我男朋友很抠，有时候真的很讨厌他。$ P$ i: K' F8 \) R" Y! y( ?
& I: ?3 F1 k; I' T( a4 X7 l8 I: Z比如昨天，我们一起在商场逛街，我说要吃杯子蛋糕，他说好呀。: G: `9 [. v. t5 }3 i
一看价格，马上改口说：“宝贝，这蛋糕我会做，明天做给你吃。” k5 Q9 S$ ^7 U5 w V `
“我自己买。”3 d y4 q9 u- o
“别，明天给你做一打。”
~! ^, p; F" ]( F4 c气得我高血压都快出来了。$ I, P V1 u& }8 ^$ l- g4 o
/ @& r; s( y! U可同时，他又是一个信守承诺的人。
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比如今天，他真的给我做杯子蛋糕。
. h* a7 T0 ~$ s3 P我窝在沙发上，假装很认真看电视。
/ Y/ ]5 X+ @1 j' Y; v1 u只见他
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在蛋糕模具上面放纸杯
9 b& s; K8 r, ~; h烤箱上下165度预热
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黄油、奶油奶酪放一边* C. m) h" D+ ? c" _
) V* ?0 P- A$ L' R) x1 F 8 ]* N' K* M: Q, d9 |/ [7 @/ N' _
牛奶和黄油隔热水加热. |- A( M- U( w1 c% M
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称量糖
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6 x' N; C3 a. x( L, [4 e2 v # O# u5 o M* |5 G& s9 E
低筋面粉 w7 |# N4 ]' p% J3 U! v D% @
" F" a7 i% e% ~ + M7 ?1 Y* G/ E3 z4 }
将四个鸡蛋的蛋黄. n+ }# l1 D; d9 ]6 y+ d
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 ) g- s) C& i) z$ U
与蛋清分开
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https://www.zhihu.com/video/992551460202295296
" n7 X$ _, f/ a1 r5 _6 |蛋清加一点盐，打至粗泡状态( U0 i- t; i4 P% S
倒入三分之一白糖5 \) m' @- w+ [* \0 y7 b& r; y* J
. v. _! s5 y7 o$ x8 M; T; g 2 ?) V: L8 ?5 s7 |
继续打发，大概这样倒入剩下的二分之一白糖
^% i- U/ W& p4 i' a& G0 n打出纹路的时候倒入剩下的白糖
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6 j( v# ?! D: I/ }0 q: v" L8 [6 ohttps://www.zhihu.com/video/992552733064445952
7 |, V B$ r% k" t8 L8 J继续打发蛋白, ]' {( f W# c) _# H6 L% A+ Z
至纹理细腻有光泽
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提起打蛋器，打蛋头有短小的尖勾时
8 u7 }1 e# O- d+ @4 `& L/ t停止打发( a# v# B( P+ }' S# i( m3 M6 B
8 ^" c+ w, Y, f& f6 f2 r9 t 1 r" V" [+ D4 E1 e
加入两个蛋黄" N! k/ w, z c
6 O* }" n2 K. y$ E, J* M7 _. | ( q y$ v" k- M. Y" {- @0 ~7 Q: X6 N
搅拌均匀，再倒入剩下的两个蛋黄搅拌均匀7 B' }. l& o4 ]! s5 P# f# S: W4 z
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+ | j2 q: ]$ G4 c" @. y. I面粉筛入蛋糊
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) N! m" C" Q6 X& Y6 W+ u! t) k3 z1 p9 ]# U
https://www.zhihu.com/video/992555731522076672$ f7 @* M! S. x3 c Q: z. o
用翻拌的手法将面粉蛋糊搅拌均匀（另一只手要不断轻轻转动盆子）
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( P) Z( b# C3 Z/ v& P ~% j3 F5 v/ j& i0 Z- a5 U
https://www.zhihu.com/video/992556625491824640- e* g2 z) j3 I3 s! c0 g4 U3 p
翻拌至细腻的状态
" L9 k( Y5 D- B2 K6 z$ \9 O* ] K7 Q& T3 b) j7 [; K; a, |+ A. r0 {
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勺一点面糊到融化了的黄油牛奶液中+ T. c& g7 D6 D. i! f3 j
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) x. S1 i& T9 B; `0 U搅拌均匀
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 ( p' ~9 ]9 M0 Q: I# ~
倒入面糊中
