？
就比如之前甚至有谣言称快餐店的炸鸡是长着四条腿、八个翅膀的“怪物鸡”，结果被证实这完全是无稽之谈；咱们普通老百姓需要练就“火眼金睛”，这里就有9条常见的、害人不浅的谣言，来看看您有没有中招吧：

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# C, E4 ?' ?2 }3 U1.土鸡蛋优于普通鸡蛋？

根据美国农业部数据显示，普通鸡蛋蛋白质含量约为12.6g/100g，而土鸡蛋蛋白质约为13g/100g，两者差异不到5%，且土鸡蛋中氨基酸种类和比例也与普通鸡蛋极为相似。也就是说，在蛋白质方面，这二者并没有明显区别。
) z0 y) V% N) x其次，普通鸡蛋脂肪约为9.5g/100g，土鸡蛋脂肪约为10g/100g，脂肪组成以不饱和脂肪居多，两者差异不明显。虽然不同饲料和品种会影响鸡蛋的维生素和矿物质含量。但是整体来看，两者维生素A、E和钙、铁元素的含量没有显著差异。
虽然土鸡蛋蛋黄颜色更深、更鲜亮，但这与营养价值无直接关系；深色主要是草食饲料中胡萝卜素等造成。目前还没有大规模研究显示土鸡蛋营养成分明显增强，两者的营养与健康机能差异还需进一步探究。
所以大家在买鸡蛋时，不用过于紧张是不是土鸡蛋，普通鸡蛋也能给我们提供所需的营养物质！

3 D+ `: c: m' l+ u! F& @2.0蔗糖代表无糖？
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4 E8 n* _7 Z! u) J6 f不少患有糖尿病的朋友们因为需要控制血糖，所以在日常饮食时格外注意食物是否是0蔗糖，但是0蔗糖就真的是无糖吗？所谓0蔗糖，是指食品中不添加白砂糖等蔗糖类糖分，但这并不代表完全无糖。
6 k! Z5 @' T3 R# r食物本身含有天然糖类，如果糖、麦芽糖等；即使不添加糖，也存在糖的天然存在。此外，许多0蔗糖食品会添加代糖，如阿斯巴甜等人造糖代用品，这些仍属糖类。
. H7 P( O7 w* k- Z: @4 l3 ]! s具体来说，0蔗糖的饮料中糖含量一般为0.1-0.5g/100ml；0蔗糖的点心也含有3-5g/100g左右的糖，并不是严格无糖。
即使完全无任何糖添加的食物，也存在糖醇类化合物，如山梨醇、木糖醇等其化学结构与糖类相似，也属碳水化合物之一，体内代谢产生热量。
' t  r0 t  u& Q; H2 P  [所以严格意义上，即使标示为0蔗糖，食物仍可能含有糖类与糖醇成分，需要控制血糖的朋友们也需要格外注意。

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- _3 v8 t9 K# l$ Q3.摔碎水银温度计会使人汞中毒死亡？

3 p/ H/ K+ j: z* |9 g从科学角度分析，摔碎水银温度计不会立即导致严重的汞中毒或死亡，但汞液体挥发产生的汞蒸汽有一定毒性，需要及时采取措施避免长期接触。
水银温度计中的液态汞属于元素汞，摔碎后会形成小液滴并挥发出汞蒸气。元素汞及其挥发蒸汽会经皮肤、呼吸道吸收进入人体，影响肾脏、神经系统等。但根据EPA及其他机构研究，短时间内摔碎1-2支水银温度计，汞接触量并不会立即致人死。
% D* y4 g( g9 o3 T  O虽然不致死，但汞蒸汽还是存在毒性危害的。
  R: m( a( I- |: E" `# L% a5 T摔碎后应立即通风换气，收集散落汞液体，使用含硫化物的吸汞剂处理，避免人员进一步接触。之后应及时专业消毒清理，以防后续汞蒸气扩散。

9 Q, ?: P* v) R% Q& O) l) t4.味精会致癌？
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6 I0 a3 J' S* I4 l! h) N想必这个大家多多少少都听说过这个说法吧，但其实味精的主要成分是谷氨酸钠，是一种天然存在的氨基酸衍生物；它被广泛应用于食品工业，赋予食物鲜味。
多数国际食品监管机构认为，按照标准使用味精是安全的。目前为止，科学研究也未发现正常剂量味精直接导致癌症。
所以专家建议，日常饮食中不必刻意避免味精，但也不建议过量使用。
除非怀疑食品中味精超标或被掺假，正常摄入条件下味精与癌症尚无确切科学关联。但为了谨慎起见，还是建议控制从食品中获得的添加剂量。
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+ z: a0 n& o, X- v$ V5.蓝光眼镜能够预防近视？

