不锈钢冰块是怎么做出来的?

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查看2719 | 回复20 | 2023-4-30 08:26:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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% F( s0 I. h% f0 T, j  s不锈钢冰块7 m9 P$ `( C1 S# @6 ^

$ g9 j* r+ B8 W2 {7 ^# C/ U1 x7 \冰溶成水后,会把饮料特别是酒水稀释,喝起来就没这么有味道了。早年间一些工程师,会冷冻一些滚珠轴承来当冰块用,来解决口感这问题,后来的设计师们从中得到了灵感,就做出了不锈钢冰块。5 ^* G' t1 w) H  J. |
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而现在的不锈钢冰块,外面是不锈钢,其实里头装的是冷却用的液体。于是我们的问题就来了!到底是怎么把液体放入不锈钢冰块中,还包了起来?
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一半 + 一半3 J8 i& n; K9 d- \

% ~! P6 H8 `( a& j1 ^4 Q经过多方资料的查证,不锈钢冰块就不是一体成型的。它其实是由两个四方方的空心块(半个正方体)合二为一后焊接了起来,再通过其中一半上的孔洞注入的液体。
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8 b. U" H* N1 A4 a7 m; _) S半个立方体
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/ D  u! U; Z& b5 w+ b4 `/ b8 u首先,这一半的不锈钢冰块也是大力出奇迹出来的,就是在不锈钢板材上拉伸出半个立方体的空心壳体。过程和下面的不粘锅的制造中冲压差不多。3 b4 t: Q! G! ^! L8 _  W: t  w- [
制作锅具就是从一个铝制圆片开始的。铝的可延展性非常好,一次「大力出奇迹」的冲压拉伸,深口锅就锅底朝上成型了!' x" ~& J) A3 b  A0 j3 v
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然后经过切边,让每个空心壳体都单独落下来。下图中也是类比,用了餐盘的切边。不同的是,我们不锈钢冰块的切边,得把里头的每个凸起都切出来。1 d7 x8 Q1 _% Y+ `( T5 s3 E

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这个过程有点类似造型复杂的费列罗里的切小球球..., m" \7 g+ M3 m& c
然后切割机一个落料,整板的饼干就被切出成一粒一粒的威化球,而被切去灵魂的威化板也只能黯然离场了...7 R7 `! l! Y2 N& v% q  n3 K& ^8 G# w
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- @( _! s# D1 P在这之后,还得在其中一个面上冲出一个小孔,后面要用来注入液体的。
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; `4 y, x3 @$ P4 y. \- a环焊拼合
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接着,将两个半正方体对接着安放,氩弧焊接一圈,把对着的四条边都焊在一起。; O  l' d- x  T- o+ |7 z( f

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可以看到,现在的不锈钢表面是有四条接缝线的。虽然丑了点,但我们都可以整好看!瞅见这个小洞了没?就是从这里来注入液体。4 M" l( a# v5 F6 J5 o4 N, ]1 c
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冷却液体1 d* Q5 A- v( M- s8 }: y9 K7 D

5 U& i' y$ \% t3 [+ h不锈钢冰块里装的是啥东西?其实就是一些简单的混合液。
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看网上有很多人把不锈钢冰块拆开倒出过液体,都是无色无味,居家必备...我搜到主要分两种,一种是水和酒精的混合物,还有一种是水和甘油的混合物,这样能降低凝固点,保证在零下十几度都不会结冰。此处插播一条初中科学的题目,咳咳,冬天的时候,用水和酒精的混合物作为汽车发动机的冷却液,原理是啥?# C  `+ `3 m  n3 l3 R. H/ c! Y4 U

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而给不锈钢冰块注入冷却液的过程,类似密封严实的安瓿瓶,针管注入液体就行。当然混合液体也不能注得太满,万一真结成固态了...还是得留下膨胀用的余量。
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一次完成一排安瓿瓶的定量药液灌装。
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补平缺口
4 \% R# e$ ?' A. X9 c# o此时的不锈钢冰块,或许感觉到头顶还有点凉飕飕,仿佛缺了一点脑壳...我们再用氩弧焊把这个空补平。
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6 d$ m2 R7 |$ T! L4 {我越发感到这个过程,莫不是巧克力球的注心方式...属于是不同流水线之间,加工工艺的共通性了。/ n& `' K+ H+ b% e
整整齐齐的机器自动化,在顶洞里点上一些硬壳巧克力液,再等它一冷却,就搞定了~* l& s8 O4 e' t  i! q5 a8 m
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: O' f  i+ I% P6 K3 M% Q+ {抛光成型
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5 w( H3 Q& d3 |) G0 m最后就是要排排坐,抛光光。把不锈钢冰块放在直直前进的卡槽上,送去自动抛光。" P$ ~# w* X% [6 w  f1 S2 _: E" J  Y: B
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可以看到有些面的接缝已经很光滑,还有些面的没抛好。我们继续换个面整光。不锈钢冰块本来有接缝,打磨的多了,也就没有缝了。
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8 s, |4 A0 b+ |9 e6 I等每个面都被完全抛光后,就是最雪白闪亮的干净钢冰了~
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激光打字8 O# p4 n' T" {