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7 @4 ^) h/ ^ Z! q# z* lhttps://www.zhihu.com/video/992557555729670144 ]2 Q" F4 c5 o8 N* P6 f' u$ E
拌匀% O0 y% L1 `6 e/ ?' g6 X4 `
状态比之前稀一些，但依然是稠状" x0 W$ V- v8 i5 j
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/ K$ ]5 N7 V% {: z! B取一个裱花袋套在一个深壶上
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 + K1 f% c& c& h
倒入面糊
; t: L. ]& h5 _/ f, g& u, t" J
* T0 Z; }. X, @5 Q8 T5 \9 T
4 S( E7 Y, E9 k* C2 d8 u将顶端的尖尖剪掉7 `% t& {- y' L- g7 v! V
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7 n- V5 s8 P: o5 U; jhttps://www.zhihu.com/video/992558300306825216: M! J+ Z! ]+ I+ i L; D
面糊在重力的作用下流下
2 ]0 q$ \" J- u) C5 s八分满就捏住+ h$ o0 P3 a' F: v, \% r! G: L
换下一个- ` e9 y) N% D0 w
) C; D6 I) E. k8 l8 Y I
; |5 z+ R- ~- }1 `0 D+ _刚好装满一打7 L2 Y, ~" y3 R5 e1 }
送进烤箱
% R/ I' S6 |6 a1 D30分钟
6 h" K7 w: r' c* w; {: V, U把东西收拾一番，清洗 V9 \+ ^' a& `2 }. r
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我心里暗骂他变态. J' f# V7 ]2 f. k8 ]3 W' Y
买一个多省事啊
) @1 {& G0 I( A8 W3 x- s ^( G9 {/ a
" z Z* Q3 ?% M( b' B$ t- k$ X叮一声& }4 ~# ^6 H3 K F" ?* z8 i8 a
% y2 S$ H d( ~' V
# B# v0 a3 U. p: t他刚好收拾的差不多
# ^: ^* C9 w! Q l) R) J戴上厚手套把烤盘从烤箱里拿出来. o! R6 D) [9 U9 f5 s/ X
/ B) T/ Y/ f" {
$ l) \1 O7 d- R, @9 k我好想吃呀9 `- x. A6 l: k" c' @
刚伸出手
& w }# D$ l1 ]$ \ W就被他打了回来/ U! u- B$ A5 u4 \, \# N3 J
“还没好呢。”
# Y0 b" w N2 `又一次被气倒- H' z% d+ a9 x$ }5 X8 f7 n
8 H7 ?! @( D# F1 y
; k9 r6 T9 m7 R2 n. Y! L+ B软化好的奶油奶酪、黄油加糖粉搅打均匀5 h( m8 \$ ^- L! z- n j2 ]) [% g9 K! Y
: \/ ?! _( O6 A( p" s* B $ G' n! K9 W, @8 a' L; z. N
再加少许稀奶油、柠檬汁搅拌均匀、打发蓬松# R: }4 N. G( I' t5 A- d$ p
/ x; N6 G- n' k4 g3 h2 `6 ]7 J
4 K/ a+ I$ U8 s @裱花袋剪一个口子装入花嘴
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* [4 y! Y& B+ M d% e 5 I: a6 {( D& x$ `9 H
将奶油奶酪霜装入裱花袋" [. l* ^8 {- L! }6 P3 j' x# S# `
在蛋糕上操作一番5 Y% ~2 t2 E5 M; _
( |* u0 H+ {6 o' x- G6 z; k
 B: y! p: B4 i4 w/ t8 @4 c
好了+ y6 w: l3 f; D5 k" w
给你
1 ~" a# @! [( I0 L剩下的帮你装好 明天带去公司当餐间小点吧: S% R6 q+ x0 m% Q9 ?5 j8 T
; ?, G; b4 Q5 a/ K. _3 R. v好吧，原谅你了
( s$ R* U1 `- z: s4 R: d谁让我是吃货呢
0 ~; z3 F( v% U3 B$ e4 c: K+ i我一边吃，一边在心里暗想。
" h/ k( G; t5 E$ y1 y3 M* o, r" e" P9 B, w) R
故事是假的，蛋糕是真的。
1 p$ {9 p9 H; U# w$ v附上用料: y5 E0 t& B$ z) u+ T2 M. x# N
蛋糕体; s# J4 s' M. V" l2 c+ y- K9 N9 ^2 G
蛋黄 4个+ j1 H8 P! ?, j# t
蛋清 100g
/ @9 s# T+ v" C3 K7 M. U纯牛奶 40g2 G; X- Z ~' d! F4 X9 Z- d6 f3 Z
无盐黄油 40g# E* X; @, i5 O$ t& B
细砂糖 100g- f, T/ e% b7 b5 L! @
低筋面粉 100g+ I, t- f7 f: ^; G6 N# `+ Y. T
盐 1g4 I1 q2 x% I. W6 ~8 t
! G9 F, t. l! a% V1 z9 b% {0 y, _
奶油奶酪霜. J; M; m4 p$ I) g" C
奶油奶酪 150g0 w9 v3 h2 p4 v6 }! D
无盐黄油 75g
( K: S1 y0 _2 U$ x: B稀奶油 30g/ x; p7 S: B! l
糖粉 45g* w# S8 g( {- z4 v, S
柠檬汁 7g |
提升卡
置顶卡(30天)
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