你知道鸡铺子怎么卖鸡吗?+ d R; Z( L }$ N" u" _ N
一个人负责杀鸡、拔毛、把鸡秃噜干净。
3 n# O5 ^0 O: `" x一个人负责摆摊、切块、装袋。- ~& i. V' o( L: Q
老板负责收钱、打招呼,感谢顾客。
6 n: ?1 L9 k/ f( ~, ]家庭作坊,丈夫杀鸡,妻子收钱,儿子切块。
4 \& b, R$ C( |8 h- |非家庭作坊,不受待见的工人杀鸡,受待见的切块,店长收钱。
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店长要赶杀鸡的走,就把功劳都给切块的,鸡都是切块卖出去的,给店里创造了效益,是本店的功臣,表彰荣誉,发奖金。
& S$ Z( l7 r/ s5 {" G但没有杀鸡的,哪有鸡给他切块呢?
4 Q0 m' ] C5 W, {/ s杀鸡的受了不公平的委屈,要么一气之下一走了之,要么一气一气又一气之下一走了之。# N, c J" Q4 O& G* v
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店长如果要赶切块的走,就让他去杀鸡。6 g" H0 G% O( n5 R) z
有些菜市场,只要你杀了鸡,一辈子都是杀鸡的。那些不想一辈子杀鸡的,为了保持自己一直是切块的,就走了。2 z( R" K, m% V" G( d6 |
另一些菜市场,店长让你去杀鸡,你去了,店里立马来了切块的新人,眼看他干着你之前干过的活,顾客渐渐认识了他,忘了你。
: x1 M! |! h @3 k0 P5 v你骄傲的回忆涌上心头,朝思暮想回到切块的岗位,享受顾客的感谢,一不留神,你杀鸡切到手了。: H8 y" u; j/ S% l" a' L3 X
店长让你回去歇着,你前脚刚走,店里又来了杀鸡的新人。
( w$ C k% I* _4 k& J% t你手上的伤好了,回到店里,店长说你杀鸡都切到手了,怕是不适合干杀鸡的活,这是为你着想,为了保护你。7 Y6 P9 g. _8 l( ?3 }
你表示没关系,不杀鸡切块也行,店长为难的说,切块更容易伤到手啊,你看现在切块的小伙子也没什么毛病,自己总不好意思赶他走。
* B( _( d1 u, y* B& z& |( [你回想起当初他让你去杀鸡,怎么就好意思了呢?, u1 n# Z/ j' R
于是你只能另谋高就。+ ?: a# s, a# q$ r: o
$ `6 t- b) ?. r& I% P4 Z你找到了新工作,新店长把之前切块的派去杀鸡了,让你顶替了他的岗位。- V2 _2 h9 O, t4 O8 f
后来,店长又让你去杀鸡。 F/ G, H* u4 `. U
这一次,你学聪明了,店长让你去杀鸡,你坚决不去。
% I' b0 x1 x% a. G" v+ a/ w店长笑眯眯地说,有志气,那你就继续切块吧。但是咱们店要对接国际化管理,让大家享受福报,以后按KPI考核。1 R T! R9 P! U2 B
你的KPI是每天必须卖出30只鸡。
0 e) D7 `* u) Z, H' m你觉得没什么,平时每天都能卖四五十只呢,30只怎么也能完成。( k+ V2 U2 B6 o8 |3 a
第一天,你顺利完成了任务,大家都很开心。# _$ S% o, ^/ j0 B
第二天,店里涨价了,很多顾客去隔壁买了,你每天只能卖掉20只。
) K- X, L7 U w( H第三天,你一只都没卖掉。! E5 ^. L* V0 {+ y0 Z) N
店长说,按规矩办事,今天你没有薪水。
* h- F/ M9 A7 r6 @8 L- I你不服,店长说KPI一视同仁,杀鸡的比你任务还重,他每天必须杀40只鸡,他都完成了。
4 n9 [$ r4 ?6 ~+ G* v% Z4 C你懵了,杀鸡的只管杀就是了,又不需要客户付钱。3 ?, r& @: C! s; A5 ^2 q9 G4 @
店长说,你要不服气你就去杀鸡,杀鸡可不是你想的那么容易。
& o) J' c5 C5 V你当然知道杀鸡是不是容易,上一次被调去杀鸡的情形还历历在目。
' {. k0 X# ~9 l& ~2 O于是你提交了辞呈。% e* P' Q% V( S% c
你前脚刚走,店里就来了新切块的伙计,店里做活动,买一只送一只,老顾客都回来了,库存也去化了,连你一起去化了。
$ l5 v1 S& u! ]% n3 [) |5 Q你甚至发现隔壁店也是同一个老板开的。
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你运气不错,又找到一家店,还是做切块活。: ^3 B% N; E( e+ L