. `) j! L* c  k& X3 ~2 r+ X有些不锈钢冰块,还会用激光在表面打 logo 或者字样。厂里为了避免加工过程中对不锈钢冰块表面的损害,还会提前裹上涂层,就是下面乳白色这一层。. P, G/ K) d- Z( \. S$ M

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& z8 D7 @" P) N, r: l$ m% r然后整个不锈钢冰块洗刷刷,完美露出底下的不锈钢面,不锈钢冰块就做好咯。7 k% A3 i: l- A$ b  p' a  X& s) s

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6 G' z* G0 F$ _' e% o$ j, z校对:Cast +江小丧: s9 y: {" F: \. V  V* ?" {& h2 Z
截图:阳哥
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文中 Gif 截取自YouTube 博主VALLEY LINCO 的 《VALLEY LINCO+ Discover: How To Make Stainless Steel Ice Cubes》、YICONG LAI 的 《stainless steel ice cube welding machine》、VALLEY LINCO 的 《VALLEY LINCO+ Insider: What's Inside of Stainless Steel Ice Cubes》、Epilog Laser 的 《Laser Engraving Stainless Steel Ice Cubes》全世界 的 《熟练韩国人的钢制食品托盘量产工厂》以及小江的实拍4 m: S4 ]2 G9 N: B: O
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本文经授权转载发布" s8 t( U# p& R8 i3 h
微信编辑 | 高兴
生活就是加减点 | 2023-4-30 15:49:06 | 显示全部楼层
你说一千道一万,它不凉。
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俺是精英毁 | 2023-5-1 03:42:13 | 显示全部楼层
并不是比热容的问题。
$ ^3 m& c% m! j  S好比同样1立方厘米的冰块和铁块,冰箱里拿出来都是-18摄氏度,升到0摄氏度。- o/ X/ R6 I2 D
冰要吸收37.8焦的热,铁要吸收65.3焦的热。$ n% S% v$ Y7 [1 q: g, r3 a2 G' ~
虽然铁的热容比冰和水小,但是密度大啊,同样体积冷却能力也不差。
$ F6 p* W' |2 g但是跨过0度,冰化水1立方厘米需要吸收335焦,变身成水后热容还更大了。这样铁块就远远比不上。+ n+ a; H" e! ~! J
冰块冷却饮料最大的贡献来自于相变吸热。相变焓比热容大几个数量级。如果有什么能取代冰块的效果,一定也要相变。
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Pretend108 | 2023-5-1 08:43:31 | 显示全部楼层
应该有“电化学”处理环节,仅抛光,既不稳定也难持久。
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依baby | 2023-5-1 11:15:17 | 显示全部楼层
看过一个评测,这个不锈钢冰块,冷却效果好像不太行,比正常冰块还有差距。能不能换比热容更高的内容物,至少超过普通冰块。受制于制造成本还是使用安全呢?
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Laura1984521 | 2023-5-1 22:10:41 | 显示全部楼层
比水比热容更高的本来就没多少。考虑到使用环境主要是在零度上下十几度,能用的就更少了。再考虑成本,水混合物几乎是唯一选择。
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韩方1 | 2023-5-2 06:50:03 | 显示全部楼层
至少超过普通冰块。。水的比热容可太大了,而且熔化也吸不少热
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幕直前进 | 2023-5-2 13:47:17 | 显示全部楼层
w[doge]随便拿个东西包住冰不就好了[doge]
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独自放飞税 | 2023-5-2 22:41:12 | 显示全部楼层
[尴尬]有没有可能使用前要放在冰箱冷藏层啊
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猫说 | 2023-5-3 09:09:12 | 显示全部楼层
哈哈哈哈对
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