2 `1 C' V- q1 X0 E有需要配眼镜的朋友们想必已经发现了，防蓝光镜片已经迅速占领了市场，部分厂商声称其滤蓝光的眼镜镜片或涂层能减缓儿童近视发展，但与相关临床试验结果尚不一致。
* e$ ?  V4 r5 V6 [$ n因为近视的发生与遗传、生活方式等多因素相关，并没有直接证据证明其与蓝光相关。采取科学的用眼方式，合理控制近距离用眼时间，保证充足睡眠，增加远视活动机会，常进行眼部放松运动才是减缓近视加重的最好方式。
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: h% q! n/ l/ V2 H$ M* I# G6.只吃钙片能补钙？

" X0 h3 O6 e& q0 d# M3 Y8 X! G许多老年人喜欢直接服用钙片或胶囊来补钙，但是这种补钙方式的吸收利用率非常有限，一般只有30%左右。大部分补充的钙难以被人体有效吸收，会直接从肠道排出。相比之下，如果从食物中获得钙，特别是乳制品中的钙，人体的吸收率可以达到32-34%，明显高于钙片补充。
' e: d' [- E0 W; D这是因为食物中不仅含钙，还有蛋白质、磷酸根等营养成分，可以增强钙的吸收。例如奶酪中的蛋白质可以与钙结合成复合物，有利于小肠吸收。绿叶蔬菜提供钙和维生素K，也可以促进钙吸收。
所以，老年人应优先从乳制品、豆类、深绿叶蔬菜等富钙食物中获得钙元素。同时，维生素D也可显著提高钙的吸收率，可以适量通过日光、食物和补剂获得，与钙的补充配合使用。
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7.吃胡萝卜治夜盲？
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不少朋友都知道夜盲需要补充维生素A，而胡萝卜恰好就是维生素A含量丰富的食物，所以很多老年人认为多吃胡萝卜就能防治夜盲症的问题。
2 z5 P4 w0 k" s( z但科学研究表明，胡萝卜中的胡萝卜素需在人体内转化为视黄醇，才能发挥维持视功能的作用。
( @$ s5 l, J3 F6 A" N% q然而老年人体内这种转化效率非常低，大量的胡萝卜素并不能转变为视黄醇。所以单纯通过食用胡萝卜来治疗老年人的视力衰退问题是存在困难的。
9 H! A) A' _' u  o, b3 E" i( M对于夜盲症等因维生素A缺乏导致的视力障碍，直接外源性补充视黄醇或维生素A更为直接有效。但补充剂量也需要控制，避免过量摄入引起中毒反应。

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8.牙齿变黄是缺钙？
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不少朋友们会认为牙齿变黄是缺钙的表现，但其实牙齿变黄与缺钙关系不大，这主要是食物色素渍染导致。因为牙釉质中95%以上成分是羟基磷灰石晶体，与钙无关。
, a4 M. a7 G0 c4 P( G. {但是食物中的色素如咖啡因、茶色素会渗入牙齿结晶间隙，使牙齿变黄。而且临床研究也显示牙本质色变与钙摄入量无关。所以发现自己牙齿变黄的朋友们可以改变自己生活方式，不需要盲目补钙。
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9.蜂蜜水治感冒？
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在感冒时，喝点蜂蜜水会让患者感觉舒服很多，还有传言称蜂蜜水能够治感冒。但蜂蜜对细菌和病毒并无直接抑制或杀灭作用。临床试验证明，蜂蜜对感冒症状治疗效果与安慰剂无区别。说白了就俩字：没用。
因为感冒主要是病毒感染，需要的是预防传染，维持水分摄入。而且过量糖分也不利感冒恢复。所以直接用蜂蜜水治疗感冒效果不佳，还存在潜在危害，需要理性对待。
看到这里，想必大家对于这些谣言心里也有了自己的判断，除了这九条，还有其他的谣言仍在流传，这就需要咱们理性对待，没有科学解释的都不能盲目相信。
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参考资料：
0 S  A- B0 F5 s7 Y  y7 Q[1]王莉娜.不同品种鸡蛋的品质、胆固醇及维生素A含量的测定分析[J].贵州科学,2023,41(04):53-56.
[2]孙广红,赵国英.吃感冒药别喝蜂蜜水[J].蜜蜂杂志,2012,32(02):41.
3 z' x  j( V* L/ L[3]张爱军.吃胡萝卜的宜与忌[J].食品与健康.