经历过几次职业生涯的波折,你成熟了很多。
/ C ?! x- |, n& @你每天兢兢业业,对店长敬而远之,对顾客掏心掏肺,很多顾客对你赞不绝口,说你选的好,切的好,人也好。
; n6 x* D* |: c* n8 Q% e有些顾客还说,来这买鸡就是冲你来的。
; S9 b: x4 Z: r你笑了,店长没笑。
; j$ V, j6 L( Z7 s/ y5 v有一天,店长跟你说,你很优秀,老板正准备开分店,想请你去当店长。
' A3 Y3 E- o+ \/ K# O1 H+ q你心动了。
4 `: n" @; A5 H1 d2 }; X但是开分店很辛苦,寻址,装修,进货,盘账,所有的岗位自己都得做一遍,包括杀鸡。
1 Q4 p$ b. ^1 @! Y; O你把所有的前置准备工作都完成得很好,鸡也杀好了,只等开张。% f& @, ? O( @& m9 V1 I$ t( O7 x, w
店长对你说,你走了之后,店里切块的根本切不好,让你赶紧回来培训,做切块老师。
! O/ _* ~$ a" [' Y* a+ h0 X: F你回去培训了几天,回来一看,新店已经开张了,新店长是老板家亲戚。
8 j' p# z' H) p0 @7 Q你所有的辛苦,都变成别人脸上的笑容。0 B8 }) c& [2 C! O! H7 d1 V' b
你想回去接着切块,但自己教的徒弟干活还不错。
0 B9 F, C1 O: J$ i8 }$ e) O继续当老师?* ~9 o7 D5 X% Y5 n) C) {
哪有那么多需要你培训的徒弟?
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/ R3 k& v/ U& U! W, A你想了半天,打工总不是出路。
( _: T7 {% o* V: L9 s) t& t0 n做不好被赶走,做得好迟早也会被赶走。
+ ]! \: {6 J" v, \/ g0 o) u, y不如我自己开一家店吧,自己杀自己卖,辛苦是辛苦,总不会再被欺负了。
! ]' y& S% V+ @# B l你照章纳税,合法经营,卫生消防都挑不出毛病。
3 S& t/ o' @; t3 k你兢兢业业,终于把店做大,生意兴隆。
3 r% r# e* s! q& L, x% p; l但你实在忙不过来了,只好雇了个人,你手把手教会他杀鸡。
4 t" H6 J" W0 x9 S# M ~5 _0 U5 ~你发现每个月花1000块雇人杀鸡,业绩反而上涨了,每个月多赚了5000块。" v; d$ ^4 ?% p8 I1 E
这也太划算了。
/ B& l4 g; K8 Q3 Y9 H) ~5 J2 |: H于是你又雇了个人,你手把手教会他切块。
3 R/ {0 K3 ^2 \) ^5 }& A每个月又多赚了5000块。
/ E6 w$ O$ ?/ [) H5 ?; E# D* H s还不用自己辛苦。
" G2 c1 T0 l# |: V# u o每天生意都很稳定,你琢摩着自己不能闲着,不如去旁边的市场再开一家分店。
1 e6 B/ w( [4 W+ a* m( J1 i3 g你去开分店了,老店得有人管,于是你又雇了个人,手把手教会他做店长。8 y7 F/ U" [: h+ ?. A% Y
有一天,店长来跟你说,杀鸡的不老实,杀完了鸡,总是把鸡杂偷家里去。
8 d# v' T, s3 U7 p店长想赶他走,换一个老实的新人。
* k+ I0 _: ?0 z& f5 c但杀鸡的是老板第一个员工,是店里的元老,店长后来的惹不起,弄不好他杀鸡时动什么手脚,吃死人了可怎么办?2 i2 ^3 }# b. k( e; U# F1 v/ d
你想了想,对店长说,你没事就夸切块的,每个周末搞一次表彰。
4 v" r9 Y; f/ N1 ~* v' |店长回去照做,杀鸡的果然赌气走了。; K+ E) \% C: g% r( y1 f6 J
又有一天,店长来跟你说,切块的不老实,卖鸡时抽烟被客户抓到了,影响店里口碑。
; `$ z& Z# I* p, n3 o6 J店长想赶他走,但他不愿去杀鸡,还让让要去仲裁,惹不起。 d* R$ ]. V: a' e) W8 b6 n; ~: K7 w
你想了想,对店长说,你搞个考核制度。
6 S5 F4 O6 d; z; H- \店长回去照做,切块的果然走了。
3 G I) d. E" }$ z( e又是一天,店长来跟你说,他要辞职去创业,也想开店。. D$ ^$ {" T: c$ o7 ]: g
你笑了,请他喝酒,说创业很难,你不如在我这试试,我出钱,你去开店,开好了算你的大股东,你没有风险,咱们又能扩大业绩,何乐而不为呢?
. p i, H7 c) b; q, r店长感动地连喝三杯,敬你是大哥。
$ |$ V! N9 i$ O3 d% @2 Q店长跑前跑后,终于把店开起来了。
! S. m7 {9 _8 Y. y既然是新店的股东兼店长,那自然要从老店解除合同和社保,去新店入职。
% q; h) b6 m. {& L8 g8 {0 j入职第二天,你辞退了他,因为属于试用期,不需要承担任何赔偿。5 q. T& A. i- j' F4 w' b$ i
他大骂你是狗。- v9 R% Z# K7 I- b. {
他去劳动部门仲裁,去媒体喊冤,在店门口哭闹。2 C6 n. ~# R: Z. u
你表现得一脸委屈,你向媒体、官员、百姓解释:' ?* Y e0 e1 @
开新店的钱是你出的。
* z( ]% [- m7 ^& @9 \, ` g; g他是你的员工。 u# N/ F0 Z U+ Q [
你给他开工资交社保。
; Q; n! }1 H3 e6 j4 n$ D怎么他开新店他倒成了老板了,就因为他参与了装修?
n h) U5 s1 `7 K( \你还出示了你付款的流水,营业执照上的法人,他汇报工作的聊天记录,上面清楚看到他一口一个老板叫你。2 [# Q( u( X. `% E! n5 V( t
而他从始至终没有任何书面证据,只有口头说辞,说你答应给他股份。4 Z3 S" E; F, n" R9 i; T
群众笑了,媒体笑了,你也笑了。
4 Q% m" @$ X* ~. Z从他辞职要去开店那一刻起,你就把他当成同行,而不是同事了。
$ n2 _7 n3 l- B1 l% [; p5 l对待同行,就要扼杀在萌芽里。& [ t' i. n4 A
人群散了,你走过去,拍拍躺在地上的店长,说请他喝酒。4 w b7 g, Z3 {( l, Y. j y
酒桌上,你俩把酒言和,一切都过去了。/ g, T( F# b# ~# g% m6 ?; J) Y
他还做你的店长,你还做他的老板。
9 E( E6 y. i% ]/ N8 B" i3 q" a/ t5 c他感谢你的坦诚,感慨你的过去,感激你给他活路。
! d: s3 J/ ]7 E( {7 ?+ w1 I% D. \/ n# \你只不过多了一家新店,多了一个工龄为0且只能跟着你的老店长,多了一波曝光的知名度。
$ O' z, |4 ?1 K) t |你笑不出来了。
0 V! ?- M: C2 q; c9 [2 g你知道,你和这世上绝大多数人都只不过是不同店里的伙计,杀鸡,切块。
% r" G7 Z$ Q$ c. S I杀鸡,切块。8 c/ |5 l7 [1 c+ @0 T7 ^
被赶走了,也不过是换个地方杀鸡,切块。
) N1 q+ G, \0 `. f% @换个行业杀鸡,切块。* }" ^. |, q; L$ o! J
换个环境杀鸡,切块。+ ~; `$ }& J" r! O) p2 C
和不同的人在一起杀鸡,切块。 x3 D/ j* M) r" N1 q
永远杀鸡,切块。' A8 D. T- G! W8 U+ ]) ]
直到死去。 |